Как да изберете сирене и пресни следи от опасен извара, блог за правилно хранене и здравословен

Как да изберем къща? Признаци на прясно сирене и опасно.

Извара се смята за много полезен продукт, съдържащ най-важните хранителни вещества: белтъчини, калций, правилните мазнини. Оказва се, че най-малко веднъж в живота си за първи път сме изправени пред въпроса избор на сирене на, дори и когато не знаем какво да търсите.

Ще разгледаме как да си изберете сиренето в магазина и на пазара в насипно състояние.

Ако си купите сирене в магазина.

Ако купите опаковани сирене, а след това да определи избора ще бъде много по-лесно, всички необходими показатели следва да бъдат посочени върху опаковката.

1. Като част трябва да бъде само мляко и мая. Не трябва да има добавки.

2. Срок на годност не трябва да превишава две седмици. Тя не трябва да бъде замъглено, и не трябва да има следи от лепило, което може да е признак на стикер с датата отново пръчка.

3. Човек винаги трябва да се обърне внимание на самото име. Тя трябва да бъде на името на сиренето, вместо извара, извара продукти, извара, и така нататък.

4. Аз съм винаги се ръководи от начина, по който производителят се грижи за репутацията си, така че изберете марки сирене.

5. Обърнете внимание на херметичността на опаковката. Тя не трябва да бъде повредена и не трябва да се надуе.

Но аз също много харесвам извара, но не ми харесва да го направя сам, но често се налага да съжалявате. Между другото, аз все още се колебайте и направете сирене у дома си, се оказва, много по-вкусни, отколкото покупката.

Аз съм един от тези хора, които нямат близки, които да пазят крава в селото, постоянно да имат своите продукти, за да отидете на пазар. Аз все още съм страхува да направи грешен избор, но все пак вече знаете основните характеристики на пресни и висококачествени сирена и извара, които не могат да си купят във всеки случай.

Как да изберем пазара на сирене с покупката? Какво да търсите?

1. Обърнете внимание на цвета на сирене. Трябва да е или чисто бяло или имат лека сянка на крем, но това не трябва да бъде сив имат син оттенък или жълто, всички те могат да се говори за това, което той или повреден, или е стар и опасен за здравето.

Цвят извара трябва да бъде еднакво. Хетерогенност може да се каже, че прясна извара се смесва със старото.

Понякога забележите вените на розово и дори на място на един и същи цвят. Оказва се, това показва, че извара порода патогени. Никога не купувайте къща!

2. Опитайте се извара на вкус. Тя трябва да бъде леко кисел вкус, но това не трябва да е кисел, кисело може да бъде само остаряла стари сирене. Също така, сирене не трябва да бъде сладък. И сладостта е само от факта, че се добавя захар, това е възможно, с цел подобряване на вкуса или скриване на недостатъци.

3. миризмата на сиренето. Тя трябва да мирише на мека крем кисело. Ако миризмата на сирене е много остър, това означава, че той е развалена. Миризмата на прясно сирене обикновено е с какво да се обърка.

4. Обърнете внимание на консистенцията на извара. Тя трябва да бъде хомогенна, но сиренето не трябва да бъде хрема. Тя трябва да е зърнеста, но ако го стъпчат, тя трябва да бъде лесно да се смесва с други храни. Ако зърната са смесени и твърдо сирене се разпада, той е по-скоро суха. Такава извара вкусна не се обади.

Привеждане прясно сирене от пазарната дома я държи не повече от три дни в хладилника, и ако сте избрали и закупени опаковани сирене, след отваряне на опаковката, че е по-добре да се консумират на ден, най-много две.

Някои купуват сирене в магазина и да го замразите във фризера, но всъщност не е вярно, тъй като някои витамини са унищожени, както и последователността на извара, също умира от полза микрофлора.

Ако предпочитате да отидете за сирене на пазара, по-добре е да изберете един и същ продавач, който може да се има доверие и само купуват сирене от него. Това може да намали възможността за закупуване на ниско качество сирене. Този продавач ще се грижиш купувача и ще бъдат лоялни към него.

Важно е да се помни, най-малко в знак на опасност извара: розово, кисел вкус, сурови или неприятна миризма. И дори не се помогне на топлинна обработка за неутрализиране на такъв продукт, тъй като някои видове патогенни бактерии оцеляват при високи температури.

Като цяло, най-добре е да се направи сирене у дома, не е трудно, но ще трябва да "запълни страна", така че да не пресъхне изварата, а не да го направи твърде тънка.

Сродни статии.