Как да изберем висококачествен зехтин

Каква е асоциативен масив са причините за израза "маслиново масло"? Повечето хора са готови да се отговори на този въпрос, нещо като: здравословно хранене, красива кожа, коса като коприна, слънчева страна .... Това е вярно, ако си купите добър зехтин. В края на краищата, не всеки един от тези, които красят рафтовете на супермаркетите, са еднакво полезни. Нашата цел - да се разбере как да се избере висококачествен зехтин, може да получи такава покупка само от полза.

Най-интересното е, че само за да станете експерт в зехтин трябва да запомните няколко важни думи. С тях ще започнем!

Дева, Козирог, Vergine

Всички тези думи имат същото значение, но на различни езици. Виждайки една от думите, "магически" върху етикета на зехтин - нали знаете, че реалният полезен продукт пред вас! Фактът, че «СВ» - естествен нерафинирано масло, което маслините се промива, суши се, филтрува се притиснат и само с механични средства. Той се добавя към готовите салати или други ястия, а жените ги отдадат своята кожа и коса.

Истинските ценители със сигурност ще гледам да върху бутилката с масло бяха думите: допълнително Vergine, екстра върджин, допълнително Дева. Това е - най-добрият зехтин от екстра качество, произведени чрез студено пресоване. Ако искате да се осигури една наистина "кралско" масло, да се потърси D.O.P марки (Denominacion де Ориген protegida). Този зехтин се произвежда с всички изисквания и стандарти, в отделни географски области, той се проверява редовно за качество.

Но липсата на термина «допълнително», не означава, че маслото не си заслужава вниманието! Този продукт също е полезна, но за неговото производство с помощта на по-ниско качество на плодовете и, разбира се, вкусът му не е толкова добро.

Другите символи на опаковката

Зехтин, чист зехтин, Light зехтин. Сега, ние говорим за различни от зехтин, но - рафинирано. Това е чудесно, подходящо за пържене, но голяма полза от използването на сурово, не се получи. Същото важи и за козметични процедури. Big "плюс" - маслото трае по-дълго и не се отделят канцерогени по време на кипене в тенджера. Съставът е винаги малка част от продукта клас (допълнително Vergine), който обогатява вкуса рафинирани.

Масло от маслинено кюспе, пюре зехтин. Не забравяйте доброто слово «остатъчен материал». Преводът на този, че няма да угоди на всички, "торта". Следователно е ясно, че този продукт е направен от останките на преработка на маслини, използвани за по-добри от нефтопродукти. Структурата на това твърде добавен малък процент от «Дева» масло, което подобрява вкуса и цвета. Cmelo купуват този продукт за своите кулинарни изкушения (за топли ястия), но в салати, това вече няма да е толкова добър.

Олио Vergine осветление, Олио ди олива raffinato. И от това масло, скъпи читатели, ние подмине! Въпреки, че .... може би някой е необходимо, за да се смазва шевната машина? Да, преди да пресован зехтин за технически цели. Той не се яде в никакъв случай!

други фактори,

Божествената продукт се признава във всички кухни по света. Неговите качества, приписвани на някои чудотворната, с които не е възможно да не са съгласни. Второ име на зехтин - "течно злато", и това е само най-популярните. Тази "родния продукт" в страни като Италия, Испания и Гърция. Отлично масло се произвежда във Франция, Израел и Кипър. Когато се даде предимство на закупуване на масло, произведено в някоя от тези държави. Много от тях са хвалеше продукта от Испания и Гърция.

зехтин вкус оставя светлина "билков" послевкус, приятно горчив вкус (да не се бърка с Rancid), може да съдържа солено или сладникав "бележка", а понякога - киселинност. Цвят - зеленикав палитра (от златисто-зелено до тъмно зелено).

Сега, че знаете как да изберете висококачествен зехтин, подвеждат, че няма да бъде в състояние непочтени и невежи продавач.