Как да изберем фризер за дома през 2019 г. прави преглед на основните параметри

Сладолед от магазина в момента не е толкова добър, колкото е било преди. В крайна сметка, тя е направена от прахове и ароматизанти, не от природен мляко. Но за щастие има инструменти за продажба, което позволява на себе си, за да го готвя! В тази статия, ние ще ви кажа как да си изберете фризера за дома, като варианти предлагат различни цени за тях са различни също.

Разбира се, ако наистина искате, можете да направите сладолед и сладолед без специално, но крайния продукт ще бъде по-малко въздух и топене в устата. Да, и този процес ще отнеме повече време. В края на статията ще ви дадем най-добрите рецепти за сладолед, ГОСТ, роденият в СССР.

Защо фризер трябва да купя?

Ако имате деца, тогава определено трябва да си купите този уред. Продукти от които правят съвременния сладолед - просто отвратително! Млякото не се използва естествен и сухо, и на много ниско качество, плюс голямо количество нишесте. Вместо яйца и масло, палмово масло и сложи всичко това адски смес подправена с голям брой емулгатори и всякакви вкусове. И се оказва, че ние сме закупуване на децата suschuyu отрова! И те искат сладолед -Така често.

Затова е по-добре да купуват. Като фризер, направи този десерт е много по-лесно, отколкото ръчно. Основното нещо е да се избере правото него.

Как фризер работи

Принципът на работа е много проста сладолед. В специална купа сложи съставките и тя започва бавно да се разбърква и се слее за около 30-40 минути. Той е замразен поради факта, че стената на купа е много студено, отрицателната температура.

Както можете да видите, за да възпроизведе този процес ръчно че е доста трудно. И голяма беда домашно, че по-голямата част кристали се вдигат, това е много разваля вкуса на крайния продукт.

Какви видове сладолед там

Сладолед машина са от три вида:

• механичен
• Полу
• електрически

Нека разгледаме по-подробно всяка една от опциите и да изберете какво да има повече от приемливо за цената и принципа на работа.

Механично - вариант на бюджета. Изработен под формата на чаша с двойна стена. Между тях е необходимо да се запълни смес от сол и лед чипове и се поставя в самия контейнер за бъдеща разбърквана смес от сладолед. После се поставя върху капака на резервоара, към който са свързани ножовете, а отгоре има дръжка. Нейният трябва да преминете през всеки 2-3 минути, за половин час, може би малко повече.

Процесът се отнема доста време, имайки предвид, че е необходимо предварително да се готви натрошен лед и да стоят толкова, колкото 40 минути над него, като се разбърква непрекъснато. Но това у дома фризер може да работи без електричество!

Въпреки че, разбира се, аргументът е съмнителен, с всички тези неудобства.

Полу - те също имат двойна чашка, но за разлика от напълно механично, без лед не е необходимо. Подвижна купа има в пространството между стените - хладилен агент, който първо трябва да се замразява във фризера. А замразяване ефект продължава за една партида (което е около 400 грама от крайния продукт). купа след това трябва да се сложи отново във фризера за около 5-6 часа.

Ръчно наруши прекалено, не е необходимо, остриетата се въртят сами по себе си, след като сте свързали устройството към мрежата. Има такива фризер не е много скъпо, така че ние можем да приемем, че тя е идеална и бюджет опция.

Автоматично - сладоледът, направено от типа на мини-хладилник и работа с фреон. Свързан с мрежата, като положи необходимите съставки и всичко е напълно автоматизиран. След изготвянето на една порция, можете веднага да изтеглите друг.

Автоматично фризер трябва, разбира се, много скъпо. Но, ако не са ограничени в медиите, че ще бъде най-добрият избор. Не предварително подготовка и най-важното е, че имате възможност да се веднъж на голям брой сладолед. И това е доста удобно по време, когато планираните детски рожден ден или можете да си отиде.

В случай на полу-автоматична процеса на готвене, 3 кг сладолед ще бъдат отложени за една седмица (няма да тренира през нощта се събудите и да го готвя). Така че, разбира се, че би било разумно да се избере една електрическа, това не е за закупуване на един ден.

Какво да търсите при покупката

Обемът и размерите на чашата - много важен момент, тъй като определя крайният добив на крайния продукт. Ако запазите и ще отнеме доста малка купа, а след това веднага да съжалявате, защото сладоледа в даден момент ще отиде само на 200 грама, а електричеството ще консумират почти толкова, колкото и по-обемен модел.

Също така, обърнете внимание на размера на купата, ако ПОЕМА полуавтоматичен. Не забравяйте, че чашата трябва да се постави във фризера. Не внесеш поправка на размера! Това ще бъде много разстроен, ако тя просто не се вписва там.

Материал купа - те са от метал и пластмаса, неръждаема стомана. Разбира се, това е по-добре да се даде предимство на втората опция. Той е по-издръжлив и запазва студа по-добре. Въпреки това, пластмаса е, разбира се, по-евтино.

Материал въртящи се остриета - също има пластмасови и метални. Пластмасови често "в застой", не успя да се превърне в маса, която е пусната малко по-дебел, отколкото е необходимо. И счупи, че най-лошото. Затова е по-добре да се вземат метала, въпреки че е по-скъпо.

Капацитет за замразяване - както с всеки инструмент, толкова по-висока е тя, толкова по-интензивно консумира електроенергия. И не забравяйте, че тя работи от половин час! Ако не е нужно веднага голямо количество от продукта, а след това не трябва да приемате двулитров чашка, по-добре да се избере среден вариант, литър. Въпреки че, честно казано, дори и най-голямата сила на тези устройства около 200W, това е, грубо казано, това е като че за половин час Похорие две лампи с нажежаема жичка от 100 вата.

Наличието на допълнителни функции - в сладоледа те не са били толкова много, така че ние ви представяме най-полезните от тях са:

• Прозорец, в който се вижда процеса на смесване
• Възможност да се подготви кисело мляко
• звуков таймер

Тези добавки са много добри, но цената ще бъде по-висока. В този момент можете да решите дали те са необходими.

Рецепти от детството - сладолед, ГОСТ

И сега, за да най-забавната част: рецептите. Разбира се, от които има една голяма част, но обикновено хората, които купуват сладолед искат едно: съветско, което е така напомня за детството.

Ние ви даваме рецептите ръчно. Но, ако си купите фризера, след което резултатът ще бъде много по-добре на крайния продукт ще бъде излъчен, разклати и много нежен. Но за да се постигне такъв резултат на ръка, трябва през цялото време да се извлече контейнер от фризера и се разбърква. Но дори и това няма да се спаси от малки ледени кристали.

Рецепта за сладолед №1

• Мляко (за предпочитане не се съхранява, мазнини) - един литър
• Захар - две чаши
• Масло за добро масло - един стограма
• Картофено нишесте - една чаена лъжичка
• Жълтъци - пет броя
• Ванилия захар - една чанта

1. Вземете тиган да се излива и 850 грама мляко (150 трябва да остане) и се нагрява до топло състояние.
2. В топлото мляко слагаме масло, се стопи и да доведе до възпаление.
3. В малка купа смесете захарта, ванилията, жълтъците и нишестето. Разтрийте всичко до гладка и към тях се прибавят останалата част от млякото. Съвместимост ще бъде освободен като течност -zhidkaya сметана. Nerastvoronnogo захар не трябва да бъде. Победихме всички миксера.
4. По това време, на варено мляко се охлади леко (най-малко до 50 градуса) и необходимостта да се излее в него тънка струя получената смес (много бавно), като се разбърква непрекъснато. За пореден път победи с миксер.
5. Оставете да заври получената маса, но не им позволявайте ври много във всеки случай. Тя трябва да бъде съвсем малко, за да започне да се балон.
6. Поставете саксията в леген с студена вода и разбъркване се охлажда до стайна температура. Периодично трябва да се промени на водата в басейна на студено.
7. Старателно размахване маса миксер, докато тя е малко увеличение на обема.
8. завършен сладолед, поставя в пластмасова матрица и място във фризера.
9. Всеки час и се разбърква метла достигне за масите за предотвратяване на образуването на лед.

Рецепта за сладолед №2

Ето рецепта, без масло, то трябва да се замени тежката сметана. И двете рецепта е много вкусна и сходни вкусове. Но в тази рецепта се получи крайния продукт малко по-малка и по-мощна концентрация на съставките.

• 33-35% масленост сметана - 300 грама
• Мляко - 100 грама
• Захар - 150 гр
• Ванилия захар - непълна pachechka

1. Млякото се загрява до 35 градуса, свалете от огъня, добавете жълтъците и победи с миксер.
2. Добави кристалната захар и ванилията, победи отново.
3. Поставяме сместа на водна баня и се загрява, докато се готви дебелина.
4. След това масата се охлажда и се филтрува през марля.
5. След това, по някакъв начин, изсипва сметана и разбийте докато сместа не се увеличава значително по обем.
6. Поставянето на бита сметана и яйце смес, размахване отново.
7. Сладолед се разпространява в калъп и сложи във фризера, изтегляне на всеки час, за да се смесват.

Както можете да видите, процесът на подготовка в тези две много различни рецепти. Но вие можете да изберете някоя от тях това, което предпочитате и го готвя, като се използват тези или други съставки.

Сега, че знаете как да изберете фризера за дома и ние много се надяваме, че тези съвети ще бъдат полезни!