Как да изберем цвекло - храна

Цвеклото е известно от три вида: захар. фураж и обикновен. Захарно цвекло се отглеждат главно в търговски мащаб, за да се получи цялата известна подсладител. Кръмно цвекло - евтин и питателна продукт за хранене на добитък. Като правило, съди зеленчукови ястия, консумирани в цвекло обичайната храна. Странното е, че магазините сред обикновените цвекло и фуражно могат да бъдат намерени. Разграничаване тя може да бъде по голям размер и ярък цвят. Този тип на корени съдържа повече влакна, така че е по-твърда.

Обикновена (трапезария), цвекло, също достига големи размери, но гигантите на магазините могат да бъдат намерени само през есента, тъй като повечето от цвекло недобре поддържана и не до пролетта.

Годни за консумация, цвекло трябва да бъдат твърди и гладки. Проверете кора корен: тя трябва да има пукнатини, брадавици, порязвания. Не купувайте цвекло, когато тя започна да стагнира или леко накуцване на място, на което лежеше на тезгяха.

Ако повърхността на корена много листа и корени, най-вероятно е зеленчук не е съхраняван неправилно или е събрана от нивите.

Здравословно плодове цвекло да расте равномерно върху цялата повърхност: гладка, равна, без чупки, кривини, вдлъбнатини или издатини места. Някои сортове цвекло удължени и наподобяват гъста морков. Те също трябва да бъде плавно и постепенно тънки по-близо до корена.

Преди готвене, нарязани на цвекло и погледнете в основата на "отвътре". Тя трябва да бъде равномерно, без празни места и неоплазми. Ако зеленчуков шоу през твърди черни петна, по-добре е да не я използват за храна. Изхвърлете цвекло, когато тя започва да гние най-малко от едната страна. Вредните бактерии може да се виждат в "здравите" части на растенията.

Ако купите зеленчуци от познатата жителите летни или фермери, есен бай цвекло с листа, ако не се третира с химически торове. Проверете върховете на целостта и свежест. Може да се използва в супи.