Как да изберем чайника - Лига готвене блог Тамара Gorik
Стана така, че аз обичам чай и недвижими чай, произведена в съответствие с правилата, в чайник, който не е пакетиран. Нарушаването друг любим, реших да се обърне на въпроса задълбочено и купува правото и добър чайник.
Както се оказа, мода, и че не е необходимо в този случай на място, както и на пазара печели френската преса, метални чайници, стъкло.
В Европа чайника ще се появи в началото на XVI век, след като тонизиращи напитки, kotoroyj започва победния си shevstvie от Китай. Първоначално ястия е малък глинен съд - небоядисана и тежък. Тогава от Изтока дойде порцеланови чайници, въпреки че те струват choen скъпо, така че само краси трапезата на заможни хора. Това продължило до XVII век, когато европейците не знаят тайната на порцелан и те не се произвеждат масово кухненска посуда. В наше време, чайници, изработени от порцелан и фаянс, керамика и стъкло, метал и пластмаса. Използваният материал е не само декоративна функция, но и като експертите твърдят, че е играл важна роля в оформянето на вкус чай, както и поддържането на полезните му качества.
6 признаци на перфектен чайник
- Чайника трябва да шкембест - закръглена форма изделия позволява да се разпредели равномерно топлината
- капак кана трябва да се затварят добре. Виж на уплътнението на джантата, която го предпазва от падане при накланяне. Освен това, капакът трябва задължително да има отвор за въздух и пара бягства.
- Сложете чайника без обърнат капака на гладка повърхност - на шията, на откриването на чучура и дръжката трябва да бъде на едно и също ниво, в противен случай ще се прелее чай
- Вижте топ производител - той dlzhen бъде симетричен
- Вземете го в ръката си - дебелината и огъване на дръжката не трябва да създава неудобство.
- Издухайте носа. Нейната база трябва да бъде малки дупки този капан чаените листа на дъното на съда, но ако те са твърде малки, те бързо ще се запушва и се налива чай ще бъде трудно.
От какъв материал да изберем
Най-добрият материал, трайни, красиви, дълго държи топло, и това помага чая напълно да разгърне.
Недостатъци: цената, това е трудно да се измие
Чайник от фаянс и поддържа температурата почти като порцелан
Недостатъци: по-малко стабилни, чувствителни към промени в температурата
Не е най-добрият материал за чайника, танинова киселина, съдържаща се в чаени листа, взаимодейства с прибори при висока температура и напитката придобива външната метален вкус.
И ръчен метален чайник с вряща вода с горещо.
Прозрачни стъклени чайници позволяват часовник като запечатани, макар и топло кана държи дълго. Това означава, че чаят не се разкрива в пълна мяра. Вярно е, че някои производители произвеждат стъклени чайници отопляват. Основното, което да, метални или plstasmassovye части са от висококачествени материали, които не се отразяват на крайния вкус на чай.
Тези чайници са твърдо на мода преди десетилетие. Такива чайници са добре поддържани топло, пореста структура след известно време, напоена аромати на чая, който помага да се отворят чая с пълна сила. Истината в това и липсата на глинени саксии - там не може да бъде произведена ароматизирани чайове, и като цяло по-добре да се направи чай само от един вид. Но чайник керамичен евтин.