Как да готвя пържола на сьомга на скара - пържола 1001 храна

Рецепта Сьомга пържола на скара във фурната

Сьомга пържола на скара във фурната

Дози: 2
Калории: Srednekaloriyny
Калории на порция: 395 ккал

За да се подготви стек от сьомга на скара във фурната, ще ви трябва:

стекове сьомга - 500 г
сол - на вкус
прясно смлян черен пипер - на вкус
подправки за риба - на вкус и по желание
лимонов сок - 1 супена лъжица
зехтин - 1 супена лъжица

Как да готвя пържола на сьомга на скара във фурната.

1. Ако използвате замразени пържоли, след това да ги размразяват предварително, за предпочитане в хладилника, не при стайна температура. Охладени или размразени пържоли изплакнете под хладно течаща вода, изтръскайте остатъците от вода и старателно подсушете с хартиени кърпи за ръце риба.
2. В емайла купа с такъв размер, че да може да побере всички пържоли, смесете солта и черния пипер и лимонов сок, зехтин и, ако е необходимо, с подправки за риба.
3. Правилно obmazhte всяка пържола от всички страни, приготвени марината и ги поставете в купа, за да се маринова. Колкото по-дълго тя ще се състои, толкова по-добре, можете дори да оставя една нощ в хладилника. Ако това не работи, оставете пържолите да се маринова в продължение на поне един час или два.
4. фурната до 180 ° С и се определя режим на скара.
5. Футболно игрище грес със зехтин или слънчогледово олио и поставете върху нея пържоли. Поставете скарата в средната степен на фурната и поставете тенджерата под него, за да се отцеди сока там. Пече се 15-20 минути на скара.
6. Завършени пържоли леко се откъсват от грила и мястото на а-ла-карт ястия, които бяха хрупкави ивици в горната част. Сервирайте с пресни или варени зеленчуци като зелен боб.
Друга рецепта, която със сигурност ще се хареса на любителите на рибни деликатеси - сьомга със спанак и сирене Дор Blue.