Как да готвя пиле желе от месо - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - Cooking

Преди да се готви пиле желе. вие трябва да решите дали да добавите желатина, или не е в него. Фактът, че веществото, което се превръща в желе бульон в големи количества се съдържа само в хрущяла на пилешки крака и пилешки трупове в магазините вече се продават без тях. Така че, ако ще да се готви желе без добавяне на желатин, допълнителна покупка на пазара на пилешки крака, размерът на които зависи от планирания обем на мускулите.

Измийте пилето и да го нарежете. Поставете птицата в тенджера и се покрива с вода, така че да покрива напълно парчетата. Ако излее твърде много, а след това на акциите няма да подхранващо и вкус на желирано влоши. След кипене, добавете сол на вкус, няколко грах черен пипер, няколко дафинови листа. За да се получи ясна бульон, възникващи пяна трябва да бъдат отстранени с решетъчна лъжица. Кук домашни птици, докато напълно варени, толкова повече време ще е готов, месото ще бъде по-нежна и по-богат бульон. Пиле млечице е добре, защото това може да се приготви за един час, а желирано месо трябва да се готви по-дълго.

След като пилето е готово, го извадете от тигана. Когато месото е изстинал, разделете го от костите и се нарязва на малки парчета, които ще бъдат по-удобно там. Ако чорбата се приготвя с краката, след края на готвенето, те не трябва да се добавя към желе.

За да се подготви желирано с пилешки бутчета незабавно да се пристъпи към следващата стъпка. Ако чорбата се приготвя, без да ги вземете желатин. Разредете бульон си според указанията на опаковката. Instant желатин не изисква предварително накисване и прецеждане, така че по-лесно да се готви с него. Количеството на желатин зависи от обема на течността, обикновено пакет среден размер достатъчно, за да се получи 500 г желе.

Поставете подготвени птичето месо в контейнер и се налива бульон. Когато се охлажда, съдът се поставя в хладилник. След няколко часа на желеобразни продукти ще бъде готова за сервиране.