Как да готвя пиле bozbash - супа с месо храна 1001

Рецепта Bozbash пиле

Bozbash - най-често месо супа с агнешко мазнини бекон с различни зеленчуци и плодове, леко кисел. От други пълнене супи bozbash различни свързващи съставки като нахут (nohut, нахут, напрежение, нахут) и кестен (може да замени картофи). Характерна особеност на тази супа е допълнително печене вече сварени и се измива агнешко месо. зеленчуци, определени могат да бъдат различни, което зависи от времето на годината и региона. В допълнение към основните зеленчуци и лук, в bozbash да добавите чушки, ряпа, моркови, ябълки, тиквички, чери сливи, домати, патладжан, зелен фасул и сушени плодове. От подправки, в допълнение към основната често, използвани шафран, естрагон, босилек, мента.

Bozmash има няколко разновидности - регионален (Sisian, Шуша Шуша нови и стари, Ечмиадзин, Ереван) и сезонна (зимни и летни). Тези видове се различават помежду си за състава на други плодове и зеленчуци. Но в същото време количеството течност (вода) и месо, зеленчуци и всички основни подправки във всички случаи да бъдат променяни. Всички сортове bozbash приготвени по същата схема. Това ни дава възможност да се въведе единен, общ рецепта за приготвянето му. Задава само разликите в набора от продукти за сортове bozbash и малки разлики в подготовката на делата.

Във всеки вид bozbash за всеки паунд от агнешко месо е на 2-литровия мотор и 25-50 грама масло или топено масло за пържене зеленчуци и месо. Затова бульон концентрация и количество месо на порция винаги едни и същи. Но докато гърдите на агнешко месо се нарязва на парчета с различни размери за различни видове bozbash: за видове като bozbash като Шуша, Ечмиадзин, през зимата, лятото - половината от размерите на кибритена кутия, за да bozbash Шуша стар, Sisian - кибритена кутия в Ереван - с две кутии. Поради различни bozbash за една доза, съответно, има четири, две или едно парче месо от всяко ребро.

Заедно с традиционна и нетрадиционна bozbash съществува. Един от тях - това bozbash пиле, която предлагаме на вашето внимание и да се готви.

За да се подготви bozbash пиле, ще ви трябва:

Картофи - 400 г
пилешки филета - 600 г
лук - 2 бр.
масло - 150 грам
доматено пюре - 1 супена лъжица
Вода - 600 мл
сол - на вкус
смлян черен пипер - на вкус
зеленина

Как да готвя пиле bozbash:

1. Chop лук ситно и се запържва в масло, докато леко покафенеят.
2. Пилешко филе и картофи, нарязани на малки парченца.
3. Пиле добавите към лук, сол, черен пипер и се запържва.
4. Добавете към тиган картофи, сол, черен пипер.
5. Добавете доматеното пюре в тигана и се напълни с вода.
6. готвене на средна температура 1 час.
7. Преди да сервирате, поръсете с билки.