Как да готвя патладжан мариновани в корейски
Тайните на вкусна маринован патладжан на корейски
- Плодовете трябва да се избират млади, с вече зрял среден размер, без външни повреди. Наличието на малки драскотини, убождания и порязвания, каза, че плодовете малко рогата говеждо месо, което означава, че зеленчуците ще бъдат горчиви.
- Много оферта преди рецепти, патладжан, напоена със студена вода с добавяне на сол. Това е, от една страна, да позволи зеленчук отървете от горчивината, и второ, не ще им позволи да поеме големи количества петрол по време на пържене.
- Калории 100 гр - 49 ккал.
- Дози - 6
- Готвене време - 1 час за получаване, 2-3 часа мариноване
- Патладжан - 5 бр.
- Морковите - 2 бр.
- Лукът - 2 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Кориандър - 1 ч.л.
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Оцет - 1 супена лъжица
- Растително масло - 3 супени лъжици
- Сол - 2 супени лъжици или на вкус
- Смлян черен пипер - 1.3 ч.л. или на вкус
Получаване на кисели патладжан в Корея
1. Патладжан измиване под течаща вода, отсече опашките и се накисва в подсолена вода. Оставете ги за около половин час, за да разполагате с цялата горчилка навън. След това изсипете плодовете на нов прясна вода и се вари в продължение на 20 минути, докато омекне.
2. Варени патладжан извадя от водата, малко хладно и котлет. процес рязане могат да бъдат различни: кръгове, кубчета, барове.
3. Моркови, лук и чесън кора и пране.
4. Нарежете зеленчуците на ивици.
5. Контейнерът за мариноване добавете нарязания на ситно моркови, чесън и лук. ги Сезон с подправки и аромати за маринатата.
6. Смесете зеленчуците, така че всички те са били покрити с подправки.
7. Добавете ги подготвени патладжан.
8. И пак се месят продукти.
9. Оставете зеленчуците да се маринова в продължение на поне 2-3 часа. След което те могат да донесат на масата. Дръжте смесени зеленчуци трябва да се съхраняват в хладилник при плътно затворен троха.
Всички материали на tutknow.ru сайта са информативни и не консултантски. Преди да се включат в себе си - консултирайте се с вашия лекар!
Всички снимки, които принадлежат Tutknow.ru, трябва да бъдат придружени от активна хипервръзка към нашия уебсайт. Още снимки в свободното използване.