Как да готвя ориз сервира с ронлива (задушени), (наклонена), тайландски, милански с

В света на кулинарни литература са описани много възможности рецепти използване на ориз като гарнитура. Този многофункционален продукт допълва ястия от всички месо, риба и морски дарове, птиче месо, както и в съчетание с зеленчуци, предястия и десерти. разнообразните му вкус и външен вид имоти, определят степента и подготвят метода отговарят на изискванията на различни кулинарни традиции. Сега е ред да готвят ориз като гарнитура за различни рецепти.

Изготвяне на брашнеста ориз, най-често се използва dlinnozernovye сортове. Преди употреба зърнени култури винаги внимателно се изплаква с топла и студена вода.

Как да се готви ориз за гарнитура?

Как да готвя ориз сервира с ронлива (задушени)

За свеж съотношение оризов продукт е много важно, а именно течността и песъчинки, което винаги трябва да бъде 1. 2.

1 чаша ориз
2 чаши говеждо месо или пилешки бульон или вода
1 супена лъжица масло
1 малка ряпа или малка обелени лук
сол
пипер грах

Получаване: Каша старателно изплакнете и опарване с вряща вода. В тенджера да ври постави ориза и го погребем в луковиците или ряпа. Фиг изсипва гореща вода или гореща бульон, поставени масло, сол, пипер. Cook на обратен хладник в плитък капак затваря, докато варени (20 - 40 минути, в зависимост от качеството и разнообразието на ориз). На някои пакети от ориз определено време за готвене.

Как да готвя ориз свеж (наклонена) за гарнитура

Тази рецепта се използва за по-бледен сортове ориз.

1 чаша ориз
6 чаши вода за предварително сваряване
1 средно лук
2 супени лъжици масло или растително масло
сол

Получаване: Внимателно се излива бут промива във вряща вода, леко осолени и се вари при ниска вари до подуване и омекотяване гранули. След това се накланя на ориза в гевгир или сито и се изплаква с вода и се оставя да се отцеди вода и да се премине към тиган. Добавете масло и пасиран лък, отгоре малко вода и се довежда до готовност на слаб огън при затворен капак (около 20 минути).

Как да готвя ориз свеж Thai гарнитура

За тази рецепта, че е много важно да има дългозърнест ориз. Rump изплакнете с хладка течаща вода и да се премине в тенджерата. Изсипете в двойния размер на вода, покрийте и оставете да заври. Свалете капака и варете, като се разбърква до пълното изпаряване на водата. Намалете огъня до минимум, тенджерата плътно с фолио, поставете капака на пещта и се съхраняват за още 20 минути. Оказва се, деликатен, ронлив ронлива ориз. Сега, че знаете как да се готвя ориз сервира с тайландски, така че тя да е вкусна и rasspchatym.

Подготовка на гарнитури

За да се подготви ориз странични ястия, използващи варени ронлива овесена каша (вж. Как да се готви грах овесена каша?). Прилагането готов ронлива ориз, ароматизирани с вкус

Ghee или масло.
Пресен копър, целина и магданоз, кориандър и листа от мента.
Slices на пресни домати, пипер и лимонов.
Пасажираните лук, моркови варени, пържени тиквички и сътр.
Сос за да основното ястие.
Кетчуп, доматено пюре, или други готови сосове.

Фигура гарнитура могат да бъдат получени директно от сурови зърна.

Как да се готви ориз по милански с сладък пипер - гарнитура към месо

Сто грама ориз
1 малък лук
3 чушки с различни цветове
зехтин
100 мл бяло вино
1 литър зеленчуков бульон
масло и настърган пармезан за готови храни

Получаване: ситно нарязан лук леко пържени в зехтин в тиган, добавете сух ориз и нарязани цветни чушки. Смесва се с нагряване в продължение на 2-3 минути. Изсипете виното (вж. Как да си направим домашно вино?). Разбърква се през цялото време, докато течността се изпари. Тогава много малки порции се налива бульон, като се разбърква непрекъснато в продължение на 15 - 20 минути, за да тиган на умерен огън. Готовността ориз зърно определя мекота. Сложете малко масло, поръсва се с настърган пармезан и разбъркайте отново. Сега, че знаете как да се готвя ориз като гарнитура за месо (вж. Как да се готви месото във фурната?). Насладете.

Забележка: За една и съща технология може да бъде сварен ориз с манатарки (виж Как да се готви бели гъби.?), Варени, докато омекне, в този случай, вместо бяло вино, 100 мл коняк.

Как да готвя ориз на Италиански - гарнитура за риба и морски дарове

1,5 чаши ориз
1 глава лук
2 супени лъжици растително масло, за предпочитане маслиново
200 грам Champignon
целина корен
3 чаши пилешки бульон
Saffron милионграма
1 лимон
сол
листа от мента

Получаване: лук ситно нарязани и Скара. Гъби нарязани на филийки, целина фино котлет, СРЮ всички заедно. Добавете ориза, бульон, сол и шафран. Всички къкри, като се разбърква в продължение на 20 минути над средните топлина. Варен ориз ярко жълт плъзнете върху една чиния и украсете с листа от мента и лимонови резенчета. Сега вече знаете как да се готвя ориз като гарнитура за риба, например сьомга (вж. Как да се подготвите розова сьомга във фурната?), И морски дарове.

Как да се готви ориз за гарнитура за пилета

150грама ориз
60 г безсеменни стафиди (фин)
магданоз и мента
1 глава лук
2 супени лъжици масло
60 г третирани борови ядки
щипка шафран
канела и 1 чаена лъжичка
сол
пипер

Получаване: Измитите ориз и стафиди добави вода за 30 минути. Соте ситно нарязан лук, добавете ядки, наклонена ориз със стафиди и Скара всички заедно. Добави 250 мл (1 чаша) вода с лъжица сол и подправки. Слага се на много малка топлинна енергия за 15-17 минути. Добавете нарязан магданоз и листа от мента.

А знаеш ли тайната на това как да се готвя ориз сервира с най-необичайни начини. Бон апети!