Как да гасят картофи - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - храна - популярен

Картофи, може би, е шампион сред зеленчуците по отношение на броя на ястия, които се приготвят от него. Картофите могат да бъдат перфектната съставка в месо, риба и зеленчуци, салати, различни супи. Но можете да си приготвите една прекрасна храна, в която тя ще бъде на самия основен компонент. Например, картофи. задушени със зеленчуци в арменски.

Изберете своя рецепта

Белени лук и картофи. патладжан кубчета и се пържи в олио за около 5 минути.

Червената чушка нарязани на кубчета и се добавят към тиган с картофи. Налейте вода, за да покрие зеленчуците. Покрийте и оставете да къкри за около 20-30 минути на слаб огън, докато картофите омекнат.

За 5 минути, докато варени Добавете доматите, нарязани на големи парчета.

Зеле и картофи - една от най-популярните зеленчуци в нашите диети. Той играе ролята на тяхната достъпност. Важен фактор - това, че те се намират по всяко време на годината магазините (отдавна отминали дни на пролетта провали с един или друг). Но най-важното - тези зеленчуци може да бъде приготвена и вкусна, и разнообразна. Така че това не е чудно, че много ми идва на ум е добра идея - комбинирате зелето и картофите в едно ястие, добавяйки, подправки и се готви с някои вкусни сос, като домат или сметана с гъби.

Добави корените на зеле и картофи супа - това ще се задушава съвсем ново ястие, което може да готви почти през цялата година (добре, с изключение на това, с изключение на летните месеци). Вземете 100 г целина, магданоз корен и пащърнак, парче и се запържва в малко количество масло. Подправете със сол и сезон с кимион и семена от копър. Почистете и нарежете на килограм зеле и картофи. Загрява тиган в 200 мл зеленчуков бульон, ниски интервали от 5 минути, картофи, зеле супа и соте на корените. Оставете да къкри, докато готвят, а когато се прилага щедро поръсете със ситно нарязан магданоз.

Пригответе перфектната клетката, сложете зелето и картофите в автентична Южно-европейски сос от домати и билки. 1 кг зеле вземат 500 г картофи, лук и домати, 50 г чесън и билки добър лъч средиземноморски - розмарин, мащерка и риган. Започнете готвене ястия със сос. Notch домати на кръст, пропарен, а след това пуснати в ледена вода. След тази проста операция, ще бъде много по-лесно да се отстрани кожата. Обелете и нарежете лука на ситно чесън, се задушават в малко количество на рафинирано маслиново масло. Нарежете белени домати (италианците предпочитат да се прекъсне с ръце), добавете към лука и чесъна, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри правилно. Тогава подправете със сол и черен пипер, махнете капака, увеличаване на топлината, позволяват да се изпари излишната течност, малко хладно, след това котлет в блендера. Къкри зеле и картофи в малко количество солена вода. Отцедете бульон, за да се премине на зеленчуците в доматен сос. Добавете няколко клончета от билки, вързани в един букет Garni. Оставете да къкри, докато омекнат (букета трябва да бъдат отстранени преди сервиране).

Зеле яхния с картофи индийски стил. За да направите това, започнете с готвенето индийски специалитети - Гарам Масала. Това е смес от цели подправки, пържени в масло изяснени. Без съмнение, след такова лечение, подправки напълно разкриват вкус. Вземете 2 супени лъжици масла (в Индия често се нарича "гхи"), нагряват до селекция от светлина бял дим, а след това се обръщат го туря в пръчки канела, кутии от зелен кардамон, карамфил пъпки, шушулка от люти чушки, кимион зърна, Kalonji, черно и жълто горчица. Смятате внимателно това, в подправки кипи гхи започне да "стреля". Когато кухнята се разпространява с нищо не сравними аромат - това е време, за да добавите нарязани картофи и - след кратък период от време - зеле. Бързо се пържат зеленчуци с Гарам масала, излейте бульон, сол и оставете да къкри, докато омекнат.

по същия начин е възможно да се подготви гъста пикантни къри, ако желаете. За него, купуват тестени изделия със същото име в червено, жълто или зелено. Всеки цвят - съвкупност от специфични билки и подправки, смесени по традиционни рецепти. Загрейте топено масло, както е описано по-горе, тя стреля супена избран паста. (При липса на тази подправка замени суха къри, въпреки че ястието иначе подобен вид зеле, задушени картофи в Индийския могат да се провеждат.) Освен това, се процедира, както е описано по-горе. Зеленчуци, приготвени с Гарам масала и е най-добре горещо къри, придружени от варен ориз. Или се пекат торта пресни питки, което е толкова вкусно за ядене с тях, - вечеря, достойна за Maharajas ви се предоставя.