кайсиев конфитюр
За да конфитюр кайсии трябва да се предприемат сериозни, не много узрели, но ярко оцветени. В такива кайсии повече пектин от perespevshih, което означава, че сладко ще има желаната консистенция.
конфитюр кайсия: 1 вариант
Тук е един от най-простите рецепти от кайсия сладко. За да го направите, трябва само две съставки. За да направите сладко, трябва да се вземат:
Кайсиите мина, отстранете семената и нарязани всеки плод на половинки. Три четвърти от кайсия кайма. Получената пюре да кипи умерено нагряване до дебелина, като се разбърква непрекъснато. След това добавете захарта и варете, докато се разтвори напълно. Във вряща сложи останалите пюре кайсиеви половини и варете, докато омекнат. Hot разлив сладко изготвен в кутии, pasterizuem около 20 минути, ние навивам.
сладко от кайсии: Вариант 2
Ето и още един вариант на приготвяне на сладко от кайсии. За да направите сладко от тази рецепта, ние ще трябва да се вземат следните продукти:
- 1 кг кайсии
- 800 грама захар
- 6 г лимонена киселина
Кайсиеви промива напълно отстраняване на кост, нарязани на четвъртинки и поставени в студена вода с добавяне на лимонена киселина (1 час. L. Topless на литър вода). След известно време, три четвърти от кайсии се налива малко вода и се вари, докато омекне.
Добавете 200 грама захар и да продължи да се готви при непрекъснато разбъркване. След 15 минути, се добавят останалите части на захар, и остатъкът се поставя кайсии лимонена киселина, докато станат готови за готвене (желе консистенция). В края на готвенето, премахване на пяната, горещо сладко се разпределя в стерилни буркани, запечатани.
конфитюр кайсия в микровълновата
Ако не искате в разгара на лятото щанд на печката и изчакайте варени сладко, можете да се готви на сладко от кайсии в микровълнова фурна. За да направите това, ще трябва тези съставки:
Кайсиите се измие и да премахнат костите. Получава се в три литра кайсии смени съда за микровълнова фурна. Добавя се вода и се подготвят кайсии при максимална мощност 4,5-5 минути (периодично те трябва да се разбърква). Готов кайсии трябва да са доста меки.
Захар загрее за 4-5 минути на пълна мощност, а след това се прехвърля в горещи кайсии. Внимателно се разбърква за да се разтвори захарта. Готвене конфитюр в запечатан контейнер при 100% мощност в продължение на 11-13 минути, докато се сгъсти. Готов конфитюр преливане в топли буркани и запечатани.
сладко от кайсии с пюре от френско грозде
Ако се страхувате, че кайсиите не разполагат с достатъчно на собствената си пектин да направят конфитюр кайсия имаше желеобразна консистенция, можете да добавите, когато готвите френско грозде го пюре. За приготвянето на конфитюри вземат:
- 700 г захар
- 600 грама на кайсии костилка
- 400 г пюре касис
Кайсии са старателно измити, премахване на семена и нарязани на четвъртинки. Разделете три четвърти от кайсии, добавете към тях френско грозде пюре, бързо да доведе до възпаление и се готви за около три минути. След това добавете една четвърт от захарта и се готви за още 10-15 минути.
Добавете останалата захар (частично) и кайсии, варени, като се разбърква непрекъснато, докато сладко започва да прилича на желе. Кипящ сладко запълни догоре подготвени бурканите веднага запечатани и сложи главата надолу за охлаждане.