Кайма мляно месо - съвети и отговори

Някъде в далечното минало пайове са били изложени само по време на празници. Само въз основа на тази дума, която показва големия празник и торта униформа корен. в този момент, всяка уважаваща себе си домакиня знае какво кайма не е слух и могат да угодят на техните домакинства, и предлага забавна и вкусно ястие.

Пайове могат да бъдат разделени на три типа: затворени, отворени и полузатворени, с други думи решетка. В зависимост от вида на тортата трябва да изберете плънката. Например, с зеле пълнене, сирене, плодове или конфитюр (което съдържа голямо количество течност) в повечето случаи се използва за производство на полу и flans.

Но затворени много вкусни торти се получават, ако те ще бъдат пълни с зърнени храни, яйца, гъби, риба или месо. Придържайки се към това правило, ще се подготвят вкусни и сочни сладкиши, които не се разпадат по време на готвене.

Как да се подготвите пълнеж за пайове

Кайма може би най-разнообразни. Ако първоначално в Русия се получават чрез напълване само един продукт (овесена каша, зеле, ябълки, гъби и т.н.), след това модерните домакини не се страхуват да експериментират и да различни сложни пълнежи, част от които могат да включват много компоненти.

От тестото се пече бързо, но в плънката не винаги е възможно да се каже, той се подлага по-рано на термична обработка. Това е особено вярно на месни пайове. И пълнене с всяка каша няма да има време да се подготви правилно, ако не и предварително се готви зърно.

Риба и вероятно сурово пробва пай. Но това ще се пече по поръчка по-дълго.

Апетитни пълнежи за сладкиши, за да бъде малко по-богати от простите ястия. Например, ако съдържанието на баницата е сладка, захарта в него трябва да се измият. Плънка за солени пайове трябва да бъде малко по-солено, и те трябва да се чувстват добре подправки и да не забравяме за мазнини. Това се дължи на факта, че по време на печене на тестото върху себе си ще отнеме известно на сол / захар и т.н., и торта ще изглежда безвкусно.

По време на производството на пълнежи за сладки баници се препоръчва dodavat малко нишесте. С този трик плънката няма да изтича на вашия продукт.

Покрития за торта мая

За мая торта може да прилага различни пълнежи. Но добре с тесто с мая комбинирате зеле, картофи и мъжество.

Опитайте се да подготви мая торта с задушени зеле. За тази плънка котлет и запържваме лук, след това добавете към моркови тигана и настърган зеле. Не чупете вкуса на тортата, нарязани сварени яйца се добавят към плънката.

Между другото, това е възможно да се прилагат не само суров, но и кисело зеле. Трябва да изчакате, докато не се източва или го натиснете, а след това се изпраща на лук и моркови.

Ако желаете да се готви пай с картофи, тя може да се използва в суров вид, но след това трябва да бъде отрязана достатъчно малък, така че може да propechsya. Значително по-вероятно да се сложи в пайове варени картофи или го намачкайте. Пълнежът на картофи може да добавите печени или пресен лук и билки.

За да се подготви мая торта с черен дроб, ще дойде по-удобно с последния паунд. Черен дроб, бял дроб и сърце, за да се готви, повечето от предварително нарязани, така че готвенето е намалял. След това трябва да се берат кайма. На кой край Дода пържен лук и подправки в него.

Пълнене за всмукване торта

Без да се вземе предвид факта, че в повечето случаи се използват българските пайове т.нар живее тестото, с други думи мая за кисело мляко, бира, заквасена сметана, суроватка и др бутер тесто правят добри пайове.

Опитайте се да направи торта от бутер тесто с сложен и много вкусно пълнене. За това е полезно за вас: около 300 г месо, 150 грама сирене и твърдо сирене, лук, 2 яйца (сурови) и магданоз, босилек, копър, подправки.

Поклон с мляно нужда да се пържи, докато готвят. По това време, когато се охлади, е необходимо да се добави настъргано сирене и сиренето, и нарязани на ситно зелени. Всичко това сол, сезон с любимите си подправки, добавете яйцата и разбъркайте. Торта на еклери напълнена с този, получен много вкусен.

Ако имате 400 г бутер тесто и все още не сте решили какво да правят, е възможно да се готви пай, пълнени с кайма и гъби.

Спусък 400 г мляно лук. Shepetilno мият цели гъби и ги сварете без dodavit в солена вода. Вече варени гъби, насочени кройка и яхния с месо. Нарежете среден домат и го добавете към плънката.

Плънка разпространение на тестото, след което домати нарязани на 2-3 малки, и покриване на пълненето на следващия слой - настъргани сиренето.

Sweet пълнеж за пайове

Сладки торти са отличен десерт. Те могат да се хранят и топло и студено. Като сладки пай пломби могат да действат като плодове, горски плодове, конфитюр и извара.

Така че сладки плодове торта е не само добър вкус, но и естетически изглежда по-добре използването му като пълнеж ябълки, сливи, праскови и круши плътни. Тъй като тези плодове са доста труден плът, те не се превръща по време на печенето в кашата и има прекрасна гледка.

пълнежите зрънце пай добавят обикновено нишесте. Вкусът на тортата няма да бъдат засегнати, но не и в тестото ще бъде мокро. Череши, кайсии, сливи, праскови и т.н. Костта е по-добре да се почистват.

Със сладко или мармалад, в повечето случаи, никакви проблеми не се появи, но от по-сладко сироп трябва да се източи, за да не се разпространи плънката.

Изварата няма да изсъхне, ако го добавите заквасена сметана или разтопено масло малко. Между другото, не забравяйте да търка извара през сито или да го привличам в блендер. Със сирене в плънката за пая върви добре със сушени плодове, ядки, ябълки и банани.

Рецепти пълнежи за сладкиши

Месо пай пломби

• Всякакви запържва кайма с лук, добавете сварени яйца, билки и подправки. Ако пълнежът е по-скоро суха, тя може да се разреди с малко месо бульон.
• Фрай малки фигурки. По това време, когато се охлади, тя се отделя от костите и нарязани фино. В тиган, който пържени игра, ще трябва да добавите една чаена лъжичка брашно и 1/3 чаша мляко. Полученият сос Дода в месо. В края на всичко това се смесва с билки и подправки.
• Варени и настърган пиле се смесва с варен ориз и нарязаните варени яйца. Този пълнеж не се брои обичайните подправки може да добавите малко индийско орехче вкус торта от това само печели.
• Сварете пилето и го нарежете, добавете картофено пюре, нарязан чушка, зелен грах, царевица и сурово яйце за китка. Да не забравяме, сол и подправки.
• Фенове на говеждо месо ще се вари (не само при топлинна обработка), този вид месо. След това го нарежете доста големи парчета и се запържва в животински мазнини с лук. Охладената Смилането се извършва с нож. За да кайма не е суха, като в този случай е по-добре да не се използва месомелачка. Пълнежът може да добавите няколко супени лъжици бульон, пресни билки и варени яйца.

Риба пай пломби

• Смесете в блендер крема сирене, копър и лимонов сок. Разтвори тази смес върху тестото. На всичко отгоре на това е солена сьомга или сьомга.
• Сварете или изпържи рибното филе. След това кашата си с вилица. Добави зелен лук и копър, сол, поръсва се с черен пипер.
• варена риба с кайма и с ориз и билки. За сочност, добавете рибните запаси.
• сурова риба филе изпрати мелене. Направете същото с лука. Смесете тези две съставки, добавете сол, черен пипер и сурово яйце. Този пълнеж е необходимо да се простират tolkushkoy (за предпочитане от дърво).

Гъби и растителни пай пломби

• Сварете пресни гъби и да ги управляват през месомелачка. На топъл тиган сложете няколко лъжици от животински мазнини и нарязан лук. По това време, когато лука е прозрачна добавете една чаена лъжичка брашно, shepetilno разбъркайте. Брашно се изисква да потъмнее. На кой край на тиган добавете гъби бульон и подправки. Този сос трябва да се сгъсти малко. Преди соса ще стане dodavat сметана, изчакайте, докато се охлади. Смесете гъби и сос - пълнене ви е готов.
• Накиснете сушени гъби, точката на кипене и ги нарежете. Свържете предварително смляно лук и се запържва. По-добре е да се използва масло. В такъв пълнеж може да добави елда.
• Отрежете мариновани гъби и лук. Всичко това микс и добавете олиото.
• наземни варени моркови, смесени с нарязан варено яйце, една супена лъжица масло и сол. Pie воля училище.
• Накълцайте зелен лук, копър и варени яйца. Добави сурови яйца, сол и черен пипер в края на който всички shepetilno микс. От време на време по такъв Дода плънка ориз на пара.
• Фрай в масло, сухи гъби и лук. В друг тиган Същото е и с кисело зеле на изцеди. Смесете съставките готов, подправете със сол и се добавят подправките.

Пълнежи за сладки баници

• белени слънчогледови семки и ябълки нарязани на филийки и се поръсва с лимонов сок. След това се поръсва със смес от захар и канела, ванилия и може би добави джинджифил земята за подправка.
• При гасенето настъргани моркови, ябълки и круши. В края на този процес Дода захар и канела.
• Малки парчета от тиква pripuskayut масло. По това време, когато тя става мека, тиква втрива през малка сито. Сега трябва да се изсипва вряща вода над сини сливи и след 15-20 минути. ситно ги нарежете. Смесете сини сливи с тиква и добавете захарта. Да не се прекъсне плънка пара ориз.
• Изплакнете и напълнете с вряща вода за 5 минути. стафиди, сушени сини сливи и смокини. Нарязани сушени плодове да се сложи в тенджера, добавете 2 супени лъжици мед, няколко супени лъжици вино, карамфил и канела. Тази смес се изисква да бъде на не висока температура за 3-5 минути. Може би добавите смлени ядки.
• Crush 200 г орехи, добавете ванилова захар, една чаша мляко, една супена лъжица от трохи за панировка, лимонови кори, една чаша вода и 50 грама стафиди. Тази смес се нагрява на водна. В резултат на това той е длъжен да се сгъсти.

Кайма може би най-разнообразни. Всичко зависи от въображението на домакинята и продукти, какви са днес.

Ви харесва:

• Adzhika рецепта