Кафе бизнес от нулата цялата истина за откриване на магазин за кафе в България

Бизнесът с кафе в нашата страна е доста изгодно и, както е характерно, доста популярна форма на печалба. Кафе се превърна в един от най-популярните напитки сред нашите граждани. Това е доста лесно да се обясни: интензивен ритъм на живот, упорита работа, и добър вкус на напитката.

В допълнение, кафе не се ограничава до един или два вида. Има много начини да го готвя, сред които всеки ще намери нещо за себе си. Ето защо толкова лудо търсене на така наречените "охлюв" и други магазини улица кафе.

Има една много често срещано погрешно схващане, че пиенето на кафе е най-често през зимата, за да се топлят. Бихме искали да се развие този мит, защото истината за бизнеса с кафе е, че истинските ценители на кафето горещо няма да бъде пречка за любимата си напитка, и второ, отдавна знаят, че топла напитка утолява жаждата по-добре от студ, и на трето място, налице е брой напитки а ла "студено кафе". Ето защо, наречен бизнеса с кафе не може да бъде сезонно.

Бизнесът с кафе в България и страните от ОНД, класиран на второ място сред другите видове доходи. Причината за това е съвсем ясно - не изисква огромна парична инвестиция да започне този бизнес и печалба в същото време доста голям. Една година след откриването на повече или по-малко успешно магазин за кафе, собственикът ще може да се отвори друг бизнес на базата на кафе, а дори и някои от тях.

Изпълнение на бизнеса с кафе в криза

В допълнение към кафето, закупен от първоначалния доставчик (значително да повлияе на качеството и вкуса на кафе) бруто (положителен ефект върху приходите), трябва да има най-различни добавки. Първо, захар. Купете захар може да бъде в торби или в насипно състояние. В първия случай, цената се, разбира се, е почти два пъти по-високо, така че, ако не сте по принцип е по-добре да си купите в насипно състояние или пакети от един килограм или повече. На второ място, канела и парченца шоколад.

Много хора обичат да пият кафе с аромат, но тъй като тези съставки са просто незаменими. На трето място, мляко. Той се добавя към почти половината от кафе напитки. Четвърто, на леда за изготвяне на всички видове студено кафе.

Можете също така да продаде десерти за кафе: всички видове торти и сладкиши. Във всеки случай, трябва да създадете меню с пълния списък на кафе напитки и други продукти, предлагани на пазара.

точка Design кафе

Като такива обекти из града твърде много, трябва да се положат всички усилия, за да се гарантира, че посетителите не забравяйте, че е твое. Повярвайте ми, не само на вкуса на кафето се отразява на състоянието на кафето, но и интериора.

Улица кафе бизнес на колела трябва да бъде затруднен и умни хора да спрат неволно, преминаващи. Друг вид на кафе трябва да олицетворява топлина и комфорт на посетителите като за почивка след тежък работен ден, но тя трябва да бъде добре покрита, така че да не ескалира тревогата.

Лека музика, пастелни цветове, използвани в картината на стените, леки пердета и някаква жар ще дадат кафето си пазаруват прекрасна гледка.

обслужващ персонал

Най-важното нещо, което трябва да се помисли в бизнеса с кафе. Самата Кафето не продават. Сервитьорът (и) е (и) да бъдат учтиви (и) и подредено (и), които хората искат да го купят (ги) кафе. Един неприятен разговор, а не на словото - може да развали впечатлението от всичко институция. Но никой не иска лоша репутация?