Ястия от картофи хранителна стойност и съдържание на калории, портални естетика
Трудно е да се откажат от картофи - това е един от най-познатата ни гарнитури. Тя може да задушавам, пекат и се вари, печено месо на скара. Когато това се комбинира с картофи риба, месо, ястия от зеленчуци. Но знаете ли колко калории са в пържени картофи, и колко калории в варен картоф?
Прочетете за ползите и опасностите от картофа, неговото съдържание на калории и методите на правилното приготвяне на храна
Картофи: ползи и вреди
Преди да говорим за колко калории картофи атрибути диететика, нека да поговорим за хранителната стойност на корен реколта.
В картофено съдържа протеини (пептон, албумин, глобулин, протеин), фибри, въглехидрати, лимонена киселина, ябълчена киселина, оксалова киселина, пектини. Картофено полезен с това, че съдържа витамини А, В1, В2, В6, С, калий, сяра, желязо, калций, магнезий, фосфор и натрий.
Сурови картофи и сок от него са известни с диуретик и спазмолитични свойства. Също корен помага за отстраняване на излишната сол, възстановява метаболизма, сърдечно-съдовата система, стомаха и червата, черния дроб.
В допълнение, сурови картофи сок е ефективно за язва на стомаха, киселини в стомаха, гастрит.
Какво мислите, колко калории в един картоф? 100 грама суров картоф съдържа само 77 калории, но в зависимост от съдържанието на калории готвене варира значително. За колко калории в картофа, приготвени по различни начини, например, колко калории в пържени картофи, говорим по-късно. В същото време, да ви разкажа за опасностите от картофи.
любимата картофи на всеки човек може да предизвика отравяне, болки в корема, гадене, виене на свят, нарушения на функцията на нервната система, гърчове, загуба на съзнание, диария. И причината е вещество соланин - че тя оцветява кожата на самата картофи и зелен.
Особено много соланин в покълнали грудки. Potato става вредно след съхранение в продължение на три месеца. Бременните жени трябва да бъдат особено внимателни с дълго съхраняват и зелено с картофи - соланин има тератогенни ефекти върху плода.
Как да готвя картофи?
За картофи се образува само полза, е необходимо да се подготвят мъдро. Почистете клубените точно преди готвене. В вода полагане обелени картофи (така че не е затъмнена) не се препоръчва поради това намира минерални соли, въглехидрати, органични киселини, като по този начин унищожени витамини В1, В2, С
Всеки се използва да се вари картофи вече белени, но ако го готвя в кожата, ще има повече хранителни вещества. Знаеш ли колко калории в картофи, сварени в кожата им, без него? калории й е около 77 калории.
Вкусни печени картофи на фурна - както е уточнено, както и в кожата. Това е единственият отговор на въпроса, колко калории в печени картофи не е толкова ясно. Ако отстраните корите, калорични печени картофи ще бъде 77 калории, а ако оставите кора, а след това 136.
Колко калории в картофена яхния? Тук правилно калории броене на готови ястия, защото подготовката му включва добавянето на печени моркови, лук, гъби или месо. Като цяло се приема, че 100 грама задушени картофи съдържа 250 калории.
Най-интересният въпрос - е колко калории са в пържени картофи. Това е най-полезните и най-вредните от гледна точка на по хранене ястие от. Но всичко зависи, странно, начина на приготвяне на пържени картофи. Регулира калорични ястия могат да бъдат чрез намаляване на количеството на слънчогледово масло, тъй като тя би такъв лоши такива вкусни пържени картофи.
Колко калории има в пържени картофи вече считат традиционните диетолози - от 280 до 320 калории.
За да се подготви картофите с най-ниска на калории, направете следното: Обелете картофите, нарязани познатия начин за вас. Да вземем например три картофи среден размер, с тегло 680 грама. От това количество може да се само 2,5 супени лъжици растително масло (12 гр). Докато ние смятаме калории храна, докато варени картофи - 523 калории, масло - 108 калории. Общо 100 грама, подготвени за печене картофи се получава почти 63 калории.
Масло изсипва в тенджерата, загрява. Между другото, за повече хранителни пържене картофи е по-добре да се тиган с керамика, тефлон или ксилан покритие. Така че, когато маслото загрява, тя се излива картофи, всичко е много добре смесени, пържени над средните топлина в продължение на 5 минути - този път достатъчно, за да го направи златен. След това, тенджерата се покрива с капак и пържени картофи в продължение на още 20 минути. Бъдете сигурни, да се разбърква често картофи по време на готвене, поради малкия размер на възможно от изгарянето на масло. Солени картофи в края, а след това отново да се разбърква и отстранете от огъня. На външен вид и вкус на варени картофи по този начин не се различава от това, което се пържи с голямо количество растително масло. Колко калории има в пържени картофи, която току-що приготвени, знаеш ли? С тегло готова храна и разделяне на оригиналната калориите, получени от теглото, ще получите само 130 калории на 100 грама чипс. И че вместо декларираните първоначално 280-320 калории. Така че, колко калории в пържени картофи, това зависи от количеството на маслото, не забравяйте това.
Много хора като пържени в свинска мас или свинска мас картофи. Той, разбира се, вредни за панкреаса, но ако не се готви това ястие всеки ден, а ако не е задача на преброяване калории, можете да от време на време да се поглезите с ароматно картофи.
За получаване на най-малко калорични картофи в свинска мас, направи същото както по-горе, но с леки модификации. Дебел, трябва първо да се стопи - това е отопляеми 5 минути в тиган. След това се изсипва в картофите, разбъркайте добре, се запържва за 10 минути на силен огън. След това, картофите могат да бъдат оставени на слаб огън с капака за 10-15 минути, така че да "достигнат". Подобен метод на готвене, в която веднъж картофа бързо пържени в масло или мазнина, дава възможност да се запишете за намаляване на мазнини и калории храна. Изчислете колко калории са в пържени картофи и бекон, вие ще можете да разберете, че калории 100 грама свинска мас е 840 калории.
Картофи - здравословна и вкусна корен зеленчуци. Подобрете вашите готварски умения, подготви вкусна и без калории!