Японски пилаф с пилешко - рецепти за ястия

Японски пилаф с пилешко, от нашия сайт, се оказва много вкусно и богат. Тя е готова с яйце омлет и поради това е много подобен на други версии на японската пилаф. Като цяло в Япония, това ястие се нарича tyahan или chaofan и той се вписва много добре с пилешко, яйце омлет, зеленчуци, гъби и соев сос. то Подготовка не е трудно, и впечатляващия плътен вкус ще вие и семейството ви обичам.

Време за приготвяне: 1,5 часа
Кухня: Японски
Основна съставка: ориз
Generic име: пилаф

списък на съставките

пиле - 200гр
ориз - 400-500 гр
малка глава лук - 1 бр
Морков - 1/2 част
червена чушка - 1-2 парчета
растително масло - 3-4 супени лъжици. лъжици
Кокоши яйца - 2-3 броя
соев сос - 2-3 чаени лъжички.
Пресни гъби - 100 г
малки тиквички - 1/2 бр
пресен джинджифил корен - 2-3 см
Чесън - 2 скилидки
маруля - на вкус
копър - на вкус
магданоз - на вкус
саке - на вкус
сол - на вкус
захар - на вкус
семена Kunj - за декорация

метод за получаване

Промива ориз до яснота вода. Поставете в тиган и се покрива със студена вода, така че оризът е напълно покрит с течност. Сложете на огъня и се вари след преваряване в продължение на 7 минути. Тигелът се ориз с останалата течност. Пиле пране, химическо и нарязани на парчета.

Всички зеленчуци и гъби за почистване, измиване и ситно зарове. В тиган топлина пържене 2-3 супени лъжици растително масло. Първо сложи лука и запържете леко. Добавете морковите и запържете още малко. Добави чушки и гъби с тиквички. Смесете всичко и варете на умерен огън до златисто кафяво. Излива се промива и нарязан пиле и се разбърква. Добави саке, нарязан джинджифил, чесън и захар. Разбърква се и се пържат за около 3 минути. В този случай, спецификата на японската кухня - да не допуска привеждане на зеленчуците, докато готвят. Ето защо, трябва да се внимава, така че зеленчуците се усвояват.

На следващо място, натиснете зеленчуците в тенджера с птица в страната, добави още супена лъжица растително масло и постепенно изсипете разбитите яйца в една хомогенна маса с една супена лъжица вода. Бързо се намесва маса яйце с помощта на острието и се запържва, като се уверите, че яйцата се превърнаха в малки парченца.

След това се смесват, получени omletnye парчета с пиле и зеленчуци и се изсипва готовата фигурата. Бързо се разбърква за ароматизиране на соев сос или терияки сос и се разбърква. В този случай, в резултат на правилната цифра трябва да е жълт, остават ронлива и леко prizharenym. Също така в този пилаф да добавите черен пипер, малко консерви грах или царевица. Но това не е необходимо.

Разпадане варени пилаф pialki дълбоко, снесени от маруля. Украсете върха на препечени сусамени семена и нарязани пресни билки.