Японски десерти със снимки и описание
Японски десерти са доста за разлика от обичайните за европейски продукт с изобилие от шоколадов крем и бита сметана. Като общо правило, при първото споменаване на сладки деликатеси от Страната на изгряващото слънце идва на ум само сладолед или зелен чай. Въпреки това, в списъка на сладки лакомства не свършва дотук. Десерти от японците преди са били плодове и ядки.
Промени в това меню, настъпили след установяване на отношения с европейските страни. Разбира се, "надникна" тук рецепти, японска кухня ги адаптира към максимизиране храната им култура и нейните възможности. Ето защо, те се оказаха необичайни десерти, които изненадват европейски гражданин.
Десерти Mothi (Mochi, 餅) се получава от ориз, който е предварително превърнато в паста. Това се прави в специален хоросан "USU" с чук "Кейн". Церемония готвене Моти, наречена "motitsuki". За подготовката на такъв използва специални лакомства японски сладък ориз с високи адхезивни свойства. Mochi традиционно украсена с празнична трапеза (сервира в чест на Нова година).
Исторически погледнато, тези торти са мъртви като дарение или богове. Останки от свещената деликатността яде хора. Смятало се, че това ще донесе късмет и здраве. Сега, Моти е ежедневна наслада, а също така се използва като основа за различни японски десерти.
Десерти SIRUK (shiruko, 汁 粉), получен от Азуки зърна. Често това е съпроводено с Моти овесена каша, пелмени, приготвени от лепкав ориз, захаросани кестени. Като правило, Adzuki боб са смлени или пуснати в цяла супа. Като подправка се използва захар или кондензирано мляко. Фасул многократно варени, сушени и да се използват за приготвяне на сладкиши. Този десерт се използва от японците по всяко време на годината.
Десерти tayak (taiyaki, た い 焼 き) са под формата на риба торти. За подслаждане на пълнежа се използва като паста на Азуки. В японски, името на десерта означава "печена ципура". За да се готви с помощта на палачинка или вафла тесто. Разбира се, по традиция се използва като паста за пълнене Азуки. Въпреки това, под влияние на европейската култура започва да се добави допълнителен шоколад или яйчен крем.
Tayak появява за първи път в Токио сладкарски Naniwaya през 1909 година. В момента, "печени платика" се продава в супермаркетите, в менюто на много ресторанти дворове. Разбира се, без разходи и традиционни японски празници без него. От 1970 г., не губи своята популярност на песента "Swim tayak!", Посветена на това сладко ястие.
Насладете се на истински японски десерти само на острова. На континента, най-вероятно няма да се откажа от възможността. Ако сте късметлия, който се случи да бъде в Япония, не забравяйте за вкусните традиционни деликатеси на тази страна!
