Jam ягодово сладко рецепта с ягоди през зимата и дебел вкусно, прекрасен готвач

От ягода сладко конфитюр ягода разполага с вискозен последователност в рецептата конфитюр за зимата на класическата рецепта включва продукти, желиращи десерт - пектин, zhelfiks, желатин - сгъстители, като се получава хомогенна структура банки обработвани детайли.

От сладко от ягоди, рецептата за ароматно домашно сладко полуфабрикат прост ягода зимата се приготвя чрез варене плодове захар. сладко от ягоди превръща в блендер или миксер, в отсъствието на смесителя и миксер за мелене на варени пюре плодове или пюре ягоди се tolkushkoy замеси щепсел използва и стария метод - преди готвене, пресни плодове преминете мелница.

Как се прави сладко от ягоди? Рецептата на тази плътна сладко е проста и достъпна, ако знаете как да се готвя полезно подготовката за зимата, като се има всяка банка максимум витамини. За да се готви дебела сладко желе с богат аромат на ягода, имайте яркия цвят на формата през цялата зима, сладко от ягоди готви необходимо в три стъпки.

В първия етап, за заглушаване цялата зима консервирани дебели и червени ягоди трябва да бъде раздробено пюре смесител, за отопление и готвене с пектин буквално минути. При втората техника, които не позволяват да се охлади, като се разбърква, за да ягоди не да горят в тигана и се вари захар бързо - 1-2 минути. За трета преливане конфитюр приемането на банки и се загрява отново, продължаване пастьоризация (бавно готвене) кутии с ягоди за половин час в тиган вода.

Съвет на Wonder Chefs. От тези количества на съставки, получени четири половин литър буркан преформа за зимата. За получаване на по-дълъг конфитюр, увеличаване на броя на продукти в два или три пъти, делът на захар, ягоди и пектин в подходящо съотношение.

Ние предлагаме да се подготви конфитюр от ягоди през зимата, със стъпка по стъпка рецепти снимки ще ви помогне да разберете целия процес на подготовка на сладко от ягоди дома на ягоди и захар с пектин от началото до края. Стремете се да се прекъсне ягоди пюре по еднакъв без парчетата не е задължително дори и в магазините консерви конфитюри появят малки парченца ягоди, като един вид вкус десерт.

Получаване - 15 минути

Получаване - 40 минути

съдържание на калории - 265 ккал на 100 грама

Състав задръстват с пектин

• пресни ягоди - 1 кг;
• пектин - 50 д;
• захар - 7 очила;
• масло - 0.5 ч.л.

Как да се подготвите по-сладко от ягоди за зимата

1. сладко от ягоди в процеса на готвене е раздробен на пюре, така че в запазването на целостта на плода, за разлика от сладко, че не е необходимо. Можете да използвате различни размери на ягоди и овощни сортове не са подходящи за консервиране на компоти. Измийте буркани и капачки в топла вода и сапун. Ягоди, разпределени в гевгир и се измива със студена вода.
   

В среда обем купа се дозира 7 чаши захар. Тази стъпка не е задължителна, но това значително улеснява процеса на готвене конфитюр - когато става въпрос за възпаление, ние не трябва да се излива захар в гърне с вряща маса на тежка торба.

Нарежете на опашките с плодове. Сложете ягодите в блендер и се смила на пюре. Трябва да се получи около 5 чаши ягоди пюре. Излива зрънце пюре в голяма тенджера, добавете пектин прах. Добавянето на около 0.5 ч.л. масло - това ще предотврати образуването на пяна по време на подготовката на конфитюри. Смесете цялата маса на дървена лъжица, докато стане хомогенна. Ако има малки бучки, не се притеснявайте.

Сложете тиган на силен огън. докато при непрекъснато бъркане, да доведе до теглото на кипене. След сладко е достигнал състояние на силно кипене (т.е., изобилие мехурчета образувани на повърхността дори при постоянно разбъркване), се добавя захар дозира по-рано.

Разбъркайте, докато захарта се разтвори и непрестанно да се разбърква, отново да доведе до подвижен вари със захарта. Както и в предишната стъпка, кипене трябва да бъде достатъчно силен, но в разумни граници, ако врящата маса на мехурчета до върха на съда, или дори да се стича по стените, трябва да се намали топлината. Сварете за 1 минута и след това свалете от огъня.

Използването на сладко фуния да се разлива горещи стерилизирани буркани приготвят без добавяне на около 1 cm от върха. След контакт с гърлото на сладко буркани избършете я вафла мокра кърпа за покриване лежеше плътно с метални капачки ръчен шев.

Нулиране на буркани с метални капаци, ги поставя върху решетката и пуснете в голяма тенджера. Напълнете го с топла вода, без да се достига до см капачки 3. Довежда се до кипене и се стерилизират сладко буркани за 25 минути. Внимателно извадете детайла и веднага въртят метални капачки. Ние увийте одеяло таван полуфабрикат и се оставя при стайна температура, докато изстине.

Магазин сладко зимата от ягоди в тъмно хладно място, всички бурканите не може да се стягат, оставят един на съд и се съхранява в хладилник докато се сгъсти. Удебелени сладко от ягоди през лятото може да бъде вкусна ароматна ягода десерт в компанията с сладолед, конфитюр вкус напомня сладко. Jam по-лесно от конфитюр, домашно приготвени сладкиши, прилагани към тортата, разпределени на сладки рула за чай сутрин, конфитюр можете да ядете сладкиши или да се използва самостоятелно.