Яки ястия - както и това, което може да се направи от тази риба
Това непривлекателен бодливо създание, така обичана от рибарите, в действителност, е истински деликатес. С правилния подход. Така че, да гледате и записвате: ястия яки.
В същото време, малко хора разбират колко по яки вкусни, крехко месо. и някои вкусни лакомства могат да бъдат приготвени от него. С редица полезни свойства (достатъчно само да се спомене, витамин РР) и нискокалорични (88 калории на 100 г), се счита за хранителна. Нека да видим какво може да се направи от яки.
Ухото на яки
фирма Моето убеждение е, че най-доброто ухо се състои от риба костур семейство. В допълнение към баса (от речни риби), те включват и перде, Bersh (вид риба) и нашият герой грива. Не мога да повярвам, но се оказва, най-вкусните ухото заради яки. Опитайте?
необходими следните съставки за супа:
- WC четки - 200-300 г;.
- Картофи - 3 -5 PS;.
- Mokrova - едно парче (медии.).
- Лукът repch. - 2 бр. (Media.);
- Копър, магданоз - 1 връзка;
- Пипер - 20 д;
- Слънчогледово олио.
Няма специални храни, но не учудват никого, а ние няма да. Просто се готви вкусен. Нека да видим как да се направи яки. Момчета - това е вашият шанс. Тъй като чиста рибата на кантара не се нуждаят! Изваждайте само вътрешностите и хрилете. Така че не се изисква специални умения и неприятни процедури.
След като просто измиване на боравене риба. Сложете тиган на огъня с вода. И ние започваме да се ангажират с зеленчуци. Ситно се рушат лук, настъргани моркови готвят. Първо леко запържете лука, а след това и там - моркови. Оставете да къкри няколко минути - не повече от 5-7 минути.
Как да се подготвите грива? Сварете вода - да ги хвърлят в саксия. Сол на вкус. Чорбата трябва да бъде приготвена не повече от 20 минути. Варена риба се изважда от тигана, след това се изсушава чорбата е необходимо.
Не бързайте да се хвърлят варено къдрички - деликатес.
Сега - всички зеленчуци. Най-малко добавете лука задушен с моркови и зеленчуци, както и черен пипер. Билки и дафинови листа (малко, за да не се разваля вкуса) е изхвърлен след пожара.
Рибата може да бъде подадено в отделна чиния. Яки варени идеално чисти, а месото със сигурност ще оценят. Уши - което е чудесно, но това, което другите ястия са яки?
яки излекувани
Следната рецепта - за любителите на сушена риба. Да, от яки също е възможно да се подготви света за бира закуска. И подготовката изсушен на слънце къдрички толкова лесно, колкото ухото. Няколко дни по - деликатес и е готов!
Като цяло, процедурата е същата. Почистете рибата само отвътре. Не е моя. Положени в дълбока купа - дебел слой от сол. Голям, общ. Сол разнообразявам всеки нов слой. На всичко отгоре на рибата също трябва да бъдат покрити със сол. Разположен на върха на пресата.
Рецепта правилното приготвяне на храна - в добро prosolke. Осолена риба 3-5 дни. В същото ястия трябва да се изправят на хладно и проветриво място. При същите условия, рибата трябва да и се изсушава.
Преди сушене, рибата трябва да се накиснат във вода, да се отървете от излишната сол. се потапя в студена вода, времето се изчислява, както следва: 3-тия ден + 3 = 1 час. В същото време качеството се проверява осоляване - слабо подсолена тя да излезе. Нейният ги подсушете отделно.
Всеки СРЮ - всяка - основно почистени от сол и тиня. Яки тогава нанизани на тел в Chalki 6-10 парчета, които са окачени по такъв начин, че да не се допират.
Веяна риба 5-7 дни в зависимост от температурата и влажността. Риба трябва да бъдат малко по-меки и нямат мирис. Това е подготовката изсушен на слънце грива.
Аз съм говорил за най-прости рецепти, които могат да бъдат приготвени от яки. В действителност, от порядъка на лакомства зависи само от вашето въображение и желание.
Още подобни рецепти на нашия сайт:
- Carp хайвер - какво да се готви тази хайвер
Carp - популярен в приготвяне на риба. Започва да се издълбае прясно уловена риба, и изведнъж откривам вътре яйцата. хвърли? Във всеки случай! От него можете да готвя.
Вярвате или не, но най-вкусно сготвена ухо не чига и сьомга. Тайната на вкусна рибена чорба е скрито в малка бодлива риба. Да, да.
Хайвер - вкусна и здравословна продукт. Въпреки това, високата цена на неговите понякога ни лишава от възможността да опитат този деликатес-често, отколкото по време на почивката. Една добра алтернатива на купешки екстри могат.
Готвене вкусна риба - сложен и дълъг, така че е необходимо да се отнасяме с най-голяма сериозност.