Известният български подправки - chubritsa, аптека под краката

Chubritsa отнася до универсалните подправки билки. Celebrity я занесе една възможност да се получи хубав вкус на повечето балкански ястия, с изключение на торти, както и наличието на компоненти. Основното нещо в него. както подсказва името, е летен чубрица, която има антисептични свойства, то улеснява храносмилането и предпазва от образуване на газове. Това обяснява и традицията да се добави чубрица и превръзки с него в ястия от боб и мазнини овнешко. Чрез свързване компоненти на сместа включва като червен пипер, чили на прах и черен пипер. Препоръчително е да добавите и листа от мента и кориандър.

Както при всяка популярните и известни подправка от chubritsy нито една рецепта. Тя често се приготвя у дома под собствения си вкус и предпочитания, така че размерът на лютив пипер разнообразие от възможности за рецепти може да варира значително. Затова следващата рецепта е chubritsy шопски може да се нарече мека или дами.

И така за приготвяне на не-остър chubritsy в шопски трябва:

5 супени лъжици глоба морска сол

5 супени лъжици нарязан суха трева чубрица

4 супени лъжици червен пипер (смлени сухи чушки някои сортове)

3 супени лъжици лют червен пипер

3 супени лъжици царевично брашно препечен

2 супени лъжици нарязани сушени листа мента

2 чаени лъжички смлени семена кориандър

Много от тези компоненти могат лесно да намерят във всеки дом, и могат да бъдат закупени в липсващите части на подправка големи магазини.

Всичко се смесва в порцеланов или камък (което е по-добре) хоросан. Тънкост всеки определя себе си, но не направи много грайнд сухи листа и трева, от страх да не бързото изчезване на техния вкус.

Подправка се съхранява в плътно прилепнали гърне за предпочитане не повече от 3 месеца.

Той се използва в салати. супи, топли и студени ястия, зеленчукови ястия и дори сандвичи.