Използването на сушат и се сушат череши, сестра - мюсюлманин позоваване
Към днешна дата, суши се и се суши череша - това е популярна сушени плодове.
Принципът на получаването на сухи череши, както и други видове плодове, зеленчуци включва четири основни етапа: Получаване на плодовете; премахване на сок от плодовете на своя си; да даде плод в горещ захарен сироп; сушене, сушене на плодове.
В плодове череши съдържат захари, органични киселини, витамини С, Р, РР, витамини, каротин, фолиева киселина, пектини, неорганични соли (мед, калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, йод, желязо, флуор, манган) , фруктоза, пектин и танин, биологично активни гликозидни - амигдалин, антоцианини и antotsianidy. Изсушените и се сушат череши, всички тези вещества са открити в концентрирано състояние.
Лекарите казват, че яденето деня шепа сушени череши, човек получава дневно изискване на магнезий и кобалт.
череши отдавна са широко използвани в народната медицина. Така череша има лечебни свойства и се използва за лечение на анемия, белодробно заболяване, бъбречно заболяване, артроза, запек. Пектин вещества в състава на сухи и сушени череши допринасят за отстраняване на азотни отпадъци от тялото. Самата Cherry пулп съдържа бактерицидни вещества. В прясно череша сок или маса може да се използва като дезинфектант или противовъзпалително, агент за малки порязвания или ожулвания както и за леки наранявания. Плодове от череша има леко слабително действие.
Веществата, състоящи череша тон, укрепва кръвни капиляри, намаляване на повишено кръвно налягане, повишена устойчивост на неблагоприятни влияния, по-специално, до повишен радиационен фон. Традиционните лечители твърдят, че яденето на череши намалява честотата и намалява силата на сърдечните пристъпи. Вещества в череши не позволяват образуването на кръвни съсиреци, за да образуват по стените на кръвоносните съдове. Също така, съдържаща се в биологично активен гликозид череша - амигдалин, стимулира положителен резултат при лечение на някои сърдечни заболявания, както и някои стомашни заболявания и нервна система (по-специално череша притежава антиконвулсант имот). В народната медицина, като се използват череша лекува психични заболявания, епилепсия. Изсушените и втвърдени череши се препоръчват за някои случаи на треска, както и в някои възпалителни заболявания на дихателните пътища. В допълнение, череши има ясно изразен отхрачващо действие, улесняване кашлица симптоми. Cherry в чист и в сушат и втвърдяват форми се препоръчва да се използва в случай на бронхит. Заедно с това череша притежава антипиретично действие и е полезен при настинки. Яденето плодове череши и мляко може да бъде ефективно решение за справяне с артрит. Череши се препоръчват за анемия.
Cherry благодарение на своите антоцианини потребителя и antotsianidam възстановява съединителната тъкан и неутрализира действието на свободните радикали, като предоставя подмладяване ефект. Отдавна е доказано, че полезните свойства на сушени череши са почти същите като тези на пресните плодове. Сушени Cherry оказва много положително влияние върху организма. Освен тона TH, че този продукт е мощен източник на витамини и минерали, сушени череши също така помага да се нормализира функционирането на сърдечно-съдовата система; Той се използва като помощно средство за лечение и профилактика на анемия; подобрява имунитет; увеличава производството на стомашен сок; предотвратява усложнения при атеросклероза.
Освен череши учените наричат "женски Бери", тъй като те съдържат магнезий е една от най-важните минерали в костната тъкан. Този минерал нормализира обмяната на веществата, подобрява настроението, намалява менструални болки, подобрява циркулацията на таза кръвта. Също така, използването на сушени череши благоприятен ефект върху кожата, нормализира кръвното налягане и повишава устойчивостта на организма към вирусни заболявания. Сушени плодове с камък се използва широко в народната медицина. От тях правят чайове, медицински и ароматни чайове. По принцип пие чай за лечение на хроничен бронхит, артрит, и са широко използвани като антипиретик за малки деца.
Фенолни съединения, съставени суши череша помощ да се намали размера на тумори при рак. Сухи череши помага да образуват антиоксидантна защита и възстановяване на клетки, облекчаване на болката от артрит и подагра, както и понижаване на холестерола в кръвта. Мелатонинът като част сушени череши помага за регулиране на естествен сън, за предотвратяване на загуба на паметта и забавят процеса на стареене. Сушени череши подобрява концентрацията и е особено полезно за тези, които решиха да се откажат от пушенето: веществото, съдържащо се в черешката отслаби зависимостта от никотина.
Благодарение на отличните си вкусови и ароматни качества на череши тя отдавна е взел достойно място в областта на кулинарното. От тази отлична плодове често се подготвят вкусни мармалади, конфитюри, сладка, конфитюри, компоти. Череши добавят към кулинарни специалитети, не само за вкуса, но и за постигане на ефектите на ароматен.
Сушени череши, поради своя особен вкус и аромат, е в състояние да даде незабравими нюанси на много ястия. Сушени череши и сушени добре с пилешко, телешко и агнешко месо. Добра комбинация от череша с пилаф.
Сушени череши има ненадмината вкус и аромат, така че това е една отлична съставка във всички видове сосове, напитки, сладкиши и десерти, както и много други деликатеси. Сухи череша е много популярен в сладкарската промишленост, тя се използва за получаване на вкусни торти, сладкиши, желета, пасти, желета, пасти. Сами по себе си, суши череши - полезен и ароматен лечение. И ако изсушена пулпа се прекарва през месомелачка, можете да получите от вечнозелени растения ароматизирана прах, който може да се използва за украса на десерти.
Зърната се суши череша е много полезно да се добави в зърнени култури, чайове. Такава полезна деликатес като сухи или сушени череши са много лесно да се направи у дома си. Има няколко начина. Най-лесно - това е естествено изсушаване на слънце. Когато черешката е суха, трябва да премахнете семената и dosushit слънцето. След това ги поставя в чанта, изработена от плат и се съхранява на хладно и сухо място.
Сухи череши могат да бъдат както с кости и без тях. Сушени череши съхраняват на хладно място може да бъде от 12 месеца.
Не се препоръчва използването на череши за хора, които страдат от повишена киселинност на стомаха, както и язвени заболявания на стомаха и дванадесетопръстника. Злоупотреба череша нежелателно също при заболявания на белите дробове, носещи хроничен характер, както и при пациенти с диабет, поради присъствието в състава на череши много захар. Чери е противопоказан при затлъстяване и нарушаване на функционирането на стомашно-чревния тракт. Чери не се препоръчва да се използва при деца на възраст под една година и половина стар.