Изделия от домати, краставици, репички, лук и моркови - Къща за гости - 1000 начина да забавлявате

Най-често това е плод или зеленчук определя цвета и формата на бъдещия състав. Когато е избрана плодове, зеленчуци да се вземат предвид следните фактори: тя не трябва да е много мек, не бива да има кухини в продукта. Зеленчуци и плодове трябва да имат подходяща консистенция, формата, цвета. Преди да започнете работа плодове и зеленчуци трябва да бъдат старателно измити. Ако преди да отиде да работи плодът е била почистена, тя трябва да се измиват отново. За да се отрази на състава може да се включи точно преди работа, ако е възможно, да се прилага към плодове или зеленчуци, твърди снимката.

Розетки от домати може да се направи по два начина. Първи метод: кожата се нарязва с ширина остър нож спирала от около 1.5 cm в резултат първа спирала усукани плътно и след това по-малко плътно под формата на розетки. Друг метод за производство на розово - филийки домати филийки и нарязани на половина по оста, сложи домат, отсича се и се нарязва на филийки плоски. От тях разпространение роза; в центъра - две малки полукръгла дъга леко извита и насочени един към друг и след това около други, все по-големи листа.

Домати може да се направи с вода крем. Домати всяко количество се нарязва на парчета от 6-10, пулпата се отстранява. Разкриват цвете и изпълнен средата на всички продукти. Фигурата показва крем, в средата на който се поставя в яйце от пъдпъдък люлка на репички.

Краставица може да бъде приготвена цветя - от простото към сложното камбаната роза. Парче нарязани 4-6 см дължина, то се нарязва напречно на две части на вълнообразната линия. В средата на получените цветове сложи парче яйце, филия пълнени маслини. Филийки краставица и листа разпространение на цвете и украсяват парче яйце. Ако се порежете с нож краставица спирала, той може да бъде поставен в розетки от формуляра, както и от един домат.

Можете да се готви на лодката от краставица, това краставици нарязани на половина по дължина, отстранете сърцевината и напълнете половини на краставици различни продукти. Можете да направите една лодка следва: нож отсече, но не и преди края, дебела ивица кора от цветята, за резници. За по-голяма стабилност почиства краставица долу. От друга краставица нарязани с дебелина парче, което с помощта на декоративни шишчета украсени с композиция. Лъжица жлеб по цялата дължина на краставица маса и отстраняват малко пълнени краставица различни продукти.

Прясно краставица може да се отреже крем.

1. Срежете от краставица размер парче от 7-8 cm. Овалния нож прави срез под формата на лист без dorezaya до долния край на заготовката.

2. Продължавай да правиш листата, с малко разстояние между тях, заобикаляйки детайла в кръг.

3. Thai нож прави разреза в кръгове от 1-2 мм дебелина, което да се създаде платформа за изрязване на следващата серия от венчелистчета.

4. Овалния karbovochnym нож направете следващия ред листенца, разпределен във времето по отношение на предишния ред. Отново изрежете област за следващото ниво на венчелистчета. Направете колкото се може повече редове като позволи размер на детайла.

5. Puazetkoy или нож в центъра на цветето направи ядрото.

6. подстригва с ножица листа, давайки им с триъгълна форма. За цвете отворена, я натопи в ледена вода в продължение на пет минути.

Лесна декорация - ряпа, нарязани на филийки. Тук най-важното - точност. Тънки прозрачни листенца от бяла ряпа с червен кант ви позволяват да създавате различни композиции. Чаши репички се разпространяват под формата на цвете. Стъблото и листата могат да бъдат направени от краставица кора или зелен лук.

Можете също така да намали репичка лотосов цвят.

Схема нарязани цвете показано на фиг. За да направите това, вземете кръг с диаметър репички не по-малко от 3 см, тайландски нож правят плитки разфасовки надолу върху корите не до края dorezaya репички. Разделя се тънък горния слой 5-7 листа. Отрежете тънък слой от пулпа на кръг в нарязани венчелистчета. Поставете репички в ледена вода за 5 минути, листенца леко отворена и това ще улесни бъдещата работа. Гъвкавата по отношение на първия слой на листенца нарязани листа следващия ред и подбиват под плътта. Малки централни венчелистчета karbovochnym реже с нож, с триъгълно напречно сечение. Leves изрязват с ножица и потопени цвете в продължение на 20 минути в ледена вода.

За производството на пресни моркови моркови плътни парчета вземат диаметър не по-малко от 3 см, се промива и се пречиства.

Схема рязане конуси от моркови представени по-долу:

1. С нож се квадрат с "опашка" на бъдещата конус.

2. Амид Thai нож празно в кръг, като дебели крайни шишарки закръглени форма и подготовка на мястото за рязане на първия ред на люспи.

3. дебелина края на заготовката визуално разделя на шест части и шест листа се изрязват в кръг. Дълбочината на прореза от 2-3 мм.

4. Thai направи нож парче конус (задълбочаване край острие 2-3 мм) под скали чрез запълване на обемен шаблон на първия ред и поставянето на тази подложка за следващите люспи ниво.

5. шахматно спрямо предходния ред номера на следващия среза. Отново изрежете зона за следващите люспите ниво. Направете колкото се може повече редове като позволи размер на детайла.

6. потапя конусите в продължение на 10-15 минути в ледена вода, се разкрива.

Всеки зеленчук може да се реже риба с различни форми, които изглеждат чудесно в декорацията на аквариума от зеленчуци.

От лук могат да бъдат приготвени в едно цвете лилия.

Цифрата показва производствена схема момина лук.

1. крушка пречиства без рязане корен уплътнение.

2. Направете 4-5 съкращения на дълбочина от 2-3 слоя.

3. Последните слоеве (терена) е сгънат и вътрешните слоеве се отстраняват врязани с нож. Направете всичко внимателно, защото листенца много крехки.

4. Отново разрез слоеве на луковиците, принизяването разрези шахматно по отношение на първите листа. Произход врязани слой се оставя и вътрешните слоеве се отделят отново.

5. Повторете тези стъпки, за толкова дълго, колкото те да стигнат до средата на крушката.

6. Допълнителна предотврати "цвете" в студена вода за 10-15 минути, така че да се разкрива.

7. След това, маринатата се поставя в оцетна от вода, захар и оцет в продължение на 10 минути, за да се получи желаният вкус. Ако желаете да получите цвят цвете, в марината трябва да добавите хранителни оцветители.

АД Тошев, ТА Пономарьов
Изкуството на храни и кулинарни изделия

1. Грейпфрут - при редовна употреба (150 грама на ден) може да се намали теглото на лицето, на 2 кг за 2 седмици средно;
2. Зелен чай - азиатски специалисти по хранене препоръчват пиене на ден 4 чаши зелен чай, той ще даде най-голям ефект за изгаряне на мазнините
3. Остра храна - предимно подправки: черен пипер, пеперони пипер, горчица и хрян. Напр чили, която съдържа капсаицин вещество "се топи" калории в рамките на 20 минути след хранене закриване.