Изчисление Пример за плодове охладител оборудване Брой 9 (21), септември 2018
В плодовете на охлаждащата камера (фиг. 1) температура TPM = 0 ° С са ябълки опаковани в сандъци. Началната температура на ябълки Tstart = 25 ° С, крайна Tkon = 6 ° С
Определя продължителността на охлаждане, камера капацитет, топлинната мощност на оборудването за камера, вземете охладители.
Фиг.1. Конструктивна плодове охладител верига.
За качествени и интензивно охлаждане плодове опаковани в кутии, формиращи пакета, така че да позволи през него студен въздух инфилтрация. С такава скорост на съхранение камера зареждане на 15%, както е посочено 1 м 2 площ на конструкцията на камера е GF = 400 кг / м 2 (вж. Приложение 1).
За да се преизчисли QV GF и вие трябва да се разделят QV стойността на височината на комина.
Изграждане площ камера Fkam = LB = 12 · 6 = 72 m 2.
Капацитет на камера М = Fkam GF = 72 · 400 = 28800 кг = 28.8 m.
Продължителността на охлаждане ябълки опаковани в дървени щайги, се изчислява (в този случай да бъде # 964; = 248400 С = 69 часа).
Загрява вход (W) през обвивката на сградата броячна камера с входа на топлина от слънчевата радиация само през покрива на хладилника:
където К - коефициент огради пренос на топлина; да приеме външната стена на 0,40 W / (m 2 · К), с вътрешния коридора - 0,52 W / (m 2 · К), покритие - 0,37 W / (m 2 · К); # 916; TSL - допълнителна температурна разлика от слънчевата радиация; # 916; TSL = 18 ° С
След заместване получаваме:
Q1 = 0,40 · 6 · 4,8 · (31-0) + 0.52 · 6 · 4,8 · (12-0) + 0.37 · 6 · 12 · (31-0) +
+ 0.37 · 6 · 18 · (12-0) = 1,843 W ≈ 1,84 кВт.
Загрява печалба (Kw) на охладените ябълки опаковани в щайги,
където НСА - специфична топлина ябълки, килоджаул / (кг · K) (виж Приложение 2). Член - опаковки специфична топлина килоджаул (кг · K) (виж Приложение 3). Матей - тарата; 0.2 М = Mt = 0.2 х 5760 = 28800 кг; tk.t - тара охлаждане крайна температура; Ние приемаме tk.t = 3 ° С; К - с нееднакво топлинно натоварване на съотношението време (за камери с периодично зареждане-разтоварване К = 1.2-1.3.).
След замяната, ние имаме:
Загрява вход (W) на биохимични процеси в ябълки:
където Qref - специфична топлина на биохимичен процес (виж Приложение 4). Qref = 9. 11 W / m. Приема Qref = 9 W / m.
След замяната, ние имаме:
Q2b = 28,8 * 9 = 260 W = 0.26 кВт.
Работна изтичане на топлина е колебливо приемам:
Термичната натоварването на оборудването за камера
Q0 = 1,84 + 12,3 + 0,26 + 2,5 = 16,9 кВт.
Площта на охладители топлообменна повърхност (m 2) трябва да бъде поне
където k0 - коефициент на въздушен охладител топлина; като k0 = 15 W / (m 2 · K) (виж приложение 5). # 952; 0 - температурна разлика; за овощни камери за намаляване на риска от продукти вземе под нулата # 952 0 в 5 6 К.
След заместване получаваме:
Приема инсталация амоняк охладители марка GHP 065 E / 116 (виж фиг. Допълнение 6) в камерата. Въздушен охладител има обмен повърхност топлина = 55.4 m FB 2. перка стъпка ТР = 16 mm, капацитет на електрически вентилатори Nven = 0.75 кВт, два вентилатора (nven - 2), общия обемен фураж фен Vvo = Vven = 9100 м 3 / ч. Тогава броят на инсталираните охладители
Общо за доставка обем фен четири въздушни охладители
Разнообразието на циркулация на въздуха в камерата
Действителната топлинен товар от оборудването на камера (кВт)
След заместване получаваме:
което е приблизително равно на Q0. и допълнително разпределение не се нуждаят.
Количеството на охлаждащия въздух в охладители (° C)
където свързващите - специфичната топлина на въздуха при температура на камерата въздух, килоджаул / (кг · К); # 961; в-въздух плътност кг / м 3 (виж Приложение 7.).
След замяната, ние имаме:
Фиг. 2 показва поставянето на избрани охладители.
Фиг.2. Поставянето въздушен охладител в плодовете на охлаждащата камера:
1 - въздушен охладител; 2 - фотоапарат.
Друго възможно решение на този проблем, като се използва фреонови охладители, например на марка GHP 071D / 110 (виж фиг. 8 приложение). Въздушен охладител има топлообменна повърхност FVO = 114.1 m 2. перка стъпка ТР = 10 mm, един вентилатор (nven = 1), обемен вентилатор поток Vvo = Vven = 13230 м3 / ч. Тогава броят на инсталираните охладители
Общ обем фен доставка два охладители
Vc = NVO Vven = 13230 · 2 = 26460 m 3 / ч = 7,4 м 3 / сек.
Използването на фреонови изпарители позволява автоматизирано допълнение всеки въздушен охладител кондензиране единица, например Н9-LSG-40Х (вж. Приложение 9). Устройството осигурява охлаждане капацитет Q0 = 8,5 кВт при температурата на кипене на фреон t0 = -5 ° С и температура на околната среда tn.v = 27 ° С