Ивички с гъби - рецепти със снимки

На вътрешния кухня под ивички предполага закуска, представляващи гъби, печени в сметанов сос със сирене, които също се добавят към месо, зеленчуци или морски дарове. Джулиън на Френски кухня - е специална форма на рязане продукти, а именно тънък, спагети, като ивици. Dish, и нарекохме ивички, във Франция, известен като "Kokot", която се готви в специална чиния - cocotte.

Обикновено Юлен с пиле и гъби

Julien могат да бъдат получени от месо, колбаси и пушени меса. Въпреки това, най-често срещаните и любимата Юлен с право се счита Юлен с пиле и гъби. Tender пилешко месо, гъби и сметанов сос слива добре един с друг. за подготовката на този тип продукти ивички достъпно и евтино, изготвен бързо и лесно, а вкусът е просто невероятно.

Необходими продукти за рецептата:

• гъби 300 г
• 200 г варено пиле
• Лук 250 гр
• 250 г крем
• Сирене 250 гр
• растително масло
• сол
• черен пипер на прах
• сушат провансалски билки

1. Лук кори и нарязани на тънки полу-пръстени, гъби, плочи или ивици. Fry в растително масло, лук, докато омекне. Добавете гъбите, говорейки за да се изпари сока и се запържва до златисто кафяво. Пиле нарязан на фини ленти. Разбъркайте в гъби, пиле и заквасена сметана, добавете сол, черен пипер и подправете със сушени билки, разпределени в калъпи. Поръсете настъргано сирене на ренде глоба. Пече се, докато се разтопи сиренето и започва да зададете кора. Поднася се горещо.
2. На Съвета. Вместо сметана може да се използва плътна, тежка сметана или сос бешамел. За да се подготви сос Вземете 500 мл мляко, една супена лъжица масло, една супена лъжица брашно. В тенджера, разтопете маслото, добавете брашното в тънка струя, като се разбърква, за да избегнете образуването на бучки. Изсипете част от студено мляко. Разбърква се до хомогенизиране. Въведете останалата млякото и варете соса за 5 минути. В края на подправете със сол и черен пипер и сезон с индийско орехче.

Ивички с гъби, пилешко и сирене

Кук Жулиен с гъби и сирене може да бъде пресни или замразени гъби, но вкусовете най-доброто ястие се получава от естествени, прясно набрани CEPS. Жулиен е много удобно закуска за забавление. Подгответе се да може да напредне, и преди пристигането на гостите разширени само в калъпите, поръсва се със сирене и се пече. И как ефективно изглеждаше порционни cocottes за празничната трапеза!

Необходими продукти за рецептата:

• Бели гъби 500 г
• пилешко месо 300гр
• Сирене 300 грама
• Onion 1 бр.
• брашно 1 супена лъжица. лъжица
• 500 г крем
• 1 супена лъжица масло. лъжица
• сол, черен пипер

1. Оставя се да кипи гъби 15 минути. Отцедете нарязани на малки парченца. Накълцайте лука и запържете състояние да му златисто в масло. Добавете гъбите. Направи огъня силен и варете, докато се изпарява влагата от гъбите и ги запържете леко. Тъй като гъби са много вкусни и по-ароматни.
2. Добавете варени, нарязан пилешко месо. По-добре е да се използва целият крак от гърдата. Жулиен е по-крехко и сочно, макар и по-хранителни. Поръсете месо с гъби брашно, разбърква се добре, за да се присъедини към равномерно брашно с гъби и месо. Изсипете заквасена сметана. Сметана трябва да заври. Веднага след като се появят мехурчета, изчакайте една минута и свалете от огъня. На този етап можете да завършите готвене, хладно ивички и се поставя в хладилник.
3. Преди да сервирате бели гъби с пиле разложен на плесени, поръсени с настърган кашкавал и се пече във фурна на 160 ° С за около 15 минути.
4. На Съвета. Пиле в ивички Не можете да добавяте и да направи хранене на някои гъби. Ако готвите ивички със сметана, разбърква половината от настъргания кашкавал и Юлен и се поръсва останалата.

Жулиен с месо и гъби в тенджера

Ако не разполагате специални форми за Жулиен, не се притеснявайте. Обемите форма не влияе на вкуса на крайния ястие. Джулиън с месо и гъби може безопасно да се получава в съд, в огнеупорен форма в керамичен съд. Месо може да има такива - свинско, телешко, всяка шунка или колбаси.

Необходими продукти за рецептата:

• варено говеждо или свинско месо 300 грама
• гъби 300 г
• лук 2 бр.
• Сирене 200 грама
• растително масло, 3 супени лъжици. лъжици
• 1 супена лъжица масло. лъжица
• брашно 2 супени лъжици. лъжици
• крем 300 мл
• земята индийско орехче 1/2 часа. лъжици
• сол, черен пипер на вкус

1. Narezhte месо в малки кубчета, гъби - тънки плочи. В растително масло пържене гъби. Когато гъбите се изпари влагата, добавете лука и готвя, докато лук е прозрачен. Добави към лука и гъбите нарязани месо, соте 5 минути.
2. Пригответе сос бешамел. Разтопете маслото. Свържете се с брашно, без да престане да се намесва в и се запържва. Изсипете в крема. Довежда се до кипене и се вари, докато се сгъсти соса. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
3. Гъбите с месо, добавете част от настъргано сирене. Разбъркайте. Сложете в тенджера, която ще се пече ивички. Изсипете соса, докато тя е изцяло покрита с гъби и месо. Поръсете със сирене. Пече се във фурната за 15 минути.
4. На Съвета. Julien може да се пече на кок. За да направите това, отсече в горната част на питата и премахване на пулпата. След това използвайте кок като cocottes.

Ивички с скариди и други морски дарове, както и гъби

Жулиен с скариди и гъби не са толкова популярни, тъй като пилешко, но и много вкусни. Можете да използвате само скариди, миди, калмари и се готви ивички от морски дарове коктейл. Жулиен е добро, тъй като не изисква никакви пропорции. Всяка домакиня да добавите тези съставки, които се намират в съда. Това открива неограничени възможности за експеримента. А ястие всеки път, когато получите нова.

Необходими продукти за рецептата:

• гъби 200 г
• всеки от морски 200 гр
• Onion 1 бр.
• 200 г крем
• Сирене 150 гр
• 1 супена лъжица масло. лъжица
• сол, черен пипер
• копър (сушени или пресни)

1. Ако използвате замразени морски дарове, просто да ги размразявате. Пресни или замразени морски дарове размразяване и се вари в продължение на 3-4 минути. Кук лука и гъбите пържени, както е посочено в предходната рецепта. Когато лука и гъбите леко кафяво, добавете скаридите, калмари, миди, изсипете заквасена сметана. Затоплете сметаната, докато се появят мехурчета. Сол, черен пипер, добавете копър. Поставете ивички в калъпи, поръсва се със сирене и се пече във фурната.

Оригиналният Юлен с гъби и картофи

Обикновено, картофите в ивички не са пуснати. Той дърпа вкуса на гъби, прекъсвайки аромат, се увеличава калориите ястия. Въпреки това е възможно да се получи първоначалната Юлен с гъби и картофи от картофи като партида форми. Наречете го ивички храна в традиционния смисъл на думата е невъзможно, но вкус се оказва изключително.

Необходими продукти за рецептата:

• гъби 200 г
• Onion 1 бр.
• 200 г крем
• сол, черен пипер
• Сирене 100гр
• големи картофа 4 бр.
• растително масло

1. Измийте и нарежете картофите на половина. Spoon премахване на част от ядрото, за да получите куха лодка. Герб картофите с растително масло и поставят се пече във фурната.
2. В същото време, обелете и нарежете ситно гъбите и лука. Fry лук с гъби в растително масло. Въведете заквасена сметана, сол и черен пипер. Сирене решетка. Когато картофите са готови да бъде наполовина, попълнете помпи гъби смес, поръсете сирене и донесе във фурната до готовност.