Италианска храна - пиле милански с доматен сос

100 г галета; лимонови кори 1; 50 г настъргани пармезан; . 1 чаена лъжичка суши риган; 1, средната яйце, пребит; 4 филета от пилешки гърди без кожа; 3 супени лъжици. маслиново масло; 1 лук, ситно нарязан; 400 г нарязани чесън консервирани домати; сол, черен пипер.

Смесете галетата, лимонови кори, пармезан, риган, сол и черен пипер и се изсипва в голяма купа. В отделна купа разбийте яйцето. Път парчета пиле между два листа хартия за печене и да отблъсне с дебелина 1 см. Потопете парчета пиле в яйце, след това в троха силно притиснати троха. Загрейте 2 супени лъжици. зехтин в тиган и се пържат пилешките парчета около 7-8 минути от всяка страна. За доматен сос, загрява останалия зехтин в тиган и се пържат лука, докато омекне. Добавете доматите и оставете да къкри за около 5-7 минути. Сол и черен пипер на вкус. Сервирайте пилето с варени доматен сос и зелена салата.

Добавяне на маркер с: