Историята на уиски 1

История на уискито не е много проста и ясна. Две малки, но много горда страна, Шотландия и Ирландия в продължение на векове оспорват правото на всеки друг, за да се нарече предшественик на уиски. Най-вероятно на мястото на спора е доведен никога не е твърде далеч от своите корени на произход на тази благородна алкохолна напитка.

Историята на уиски в Шотландия версия

Според една от версиите, в Шотландия познания за дестилация са донесени от християнските мисионери, с когото да споделят тайните си кръстоносците минали кампании в Близкия изток. Подмяна на грозде ечемик, предприемчивите шотландците са много вдъхновени от резултата, толкова много, така, че напитката е кръстен само като водата на живота, или uisge beatha. Дойде малко по-късно английските завоеватели превзеха името по свой собствен начин, както и в рамките на няколко варианта на произношението, в крайна сметка, дойдоха в съвременната версия, която звучи като уиски.

Митичният версия Ирландия

Първият уискито е медицина

Първият уиски, произведено в Шотландия манастири. Производствените обеми са доста малки, но използва и уиски е необичайно - като лекарство. Но веднага след като тайната на дестилация, за да получите отвъд манастирските стени, тъй като веднага се възползва от селяните, виждайки добро уиски източник на допълнителни доходи.

В лентата шестнадесети и седемнадесети век е направено вече в цяла Шотландия, въпреки че, разбира се, че продуктът е чист и реч не може да бъде. Суровината е ечемик, ръж, а понякога и, очевидно от отчаяние, овес. Няколко дестилации проведени повишена крепост продукт.

качество уиски е спаднала рязко през деветнадесети век

Без никакви промени в качеството на уиски той живее щастливо до втората половина на ХIХ век, когато инсталацията е създадена Кофи. Distillery могат значително да се увеличи размерът на произведено уиски и постепенно от занаятчийската индустрия да се премести в една наистина промишлен мащаб. За съжаление, всичко това е довело до рязък спад в качеството на произведения продукт. Традиционен дестилерия започва да губи големи работилници, оборудвани с апарат за непрекъсната дестилация.

Шотландските компании са успели да влязат на световния пазар и на висок глас за националния продукт, но уникалното качество скоч почти загубени.

В момента сред огромно разнообразие от уиски представени много трудно, а понякога и невъзможно, да се намери напитка, направена по оригинална рецепта.