индексни Инсулин храни на диета

Научете защо диета трябва да имате предвид не само гликемичния, но индексът на инсулин на храни.

Механизмът на въглехидратния метаболизъм и инсулин индекс

За да направи по-лесно да се разбере какво означава и какво се използват тези понятия, е необходимо да се разбере процесът на въглехидратния метаболизъм. Благодарение на това, че се сдобием с енергията, която се изразходва за всички, без изключение, извършена от нашето движение и срещащи биохимични реакции. Ние ще се опитаме да се говори за това възможно най-прости:

Когато храната влиза в тялото, бавните въглехидрати се разделят на прости захари - глюкоза и фруктоза. От стените на червата, те навлизат в кръвообращението.

Това води до увеличаване на кръвната захар, мозъка изпраща сигнал към панкреаса да започне да се синтезират инсулин. Това хормонално вещество доставя глюкоза в клетъчната структура тъкан и по този начин намалява концентрацията в кръвта.

Поради инсулин глюкоза прониква клетъчните мембрани на мастните и мускулните тъкани.

Част от монозахариди, използвани непосредствено за енергия, а останалата част от "съхранява" под формата на гликоген.

Гликогенът е резервен въглехидрати, които могат да се консумират в необходимостта от поддържане на нормално ниво на кръвната захар, когато той пада. Това е възможно, под влияние на физическо натоварване или продължително отсъствие на храна. Ако панкреаса не е в състояние да синтезира инсулин в необходимото количество, а след това се развива диабет от първи тип. Това заболяване включва редукцията на втория вид на тялото на инсулиновата чувствителност. Ако сте с диагноза това заболяване, трябва да знаете какво да се разгледа на диета индекса инсулин на храни.

индекс инсулин - това е, различен от гликемичен

Както казахме по-горе, терминът "инсулин индекса" бе въведена едва в края на миналия век. Тя показва. Какво количество инсулин трябва да се синтезира панкреаса в отговор на даден продукт. Очевидно е, че скоростта на този индекс в голяма степен зависи от количеството и вида на въглехидрати, съдържащи се в него, но не само.

Имайте предвид, че инсулинът и гликемичен индекси не е задължително трябва да бъдат пропорционални. Главно организъм, отговорен за освобождаването на инсулин прием на въглехидрати, но голямо количество мазнини с протеинови съединения също да доведе до производството на активния хормон. Учените вярват, че максималното освобождаване на инсулин може да предизвика хляба, но скоростта на гликемичния индекс на продукта е сравнително ниско.

Мерките за гликемичен индекс, колко бързо ще се увеличи на кръвната захар след консумация на даден продукт или храна. Индикаторът на гликемичния индекс имат най-голямо въздействие:

Активността на ензими в стомашно-чревния тракт.
Отглеждане условия и вида на топлинна обработка на продуктите.
технология за производство на продукта.
Комбинацията от продукти.
условия за съхранение.

В хода на изследванията са установени не само за цел увеличаването на концентрацията на глюкоза в кръвта, след употреба на продукта, но също така времето и размера на синтезира инсулин, необходим за нормализиране на кръвната захар. Ако говорим за това, което да се разгледа на диета индекса инсулин на храни, този индекс е изключително важно за хората, страдащи от диабет. Тя може да ви помогне да определите точното дозиране на лекарството.

учените също така изчислени, както и съотношението на двата индекса на всички основни продукти за сравнение. В резултат на това се оказа, че фигурите на един и същ продукт може да се различават, а понякога и много значително. Например, лактоза има по-висок гликемичен индекс в сравнение с инсулин. На свой ред, с млечни продукти, положението е точно обратното, например, AI кисело мляко е 115, а републиканците е 35.

Как да използвате стойностите на индекса на практика?

Сега ще ви покажем как и защо да се помисли диета инсулин индекс на храните, заедно с гликемичен. Тези, които са диагностицирани с диабет, за да започне да се развива програмата си за доставки трябва да бъде от четене на гликемичния индекс. Едва след това трябва да се коригира избраните продукти до един от друг чрез индекса на инсулина.

Пренебрегват инсулин индекс фигурата е по никакъв начин не невъзможно, като продукти с високи стойности могат бързо оттичане на панкреаса. В резултат на това на липидите ще се натрупват и не се използват съществуващите запаси.

Как да се съчетаят продуктите:

Храни, съдържащи протеинови съединения, не е необходимо да се комбинира с прости въглехидрати и нишестени продукти.

Нишестето е несъвместимо с прости въглехидрати, но може да се използва с мазнини.

Зеленчуци, нишесте и протеини не могат да бъдат комбинирани с прости въглехидрати и мазнини само.

Зеленчуците трябва да се консумират заедно с мазнини и протеини съединения, но не и прости въглехидрати.

Въз основа на всички по-горе, хората с диабет може да даде следните препоръки:

Да не се яде бързо въглехидрати с мазнини, например, месо не може да се пие сладки напитки.

Опитайте се да се избегне съчетаването на белтъчини и въглехидрати - мед сирене е по-добре да не се добавят.

Това е отлична комбинация от ненаситени мазнини и сложни въглехидрати - ядки с риба.

Опитайте се да не се излагат на продуктите на продължителна термична обработка.

За закуска, яжте храни, богати на протеини съединения.

Вечерта трябва да се яде сложни въглехидрати, тъй като те не причиняват рязко отделяне на инсулин.

Какво е важно да се помни, индексът инсулин на храните?

Съвсем ясно е, че независимо определяне на размера на индекса на инсулин не е възможно и трябва да използвате специална маса. Въпреки това, пълна информация по този въпрос в публичното пространство там, но тези таблици, че "скитат" чрез мрежата, в повечето случаи съдържат някои неточности. На първо място трябва да се помни най-важните точки:

Индикаторът на индекса на инсулина на млечни продукти е висока.
Месни и рибни ястия са AI от 45 до 60 единици.
Сурови кокоши яйца са с ниска степен на AI, равна на 31.
Групата с нисък индекс на инсулин включва зеленчуци, с изключение на картофи и гъби.
Индикатор индекс инсулин на тъмен шоколад и плодове е в диапазона от 20 до 22 единици.

Храни с нисък AI включват ябълки, говеждо месо, яйца, риба, сирене, тестени изделия, овесени ядки и др. Г. Съответно висока AI има грозде, картофи, бял ориз, кисело мляко, банани, портокали и др. Г.

Гликемичен и инсулинови индексите на млечни продукти

Всеки, който иска да отслабнете или страдате от диабет са не само се интересуват, какво да се разгледа на диета индекса инсулин на храните, но също така и защо индикатори млечни индекси се различават рязко. Спомнете си, че им GI е в рамките на 30 единици, а AI надхвърля 100. Млечни продукти, които не са в състояние да увеличи драстично гликемия, но това активно стимулира синтеза на инсулин.

В резултат на това оперативност се инхибира ензим, необходимо за мазнини храносмилането. Това води до факта, че тялото увеличава количеството на мастната тъкан. Ако сте били убедени, че яде много сирене (защото ние постоянно казал, че е диетичен продукт), можете да се отървете от излишните килограми, той е дълбоко погрешно.

Също така, имайте предвид, че млечните продукти допринасят за забавяне на телесна течност, което води до балотажа. Това се дължи на ускоряването на синтеза на хормони, произведени от надбъбречните жлези, такива като алдостерон. Все пак, това не означава, че трябва да се премахнат от вашите млечни продукти диета. Те съдържат много хранителни вещества, без които организмът не може да функционира нормално.

В допълнение, можете да чуете доста често въпроси за това как опасни за здравето може да бъде рязко отделяне на инсулин. Ускорение производство панкреас хормон след консумиране на храна нормален физиологичен отговор. Не е по силите ни, за да се отървете от него, както и необходимостта за това. През деня, тези хормонални изблици наблюдавани от три на четири, и то е безопасно за здравето. Друго нещо, когато често консумират прости въглехидрати. Тази ситуация може да има отрицателно въздействие върху метаболизма си.

Как правилно да се използва индексът на инсулин за отслабване?

Ако имате нужда да отслабнете, храни с висок индекс на инсулин трябва да се консумират на сутринта. Някъде след 14 часа от тях е да се даде, за да не предизвика рязко концентрации шип инсулин. Понякога човек трябва да се отървете от теглото и да го спечелят.

За да се реши този проблем, можете също така да манипулират индекса AI на различни продукти. Трябва да ги разделят на три части и се използва както следва:

Преди обяд - две стъпки.
След вечеря - една стъпка.

Трябва да се признае, че ситуацията с гликемичен индекс и инсулин е двусмислен и да оправи подробности по този въпрос ще ви помогне диетолог.

Какво е въздействието на диета с нисък гликемичен индекс?

Учените са разгледани по-специално на въздействието на продукти с нисък ГИ на хора, които имат проблеми с наднорменото тегло. Резултатите едва ли може да се нарече положителни. След всичко това хранителна програма не се оставя да се повиши чувствителността към инсулин на тялото, и концентрацията на захар и кръвното налягане капки.

Повече за продуктите на инсулин индексни виж по-долу: