Имоти пръчки причиняват ботулизъм хранително отравяне, да убива бактерии

Ботулизъм е заболяване на инфекциозен токсичен характер. Тя се характеризира с особено тежки. Това се отразява на нервната система и в повечето случаи има пряка заплаха за живота. Всяка домакиня е важно да се знае как да се предпазите от ботулизъм. В крайна сметка, в буркани с домашно опазване крие най-много "бърз убиец."

Опасност от ботулизъм пръчки

агент причинител на заболяването е пръчка Slostridium ботулинов на, анаеробни произход. Deadly коли е най-опасните в света. Според изследването, учените го поставят на пиедестал на токсични отрови. Доказан факт е, че по-опасна отрова дори не може да съществува, според законите на химията. Леталната доза, - няколко хилядни от микрограма. Едно лице не може да зарази друг човек. Размножаването става чрез инфекция на белите дробове, стомашно-чревния тракт и кожата.

Ботулизъм бацил и съществува в отсъствието на кислород. Coli произвежда спори дори в абсолютен вакуум. Учените са седем вида нишковиден токсин провокира най-силната селекция. Той се произвежда чрез газификация и определено от завишени листа на консервирани с консервни кутии за храна.

Бактериалните спори могат да издържат на температури над сто градуса, и по тази причина борбата срещу опасни патогени е изключително трудно. Активността на тези бактерии може да бъде намалена, ако пастьоризирано консервирани в рамките на 2-3 часа. Предотвратява образуването на ботулинов коли в възможно консерви за домашни любимци, ако заготовката подлага на кипене за около 15 минути при температура от 80 градуса.

Учените са доказали, че спорите се трансформират в растителните клетки са открити в хранителни продукти за дълго време. За 24 часа, когато въздухът не тече и ако температурата е в рамките на 15-37 градуса, е процес на образуване на ботулинов токсин. Между другото, това се счита за най-мощният от всички бактериални токсини. Взаимодействие водород и въглероден диоксид води до подуване кутии.

Токсични щети ботулизъм стик продукти на практика е невъзможно да се определи вкуса. Има лек вкус на гранясало масло. Ботулиновият пръчка може да се намери в естествената околна среда. Това е често срещан в почвата, във водата, в червата на риба и животни в калта на морското дъно.

Заразена храна, която провокира отравянето, причинява 70% от случаите. Това се дължи на липсата на адекватно лечение серум срещу ботулинов бактерии. Заболяването понякога се отразява на цялото семейство. Това не се случва, защото инфекцията се предава от човек на човек. Експертите отдават причината, поради която хората не знаят как да се убие ботулизъм в продукти, подложени на консервация.

Къде мога да намеря ботулизъм

Експерти определиха области на човешкия живот, където можете да получите ботулизъм:

• нарушение на правилата за изготвяне на консервиране на дома, зеленчуци и съдържание на месо;
• хранене лошо стерилизирани продукти кисели препарат;
• нарушение на санитарните норми за съхранение на колбаси, шунки, шунки;
• неправилно рязане и съхранение на риба, особено есетрови сортове.

Доказано е, че летална доза за човешки ботулизъм бацил е 0.55 микрограма на килограм телесно тегло на човека. Специфичната токсин, който се изолира Clostridia са много често в природата. Рискът от заразяване с домашно приготвени консерви, изисква определени правила за безопасност:

1. внимателно боравене от продукти и ястия за съхранение трябва да бъдат подложени. Особено важно е, че не е налице основание отломки.
2. Забранени непродадени зеленчукови консерви и гъби.
3. Ботулизъм не е в кисела среда се развива, така че използването на оцет или оцетна същност трябва да бъде неразделна съставки в консервиране.
4. Сплескани банки провокират риска от Clostridium ботулинов, но туршията под пластмасови капаци могат да се използват безопасно.
5. Необходимо е да се вари в дома запазване на храна за най-малко 15-20 минути. Особено податливи да се придържаме тялото на дете, така консерви в храните за кърмачета трябва да бъде минимален процент.
6. В дома, по-добре е не да се търкаля месни и рибни продукти, както и билки. Най-добрият вариант - това е замразяване.
7. Стерилизация на кутии и капаци, се препоръчва преди кримпване в съответствие с правилата.
8. Експерти твърдят, че: ако знаете какво убива ботулизъм и предприема необходимите мерки по този начин, рискът от инфекция инфекция могат да бъдат избегнати.

Клиничната картина на заболяването

Спорите на ботулизъм пръчки могат да бъдат в подходяща среда в продължение на десетилетия. Допринася за унищожаването на тяхната автоклав, температурата трябва да е около 120 градуса. Имоти коли хранително отравяне причинява ботулизъм стават безвредни при прилагането на този метод в продължение на 30 минути.

Ботулизъм бактерия съдейства за освобождаването на невротоксин, който атакува нервната система. Има влошаване на нервните импулси проводимост, обикновено това води до патологично провал на много органи и системи. Смъртоносната бацил причинява парализа на дихателните органи.

Налице е бързо развитие на болестта в рамките на 4-6 часа след поглъщането на пръчки.

В много редки случаи, първите симптоми започват да се наруши няколко дни по-късно. Телесната температура се поддържа в рамките на 37 - 37,6 градуса. Болки в стомаха придружени от диария и повръщане. Всяко забавяне в предоставянето на първа помощ може да доведе до факта, че парализираните мускули и други органи. Ботулизъм отрова е толкова опасно, че удари на няколко часа от живота важни органи. Лечението е много дълъг и сложен.

Болестта се проявява от следните симптоми:

• гадене;
• замъглено зрение, заедно с появата на кривогледство и мъглив воал;
• лезии засягат гласните струни;
• недостиг на въздух в съчетание с тахикардия и слабост в цялото тяло;
• Задължително се развиват проблеми с преглъщането, изтръпване на езика;
• бледа кожа;
• драстично увеличаване на налягането;
• Възможно уриниране отлагане;
• първо се развива диария, подуване на корема след това се занимавам и запек.

Най-честите усложнения на ботулизма включват аспирационна пневмония и гноен паротит. Имаше случаи на анафилактичен шок, състояние, застрашаващо живота на пациента. Често се появяват гнойни поток трахеобронхит и серумна болест.

лечение ботулизъм

Диагностичните тестове се извършват в специални центрове на инфекция. При лабораторни условия, проведе задълбочено проучване на кръвта, останките от повръщано, хранителни остатъци. Задължителна проверка на пациента и неговото по-нататъшно лечение е възможно само в болница. Усложнения смъртоносни за организма често се появяват внезапно. Помогне на лекарите да предоставя навременна, може да спаси живота на пациента.

Принципите на лечение са както следва:

1. Преди всичко да очистването на стомаха чрез промиване. Процедура се определя с цел премахване на остатъци от хранопровода отровена храна. Показана за първи дух деня.
2. За неутрализиране на токсина в тялото в ранните часове след лечение на пациента и потвърждаване на диагнозата се въвеждат в зависимост от индивидуалните указания protivobotulinicheskie серум специфичен tipa.Ih прилага като интравенозна или интрамускулна инжекция. Често, серум влошаване се прилага многократно.
3. Терапия на базата на dezitoksatsionnyh методи. За да се покаже на всички токсични вещества от организма най-доброто лекарство - капкомер. Ботулизъм препоръчва при прилагане на лекарства, съдържащи "Hemodez", "Reopoligljukin".
4. "Хлорамфеникол" се определя с цел облекчаване на разпространението на смъртоносни инфекции в организма. Приемането на тези лекарства се нуждаят от около пет дни.
5. Ако имате проблеми с преглъщането, пациентски хранени течни храни чрез специална сонда. Диета се определя номер 10.
6. В ситуация, в която има дихателна недостатъчност, лекарите свързват пациента към вентилатора.
7. В случаите с развитието на усложнения показани прилагане на аденозин трифосфат разтвор (3%) и кокарбоксилаза.
8. Особено тежки случаи се развиват в случай на неизпълнение на лечебното заведение използва метода на хипербарна оксигенация.
9. Пикочните проблеми са решени с помощта на Foley катетър.
10. За да се консолидират резултатите от лечението и рехабилитацията терапия като допълнителен предписана физиотерапия.

Лечението в болница в повечето случаи трябва да продължи 3-4 седмици. Ако подозирате, че опасност от отравяне се препоръчва незабавно да се обадя на бърза помощ. Добре е да знаете! Най-добрата защита срещу най-опасното стик за човешкото - превантивна мярка.

Основни стъпки за предотвратяване

внимателен проучване на следните мерки се препоръчва за тези, които не знаят как да се убие ботулизъм:

• готвя храни, за да се съхранява за зимата, като добави оцет;
• оптимален метод за съхранение - е осоляване, без ръчен шев;
• достъпа на кислород - най-добрият начин да се отървете от опасните токсини;
• не пренебрегвайте термична обработка, или по-скоро варенето.

Какво може да се направи, за да се намалят случаите на ботулизъм инфекция:

1. Необходимо е да се откаже от подготовката и консумацията на консервирани гъби. Те дори докато расте в гората може да бъде заразена със спори на Bacillus.
2. С грижа за ядене есетрови риби. Когато закупите внимателно я инспектира за качество.
3. При съхранение на колбаси и пушени продукти съответстват на санитарните норми и в съответствие със съхранените температура 2-6 градуса.
4. Важно е внимателно да се следват на санитарно - хигиенни правила по време на готвене.
5. Препоръчителни правила и норми за съхранение на готовата продукция ще ви помогнат значително да намали рисковете от инфекции ботулизъм пръчка.

Ботулизъм принадлежи към група от много сложни заболявания, че превенцията е по-добре от тях да се разболеят. Прилагане на препоръките за профилактика на един чудесен начин да се избегне опасността и да се спомогне да се направи на любимите си хора.

(Все още няма оценка)