И ако аз обичам пържено, womie
Пържени храни са навсякъде около нас: пържени картофи, пилешки хрупкави, любими бургери на майка ми, палачинки и много пържени лакомства. Разбира се, ние всички знаем, че има лошо пържени, но това не ни пречи да ям тази нездравословна храна почти всеки ден. Кореспондентите Womie казват какво толкова вредно пържени храни, и как да го даде.
Каква е вредата от пържени храни
Пържени храни причинява големи щети на човешкото тяло. Фактът, че голямо количество вредни вещества, образуван по време на пържене. Когато на тиган с горещо олио дим се появява, това показва развитието на акролеин. Това токсично вещество дразни очите и лигавицата на дихателните пътища. Ето защо трябва да бъде във всеки абсорбатор.
Друг бонус от пържени храни е акриламид. Той се намира във всички любимите хрупкава коричка. Повечето от акриламид в пържени картофи. Какво е толкова опасно за здравето?
Според много изследователи, акриламид може да предизвика генни мутации, включително рак, са от първостепенно значение.
Всички храни опасност пържени са концентрирани в свеж, но това му придава особен вкус на пържени храни. Освен това е по-тъмен от повече се превръща в вредни вещества на продукта.
Освен генериране на токсични и канцерогенни вещества, печене на храни го прави по-калорични. Най-печен картоф, например, съдържа по-малко от 1 грам мазнини и 200 ккал, а същото количество пържени картофки - 700 Kcal и цели 30 грама мазнини. На пържени картофи не растат тънки!
Какво може да замени пържено
Отказ за печено - това е идеален. В някои дни са направили без пържени, и тя се чувства добре, не умират. Но всички от вашите мисли се въртят около пиле на грил и само мечта да стане тост с чесън. Е, оказва се, пържени храни са пристрастяване е равносилно на наркотици. Ако си представим живота без любимите си ястия е просто невъзможно, или поне да се намали количеството на консумацията на вредни продукти. За пържене, използвайте само изискан, но по-добре - зехтин. Значително намаляване на вредата от пържени храни ще ви помогнат и прибори с незалепващо покритие. Разбира се, това е много по-скъпи ястия, но само по себе си не си струва спестяване на здравето. Вреда на печено леко неутрализирана от пресни зеленчуци и плодове.
въпреки че тук, в Аюрведа пържени храни не признават вредни. Единственото необходимо условие е използването на пържене масло. Аюрведа експерти смятат, че разтопеното масло подобрява процеса на храносмилането.
Ако сте решени да се откаже от печеното, multivarka и уреда - това е основните ви помощници в борбата с вредната храна. Пропарената продуктът запазва повече витамини. В допълнение, всички нездравословни мазнини ще се отцеди парахода, и не оказва влияние върху вашата фигура.
Готвене в двойно дъно
- за да се осигури добра циркулация на пара, не маршрут на продуктите в двойна котел плътно;
- за готвене на месо в един параход нарязани парчета от приблизително със същия размер;
- не отваряйте капака често параходи, тя ще се увеличи времето за готвене;
- Замразени зеленчуци могат да бъдат размразени в двойна котел;
- птиче месо, риба или месо трябва да бъдат размразени по-рано.
Варени в двойно дъно на храни ще ви осигури по-силна имунна система, гъста коса, чиста здрава кожа и стройна фигура. Здравословна храна - първата стъпка към нов живот, изпълнен с енергия, здраве и добро настроение.
И тук ние сме подготвили за вас още по-готини неща!
