Хранително отравяне при деца

Хранителни заболявания - това е хранително отравяне, което е натрупал бактериален токсин.

Причините за хранително отравяне при деца

Микробите се множат в чудесна храна в случай на нарушение на условията на съхранение. За появата на хранително отравяне е необходимо да се добри бактерии и се размножават в продукта на техните натрупаните токсини.

Токсините - отровни вещества, произведени в резултат на жизнената дейност на микробите и тяхното унищожаване. Те имат патологичен ефект върху тялото в случай на хранително отравяне, а не от бактерии, които ги произвеждат. Например, причинител на ботулизма зародиш не е опасно за хората, и да им предоставят токсин смъртоносни.

Стафилококи, стрептококи, Proteus, Klebsiella, ентерококи, ботулизъм, Clostridium и други бактерии. Тези бактерии навлизат в тялото, обикновено не причиняват болести, опасни само техните токсини.
агенти причинители на чревни инфекции:

- Yersinia (патоген iersinioza);

- Е.коли (патоген Е.коли инфекция);

- Shigella (причинителят на дизентерия). При откриване на чревна инфекция патоген в хранителен продукт, повърнатото или изпражненията на пациента, диагнозата на хранително отравяне се отстранява и диагностицирани съответстващ чревна инфекция (дизентерия. Салмонелоза и т. Д).

Най-често причиняват хранителни отравяния на бързо развалящи се продукти: месо, мляко, желета, сладкиши с крем, сметана, варени колбаси, пастети, говеждо месо, бургери, риба, салати и т.н. (всичко, което трябва да се съхранява в хладилник) .. Новородени обикновено болен, когато се използва неправилно съхранявани изразени кърма или адаптирано мляко нередовни.

Благоприятни условия за натрупване на токсини в продукта:

Свържете се с оригиналния продукт.

Aureus обикновено пропуска продуктите на язви на ръцете (panaritiums, пустули, циреи) или от пациент животно (мастит крави, кози).
Ботулизъм. Причинителят на ботулизъм подчертава силната отрова - ботулинов токсин. Създадена в кутии.
Патогените най отравяне спад в продукти с изпражнения на пациентите (мръсни ръце, не се измива след ползване на тоалетна, кухненски прибори, вода, канализация, замърсени, неизмити зеленчуци чрез мухи и т. Г.).

2. Неправилно съхранение на продукти:

Продуктът е с изтекъл срок.
Продуктът се съхранява при температури неприемливи.
Продуктът се съхранява в отворено начин и т. D.

Хранителни заболявания обикновено се появяват през лятото, когато е горещо, а продуктите са нетрайни.

Като цяло, ситуацията може да се характеризира като нарушение на санитарните норми.

Симптомите на хранително отравяне при деца

Клиничните прояви на хранително отравяне са почти независими от патогена тя причинява. Изключение е ботулизъм, тъй като ботулинов токсин има силно токсичен ефект върху нервната система. Тежка потоци хранителни заболявания, причинени от стафилококи.

Хранително отравяне се характеризира с:

Инкубационният период варира от 2 часа до 2 дни.
Първоначално там е кратко дискомфорт под формата на влошаване на здравето, слабост, гадене, куркане и подуване на корема, неясни болки в корема.
След това, по време на първия час, - повтаряща повръщане, гадене, придружено от болезнено и коремна болка (обикновено под формата на спазми).
Повръщане, диария заменен. Стол тънък, воднисти, зловонни, до 10-15 пъти.
Тръпки, повишена температура. слабост, главоболие.

Членка трае 1-3 дни. Обикновено завършва щастливо. В резултат на това в последствие може да се развие на чревна дисбактериоза.

Усложнения на хранително отравяне се появят, обикновено при малките деца и да се изтощят.

Токсичен шок.
Тежко обезводняване.
Възпалителни заболявания (пневмония. Отит, пиелонефрит, стоматит и др.).

Лечение на хранително отравяне при деца

Хоспитализацията се провежда в съответствие с указания: деца с тежка, силно обезводняване, съпътстващи заболявания, бебета.

Повръщане и диария с хранително отравяне - положителните фактори: тялото се освобождава от токсините. Спрете повръщане антиеметици има смисъл, ако стане непобедим и води до обезводняване. Напротив, за да помогне на организма да се отървем от токсините отровен детето си измива стомах.

Стомашна промивка. Стомахът се промива с разтвор на сода (1 чаена лъжичка сода в една чаша вода ..) Or slaborozovym разтвор на калиев перманганат, и в тяхно отсъствие - обикновена вода. Необходимо е да се гарантира, че течността е излязъл с повръщано напълно.

Освен това помага, ако пиете slaborozovy разтвор на калиев перманганат. Само кристали от калиев перманганат трябва задължително да бъдат силно разтворими във вода, така че да не предизвика химически изгаряния на лигавицата на стомаха.

Диета. няма нищо, което трябва, когато тежко повръщане. Впоследствие показва скучно диета.

Предотвратяване на хранително отравяне при деца

Още веднъж, те играят ролята на два фактора в развитието на отравяне: бактериите и натрупването на токсини. Така че, микробите не се размножават при ниски температури, и получената висока температура унищожава токсини. Оттук следват две основни принципи профилактика: за съхранение на продукти в студена и топла (печено старателно, варено, варени) преди да се използва.

Продуктите следва да бъдат пресни, които не са просрочени.
Всички нетрайни храни, не забравяйте да се съхранява в хладилник. Останалата част от вечеря готови храни, веднага след като се охлади, веднага ги сложете в хладилника в затворен вид.
Млякото трябва да се вари. Дръжте изцедена кърма може да се съхранява в хладилник до 12 часа. подготвени млечната смес не се съхранява, се изхвърля.
Съхранение време млечни продукти (сирене, заквасена сметана, кисело мляко, кефир) не повече от 4 дни. От "легне" на млечните продукти, в които не сте сигурни, че е по-добре да се направи за готвене.
Яйца могат да се хранят твърдо сварени само.
Варени колбаси, особено през лятото, е желателно да се осигури на детето и след топлинна обработка (печена, варени).
Преди контакт с бързо развалящи се храни със сигурност ще си измиеш ръцете.
Ако салатата, дори и в хладилника, се съхраняват повече от няколко часа, не е възможно да се даде на детето.
Да не се купуват продукти с него в преходите, на улицата и на други места, където те очевидно не са проверени. Това е особено вярно вид храна "бърза храна" (бургери, пайове, хот-дога, колбаси, и така нататък в теста. Г.).
Ако някой в семейството страда от разстройство на стол или гноен кожните лезии, спазвайте хигиенните норми и да се избегне в процеса на готвене.

На цялата превенцията се свежда до контрол на качеството на продуктите.