Хранене за здрави стави, здраве пристанище

По време на лечението на заболявания, свързани с проблеми на опорно-двигателния апарат, трябва да следва специална диета. Освен това, необходимо е да се използват тези продукти, които имат положителен ефект върху състоянието на ставите.

Как да ядем, за да бъде здрави стави

За да обичаме нашите кости?

През последните години, учените открили, че огромна роля в почтеността на нашите кости играе мукополизахариди, които са част от междуклетъчното вещество на съединителната тъкан на човека. Тези вещества включват, по-специално, хиалуронова киселина, може да задържа течността и засягат еластичните свойства на съединителната тъкан. Интересното е, че голям процент от тази киселина е в гребена на петела. Сред продуктите, които съдържат много захари включват: богати супи, риба в желе от месо, желирано. Главното условие за получаването на тези съдове е, че процеса на готвене не е необходимо за отстраняване на връзки, хрущял, сухожилия и костите. В крайна сметка, тези части от риба или пиле най-наситени монозахариди.

Какво е използването на минерали?

Със сигурност всеки знае, че за определена здравина на костите се нуждаят калций и фосфор. Тези химични елементи, съдържащи се в рибата, млечните продукти и морски дарове. Той се абсорбира най-добре от млякото калций е не повече от 2,5% мазнини, сметана - 12-15% мазнини, твърди сирена - 30% мазнини и обезмаслени млечни продукти. Ежедневно трябва да се консумират 0,5 литра. мляко и други млечни продукти, 10 гр. твърда сирене, 50 гр. извара. Всички тези продукти са в състояние да осигури дневната ставка на калций за един човек. Калцият се абсорбира по-лошо, ако заедно с консумацията на сирене или някаква друга напитка млечен продукт: силен чай, киселец, ревен, спанак.

Има ли витамини от първа необходимост?

Известно е, че калцият е бързо се появява в тялото, и бързи заключения от него. Ето защо, заедно с калций трябва да се ядат храни, които са богати на витамин D. Те включват: млечни продукти, яйчен жълтък, масло, сирене, извара, черен дроб от риба (треска). В допълнение, в слънчев ден на човешкия организъм под въздействието на слънчевата светлина, за да получите витамин D3, който участва в метаболизма на фосфор-калций. В допълнение, той е отличен предотвратяване на рахит за деца. Ако фугите трябва да се възстановят, е необходимо да се консумират много храни сурови зеленчуци, които съдържат полезни витамини, които изпълняват активна работа в синтеза на хрущял. Можете да направите всеки ден, и свежи салати, за да ги напълнят с растително масло, което съдържа достатъчно количество полиненаситени мастни киселини и противовъзпалителен ефект.

Повечето от полиненаситените мастни киселини намерени в мастна морска риба. Най-достъпни и в търсенето е - херинга. Най-добре е да си купите херинга цев или прясно замразена. Храна на херинга, може и трябва да се прилага при деца, най-малко един път на седмица. Необходимо е да се започне с накисва в мляко или да получите на вятър с нарязан билки. Магазините много готови fele херинга, покрити със слой от подправки и се излива маринатата. Но тези ястия-добре да не се дават на деца, бременни или кърмещи майки на деца. нито да използвате поотделно марината от херинга за храна. Той съдържа вредни консервант - натриев бензоат, "течен дим" и други консерванти.

Как да запазим витамин С?

Кост съдържа над 50% колаген. В случай на недостиг, човек може да развие заболяване, като остеопороза. Ето защо всеки път, когато трябва да се яде точното количество аскорбинова киселина. Храните, съдържащи витамин С: шипка, лимон, черно и червено френско грозде, морски зърнастец, ягоди. зеле, цитрусови плодове (портокали, лимони, мандарини, грейпфрути, лайм, Помело), ​​къпини, череши, червени чушки, копър, хрян, магданоз и брюкселско зеле. През есента и зимата от основните източници на витамин С са замразени плодове. Размразяване на плодове са необходими, за да се коригира: Налейте в една чиния, изсипете захарта и оставете за известно време на масата (докато те са напълно размразяване). Тези плодове са касис е най-добре да не се бута, но използват изцяло. Алтернативно съхранение на витамин С се използва ецване. Кисело зеле - лидер на съдържанието на витамин С. Трябва да се помни, че витамин С са напълно загубени по време на готвене и варене. Ето защо, по-добре да изтръгне сок и се замразява в чаши. Зелените и зеленчуци да бъдат сигурни, да се намали малко преди да ги добавите към различни ястия. При подготовката на супи, зеленчуци трябва вече да поставят във вряща бульон или вода. Трябва също да се отбележи, ястия материал, при получаване на блюдото. Плочите от алуминий, мед или желязо - витамин С се изпарява бързо, и в саксия на емайл - се съхранява дълго време.

Какви храни трябва да се избягва?

Не трябва да се яде много тлъсто месо, сушена риба, пушено месо и кисели краставички. Всички пържени храни трябва да бъдат заменени с пара. На мястото на пушено - да се готви на скара или печена във фолио. Много по-калорични сладкиши заменят плодово желе, желе, мармалад или сок. Вие не трябва да консумират големи количества храни, които съдържат фосфати. Тъй като те са склонни да се натрупват. В допълнение, те вземат на калций от организма. Остеопорозата може да се развива като последица. За да направите това, вие трябва да премахнете от менюто пекарна с подобрители на брашно и специални спортни напитки, безалкохолни напитки с изкуствен газ, всички видове сладолед (с изключение на масло и мляко), плодове лед, готови мляно риба и раци пръчки, бакпулвер за печене ( торти, палачинки, сладкиши), алкохолни продукти напитка. Няма нужда да купувате замразени пилета и охладено. Да не се яде и полу-пушен колбас продукти.

В случай на фосфор в организма има излишък, че е необходимо да го оттегли чрез следните продукти: черен дроб, езика, червено месо. Всички продукти трябва да са богати на желязо: смокини, кайсии. череша. кисел сок, зелени зеленчуци, плодове напитка. Те трябва да се придържаме ръжен хляб. Ако човешкото тяло много фосфат, тогава ще трябва да добавите към вашата диета храни, които съдържат магнезий: какао, елда мед. горчив черен шоколад, трици, пълнозърнест хляб, овесени ядки или елда, ядки, фасул, соя, стафиди, дати. Не забравяйте само, че магнезият се губи при готвене и обработена.