Hot състав шоколад и полезните свойства на какаото на питие

Както знаете, горещ шоколад - популярна и вкусна напитка, която се основава на какао. Рецептата на подготовка варира в зависимост от страната, в Европа и Америка горещ шоколад произведена от мляко и какао на прах и мляко, разредено в България, или в редки случаи, вода, топено млечен шоколад бар. Напитки могат да дадат по-изтънчен вкус, като добавите някои подправки, като канела и ванилия.

Как горещия шоколад

Първо подготви напитката стане коренните жители на земите, където какаови зърна се отглеждат в изобилие - индианците от американските тропиците.

Между другото, докато задължителен компонент на шоколад е напитка, така че е забранено да се използват деца и жени. За по-голяма подправка индианци добавят в различни подправки напитка, по-специално люти чушки чили. Заради последната съставка, шоколада и неговото име - "chokolatl" на езика на ацтеките буквално означава "горчива вода." Между другото, ацтеките шоколад е далеч от горещо - той пиеше студено. Chokolatl също е ритуал напитка, която тавата шаман церемонии.

След завладяването на Америка от испанския тайна горещия шоколад се появи в Европа, където той е претърпял значителни промени. Главно пипер се заменя със захар, и за по-добро разтваряне на какао на прах, шоколад става нагрява. Освен това, за да се намали плътността на мазнини и напитки, и да го направи малко по-лесно, шоколад започва да се разрежда млякото. Като такъв, той придоби огромна популярност, за да отбележа, че в края на 18-ти век в много европейски градове откри специализирани шоколадови салони, където можете да се насладите на тази напитка.

В този ден, почти навсякъде по света, да се насладите на горещ шоколад, както и състава в малък диапазон, може да варира в зависимост от клиента. Към основата на какао, захар и мляко може да бъде добавен към крем, канела или малко силен алкохол. За напитка е с дебелина, понякога може да се добави нишесте.

Най-комплекс на познатите до момента рецептите разпределени в Испания - в допълнение към традиционните компоненти в шоколад добавите лешници, мед, анасон семена, канела, лют червен пипер, роза, и дори кората на сандалово дърво.

Съставът и полезните свойства на напитката

Дори и шоколад е в състояние да се справят ефективно с потиснато настроение, повишаване на жизненост и цялостното настроение, за да се увеличи ефективността, стимулира мисленето и функция памет.

Противопоказания и вреди

Благодарение на високото съдържание на захар, шоколад не може да бъде отнесен от диабетици и хора, страдащи от нарушения затлъстяване или метаболитни. Засяга горещ шоколад и състоянието на зъбния емайл.

Освен това е необходимо да се контролира състава на какао на прах, както е включен в някои марки на различни дезинтегриращи средства, ароматизатори, сгъстители и други адюванти може да предизвика алергични реакции.