Хляб, направен от брашно от елда популярните атракции рецепти

Какво можем да кажем, и хляб около главата. Трудно е да не се съгласи: всякакви ястия сервират за закуска, обяд или вечеря, винаги свързан парче - друг хляб, и без него ние просто не можем да си представим живота си. И ако всеки друг хранителен продукт, ние можем лесно да бъдат изтрити от диетата, е брашно продукти - е малко вероятно.

Един от най-полезните и вкусни видове хляб е направен от брашно от елда. За съжаление, тази храна не е много популярен, и все пак, че масата му полезни свойства.

Предимства и калории елда хляб

Всичко, което е толкова полезен и познат любим контакт елда, се съдържа в брашното. С настоящото се извор хранителни вещества, тъй като тя съдържа витамини РР, В1, В2, В5, В6, В9, Е, А, голям брой микроелементи като желязо, цинк, калий, молибден, фосфор, манган, магнезий, мед натрий, калций, йод, осем незаменими аминокиселини (включително мелатонин, глицин, лизин, треонин, метионин, фенилаланин, и т.н.), антиоксиданти.

Хранителен продукт, които помагат на прочистване на тялото от токсини, токсини, радионуклиди и излишната течност: влакно (груби влакна) абсорбира вредни вещества и насърчаване на отстраняването им от физически средства.

Този продукт е уникален компонент: това може да се добавя към всяко ястие (юфка, торти, палачинки, палачинки, кексове, и т.н. ...), но най-вече, разбира се, тя се използва за приготвяне на хляб.

Калории съдържание на този хляб е 227.65 ккал / 100 гр

Обърнете внимание! Както бе споменато по-горе, елда брашно същество свободни от глутен (глутен) в процеса на готвене така има трудности с месене. За да се месят тестото, което трябва да се добави малко пшеница или ръжено брашно или сух пшеничен глутен.

Днес, почти всеки магазин или супермаркет, можете да си купите един хляб за всеки вкус. Но вие ще се съгласите, че най-вкусна и здравословна продукт - е тази, която се приготвя у дома от себе си ", с душа." Можете да го пекат във фурната и в машината хляб, добрата кухня елда хляб, има много рецепти.

Днес ние ви най-вкусните, оригинални и популярни рецепти елда хляба предложи.

Елда хляб с орехи във фурната

• 120 мл топла вода;
• 130 мл серум;
• 10 грама суха мая;
• 12 г захар;
• 8 г сол;
• 380 гр на обикновен пшенично брашно;
• 70 г ръж;
• 90 грама на елда;
• 100 мл от краве мляко;
• 15 мл зехтин;
• 50 грама нарязани орехи.

рецепта за

В топла вода, за да се разтвори напълно захар и дрожди. Настоява 6 минути, след това се добавя серум и често се въвеждат 250 г бяло брашно. Плътно zamatyvaem варя контейнер с фолио и поставете на топло място, където няма проекти в 3:00.

През това време тестото ще се удвои и ще бъде покрит с мехурчета. Това означава, че е време да се месят тестото. За да направите това, добавете към млякото тесто, зехтин, сол и омесете добре. Постепенно добавете брашното в тесто елда и се разбърква. Сега добавете пресятото ръжта.

Поръсете ядки тесто, разбърква се и след това се въведе друг 130 грама на пшенично брашно, образуваща тях кок, поставени в голям контейнер, той покрива отгоре кърпа и се оставя за един час. Ние извади втасалото тесто, натиснете надолу в продължение на половин минута и оставете настрана за да възкръсне в продължение на 45 минути.

След като тестото се е повишила, тя се разпространява във формата, намазана с олио и кораб в предварително загрята на 180 ° С фурна за 50-55 минути. Нека се охлади напълно хляб. Бон апети!

Класически елда хляб в машина хляб

• 210 грам брашно;
• 50 г елда;
• 45 грама от ръж;
• 60 мл от краве мляко;
• 150 мл вода при стайна температура;
• 10 мл дезодориран растително масло (зехтин или слънчоглед);
• щипка сол;
• един и половина супени лъжици захар;
• 5 грама суха мая.

рецепта за

Сипете всички съставки в купа хляб машина, изберете режим си на "пълнозърнест хляб" и да зададете време от 3 часа и 15 минути.

Често в тази рецепта традиционна елда хляб в машина хляб появява елда мед. Но както знаете, след термична обработка на всеки мед се превръща в отрова, така че ако искате да се готви наистина здравословно ястие от трябва да бъде изоставена тази съставка. Все пак, ако се яде баница само от време на време, можете да добавите към тестото една супена лъжица мед (вместо захар).

Елда хляб в машина хляб на кисело мляко

• 10 грама суха мая;
• 255 гр на бяло брашно;
• 20 г захар;
• 5 г от солта;
• 20 г разтопено масло дома (или конвенционален сметана);
• 300 мл съдържание на мазнини кисело мляко от 2,5%.

рецепта за

Сипете всички съставки в купа с хляб машина, изберете основен начин за печене, размера и вида на кора и се превърне производител на хляб. Готов хляб лежеше на една кърпа и се оставя да се охлади.

Елда хляб с маково семе, ленено семе, сусам и ядки в машина хляб

• 280 грам брашно;
• 160 г елда;
• чаена лъжичка от пшеничен глутен;
• щипка сол;
• 20 г захар;
• 20 мл от слънчогледово масло;
• 13-14 грама мая;
• 20 г сух мак;
• 20 г ленени семена;
• 50 грама нарязан орехи;
• 400 мл вода при стайна температура.

рецепта за

Сипете всички съставки (с изключение на мак, лен и ядки) в купа от хляб машина, изберете режим на основен, задаване на вида и размера на черен хляб. Няколко минути преди края на тестото да се излива в машина за хляб мак, ленените семена и ядки. За да се избегне деформация след печене на хляб като се охлади, поставяне на една страна.

Елда питка с слънчогледови семки във фурната

• 450 гр брашно;
• 450 гр на елда;
• 130 гр на леко печен белен и слънчогледово семе;
• 10 грама мая;
• 250 мл краве мляко;
• 400 мл вода;
• половин чаена лъжичка сол;
• половин чаена лъжичка захар;
• 20 мл растително масло;
• една трета от чаена лъжичка кориандър.

рецепта за

Големият капацитет излее двата вида брашно, добавете маята и солта. Bulk брашно хълм, в средата на нейно дело задълбочаването и го залейте с вода, смесена с мляко и захар. Старателно месят тестото, то формиране на кок, поставете в дълбока купа, тя се покрива с кърпа и оставете настрана на топло място, защитено от течения, на 1 час.

След тестото е подходящ, добавете семена в него, отново го месят на топка и поставете на топло място за около 35 минути.

След тестото ще се увеличи значително по размер, което я прави няколко малки разрези и се слага в предварително загрята 220 ° С фурна за около 40 минути. Ние извади самун, хладно и се наслаждавайте.