Гъста пилешка супа, плюскане, зеленчуци
През зимата дори тези, които винаги седи на нискокалорийна диета може да преработи храната. В студения сезон ние тялото се нуждае от повече енергия, за да се поддържа в изправност и да устои на инфекции. Разбира се, бонбони и шоколад - това също е източник на енергия, но това е по-добре да го измъкне от по-полезна и ценна храна. Hot гъста пилешка супа със зърнени култури и зеленчуци - страхотна идея за обяд или ранна вечеря. Дори можете да направите, без да се! Яхнии могат да бъдат намерени в много кухни по света. Вземете същите борш славяните. Германците за името на гъста супа е концепцията aytopf. Това месни супи от различни видове месо, пушено месо, могат да заместят пълен хранене. По-сложни Италианците готвят минестроне - дебели зеленчукови супи, не толкова високо калорични, но богати на витамини.
Минестроне с пиле
- Пилешки кълки или бедрата - 4 бр.
- Грах - 200 г
- Карфиол - 1 глава
- Морковите - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Целина корен - 1 бр.
- Праз - 1 бр.
- среда картофено - 2 бр.
- Паста (малки) - 100 гр
- Домати - 2 бр.
- Подправки (босилек, мащерка, копър, магданоз)
Пиле готви бульон. Извадете месото и се нарязва на малки порции. Root Измийте, обелете и нарежете на кубчета. Добави в бульон. Карфиол и се разделят на розички и изпращане в бульон. Праз, нарязани на половина пръстени, добавете към бульона. С домати кора и котлет. Лък ряпа нарязан ситно и се пържи до златисто кафяво на зехтин. Добавете лука и доматите в тенджера и варете в продължение на около 5 минути. В последния етап в супата слагам спагетите и грах. Добавете месото и подправки и сол на вкус. Когато грах ще бъдат меки - супа може да бъде изключен. Поднася се горещо. Бон апети!
Един от най-популярните в пост-супа - супа kharcho дебела, подхранваща, богат.
- 0,5 кг говежда мазнина
- 0,5 чаши нарязани орехи
- 0.5 чаша ориз
- 4 лук
- 3 супени лъжици tkemali (може да бъде заменен от 10 пресни плодове или джанка летни зимата 0.5 чл. нар сок)
- 1 супена лъжица брашно
- Root и магданоз
- Хмели-сунели (2 чаени лъжички)
- Няколко скилидки чесън
- сноп от кориандър
- Черен пипер (грах)
- Базил (1/2 чаена лъжичка)
- Шафран, канела, червен пипер (щипка)
- Кориандър (1/2 чаена лъжичка)
Въпреки дългия списък от продукти, приготвяне на супа. Телешки котлет и готвач, докато омекнат в 3 литра вода. Месо обхват и щам бульон. Сложете месото обратно в тигана и изсипете предварително измити ориз. Лук нарязан на ситно и пържени в масло с брашното, корен от магданоз и нарязани чист. Сложете в бульон лук, магданоз, черен пипер, дафинов лист. След 10 минути, изсипете орехи.
Когато оризът е напълно готов, добавете бульон tkemali или сок от нар и хмел-сунели, магданоз, червен пипер, шафран, канела. Пригответе супата за около пет минути и изключва. Преливане на няколко минути под капак и сервирайте. При сервиране се поръсва с кориандър, босилек и сложи счукан чесън. Това ще бъде добро допълнение към тази супа, прясна питка.