Гъши във втулката - рецепти с подробно описание

Гъшият в ръкава - рецепти и идеи готвачи. Как да се готви вкусно гъска в ръкава си.

Тя не е толкова далеч на коледните празници, и като правило, всяка домакиня се опитва да се подготвят за Коледа толкова много различни вкусен. В този случай, основното ястие, без които вероятно не може да направи всеки празник маса - пуйка или гъска. Много от нас вече са предварително подготвени и най-вероятно птицата вече е във фризера, а ние се лутате в търсене на нова, вкусна и интересен метод на приготвяне на това ястие, така че и двете кора е розова, а месото е сочно.

Е, нека не заобикалки и започват да се разглобява на новата технология на приготвяне на това ястие, и този път ние ще се опитаме да ви приготвя гъши изпечен в ръкава. Ръкави за печене днес просто купуват във всеки супермаркет, така че това не трябва да е проблем. Основното нещо е да имаш търпение, за да бъдете таксувани Nastron добро, защото ние се готвят празнична ястие, нали?

Рецепта 1. гъска във втулката

Ние се пристъпи към магията на готвенето. Добри гъши мършата размият, което леко го подсушете и премахване на всички пух. С лимон изстискайте сока и го залейте ни труп от всички страни. "Лимон" гъска, предвидено за 15 минути. Сега ние ще се търка със сол и се оставя за 1 час да се импрегнира. Избършете скилидки чесън в хаванче и се добавят към него прясно смлян черен пипер. Разбърква се добре и търка ни Солени гъска от всички страни. Почистете моркови, лук и картофи. Моркови, нарязани на кубчета, кубчета картофи и лук ситно shinkuem. Ситно нарязан гъша мас и разбъркайте добре. Подправете със сол, подправки на вкус и ги добавете към останалата част от нас със смес от чесън и черен пипер. Разбъркайте отново и farshiruem гъска. Бентове корема труп с клечка за зъби и го сложи в ръкава. Duhovochku загрява до 200 градуса, а изпрати гъска в ръкава за печене на 2,5 часа. За нас, времето изтича бързо и ние вече се възхищавам своя шедьовър. Това е една невероятна красота, магически аромат ароматно кора. Никакви думи. Сега ние премахваме клечката, кокошката, ще изложи красива купа, издигането красива зелена възглавница за него, и да изложи на зеленчуците около него, които са били изготвени в корема му. Повярвайте ми, този кулинарен шедьовър ще остави никой безразличен.

Рецепта 2. гъска във втулката

-- Gus - 3 кг труп.

- чесън - 1 глава

- сол и дафинов лист.

Така че ние имаме опит в пазарната гъска и естествено се опита да избере за себе си по-мек труп. Като правило, ние измийте и подсушете. Смесете сол и черен пипер, чесън глава половината прочистване и се стрива в хаван. Ние добавяме към микс и се смила. Получената паста търка трупа отвън и отвътре. Ние ще нарязани на кубчета моркови, лук и чесън и останалата nashpiguem на месни трупове, след като направи тясна дупка с нож. Сега с лимонов сок и се изсипва гъска. Ние се опитваме да бъдем сигурни сок имам в се направи разрез. Готови труп изпращат в хладилника за 3 часа.

Ябълките намали наполовина, извадете миди. Пълнен корема с ябълки и изложи допълнителни 4 дафинов лист. Сега ние трябва да се опаковат в ръкава си, и ще засили ръб, и се облича с хартия за печене. Фурна загрява до 220 градуса и ние кораба за печене лист да се пекат в продължение на 2 часа. Щях да забравя. На върха на ръкава направи пробиви в 4-6 места за парата свободно и да го надуват. Около 25 минути преди края на готвенето, нарязани на ръкава от върха, така че да може да се хвърли трупа на нефт, но това не е ясно, сок, който се формира в резултат на изготвянето му. По този начин, ние имаме една красива коледна гъска с ябълки, с ароматна и красива кора. Наслаждавайте се на апетит и весели празници.

Рецепта 3. гъска във втулката

- малки кисели ябълки - 6 бр.

- билка мащерка - 1 чаена лъжичка

- розмарин - 0.5 чаена лъжичка

Opal изкормен труп на kamforke газ и леко помия. Подсушете с кърпа и отсече излишната мазнина. Избършете труп сол отвътре и отвън и го смазва оцет. В малка купа смесете билките и търка кокошката. Дюля и лимон нарязан Почистете картофите и нарязани на големи парчета. Сол и пипер. Promoem ябълки под чешмата и ги сложете в областта на корема. Това също така изпрати резена лимон и дюля. Ако вашите ябълки достатъчно кисело, а след това добавете лимонов не е задължително. Не забравяйте шията и zafarshirovat нашите трупове за подобряване на вкуса на месото в началото на гъши гърдата. Намушква дупки с клечка за зъби и връзка конец крилата и краката. След като положи гъска в ръкава си и около него (вдясно ръкав), сложи нарязани картофи. Разстелете го в тавичка и го изпраща в предварително загрята фурна на 15 градуса в продължение на 2,5 часа. В продължение на 20 минути, докато варени и нарязани на върха на ръкава продължи да се пекат.

Изберете го от ръкава и служат с картофите до масата.

4. Goose рецепта си ръкав

- гъши дроб - 100 грама.

- Uhar хляб - 0.5 стъкло

- соев сос - 80 гр.

- Зелените - на вкус

Смелете в блендер прочистване на черния дроб, нарязан любимите зелените, добавете галета и прясно мляко, яйце и разбъркайте, подправете със сол и черен пипер и оставете настрана. Съставки трябва да се накисва в млякото!

Ние ще подготви маринатата. Вземете соев сос, 20 грама захар, горчица и подправки. Всички смес и получената смес труп на протриване. Изпращаме го да се маринова за 4-5 часа в хладилника. Сега ние nafarshiruem варени плънка и zashem дупка конец и го смени в ръкава. Фурна докато ние вече загрята до 180 градуса, а след това да изпрати на трупа за печене за 40 минути. Кой правим ръкав пункции на няколко места, за да се намали температурата на 150 градуса и още 1 час се пече кораб. Всички - ние просто трябва да изберете една красива и варени гъши румен от ръкава си, поставете го върху чиния за сервиране и - уо-а-ла - той тържествено бе свиква всички на масата!

Рецепта 5. Goose в ръкава на черешов сос

- Гас - магистрални 2 кг

- червено вино - 250 гр.

Изкормване и се промива гъска суха кърпа и го търка от всички страни със сол и пипер да го поставя в пластмасова торба и изпраща в хладилника за 3-3.5 часа. Загрейте фурната до 180 градуса. Goose изберете от пакета и да го изпратите в ръкава, а след това в пещ в продължение на 2 часа.

Сега ние ще подготви череша сос. В тенджера, изсипете виното, добавете костилка череши, канела, сол и черен пипер. Довежда се до кипене и се оставя да къкри, докато дебели. За 30-20 минути преди края на процеса на готвене, от една страна, ние трябва да се отвори маркуча и се изсипва сос в нея. Оставете гъска яхния сос. Нашата невероятно гъска череша сос вече подготвени и ние да го връчи на картофена гарнитура.

Полезни съвети от опитни готвачи.

- гъска каркас за печене е необходимо, за да изберете мека и не много мазна.

- За да гъска месо е нежна и сочна, тя трябва да бъде мариновано в продължение на 2-3 часа.

- Хранене кокошката на масата, да го украсят да ви хареса.