Говеждо мариновано в соев сос, hozoboz - ние знаем всичко за храната
Говеждо месо в соев сос - едно прекрасно ястие, което съчетава интриги ориенталска кухня, изненадващо простота и рекордно кратко време за подготовка на месото. Соев сос, който все още е пр.н.е. започва да се използва в Азия, в света днес се използва широко в различни страни. Месо мариновано с него, придобива ярка, несравним аромат и вкус. Ориенталска кухня е присъща в определена острота, което дава ястие чесън и лют червен пипер. Пасирайте хармонично един с друг азиатски продукти ще създаде уникален шедьовър, който си струва да опитате всеки.
храна за оценка
3 точки
История курсове
Рецепта играе важна роля специална марината, който е основният компонент на соев сос. Най-простият маринати подготвени дори жителите на древния Рим, които са били напоени игра парчета в морската вода. Римляни забелязали, че месото става много по-мек след процедурата. Ами ненадминат марината от соев сос, което дължим на китайците, които го измислили в VIII век преди новата ера. д. Благодарение на ясно изразен солен вкус, месо, напоена с него, е особено мека и бързо готвене. Това е много важно за такива съставки като говеждо месо. Много домакини се сблъскват с проблема на твърдия месо, особено ако сте закупили говеждо месо на средна възраст. Ако говеждото се маринова в соев сос, той ще омекне и да придобие един необичаен вкус.
Съставки за месо и сос
Съставът на ястия "говеждо мариновани в соев сос" включва следните продукти:
- Говеждо - 550 грам;
- Соев сос - 95 мл;
- Лук - 140 г;
- Чесън - 2 скилидки;
- Chili - 0,5-1 бр.
- Растително масло - 25 мл;
- Вода - 60 мл.
Доста проста състав на продуктите, ще създаде най-вкусните и лесни за изпълнение хранене. Подправки в рецептата са случайно. Месо - това е съвсем самостоятелен продукт, който се нуждае само от компонентите, които ще наблегнат на вкуса му, без да се прекъсва или да го заглушава. Месо в рамка на чесън и люта чушка, отговаря на всички изисквания на правилното приготвяне на ориенталски ястия.
Готвене говеждо месо в сос
- Обезкостено и се промива филми месо нарязани тънки ивици от 3-4 см. По дължина в зърното.
Моята храна и го нарежете posloskami 4 см от другата страна на зърно
Ние изготвяме чили: ние почистване на семената и нарязани на малки парченца
В дълбока купа за мариноване на месо сложи месо и люти чушки
Има и добавете нарязания на ситно чесън и соев сос
Емулгиране на месото и оставете да се маринова в продължение на най-малко 2 часа
Соте лук до прозрачен
Сега сложи тиган с лук мариновано месо
Месо и zazharku Разбъркайте добре и се пържи на силен огън за около 7 минути
Дръжте съда с капак на слаб огън за 25-50 минути, в зависимост от степента на развитие на месо
Това е всичко - ястието е готово
Сервирайте това ястие е най-добре с гарнитура от елда или зеленчуци
В ролята на гарнитура за това ястие напълно подходящ:
- зеленчуци - картофи, цвекло, зеле;
- тестени изделия;
- зърнени култури - елда, царевица, ориз и други.
Не избирайте сложни мулти гарнитури като силно изразен вкус на говеждо месо в соев сос ще ги прекъсват. Готвене говеждо месо с соев сос може да се различава в различните рецепти от следните параметри:
- методи за рязане. Говеждо месо могат да се режат по-големи парчета, но след това трябва да бъдат отблъснати. Лък кубчета режим или половин пръстени.
- рязкостта ястия. Chili като един от компонентите е идеален за любителите на пикантни храни. Той се използва в прясно или мариновани. Моля, имайте предвид, че мариновани чушки стават все по-остри дължи на семето, което му се даде предимство му в процеса на ецване. Броят на съставките, изброени в рецептата, се препоръчва да се вземат 1 малка прясна чушка или маринован пипер половината от малък размер. Тези, които не обичат пикантни, може да го замени с прясно смлян черен или червен пипер.
- готвене време. Антич месо изисква по-дълъг ецване - за няколко часа при стайна температура или до 14 часа в хладилника. Също така се увеличава потискането на време, но младият говеждото може да се маринова за 1 час, и оставете да къкри за 25 минути.
Ползите от соев сос и говеждо месо
Ползи за тялото, което носи на говеждо месо в соев сос, поради наличието в сос с месо и голямо количество протеин. Говеждо месо се абсорбира добре и много бързо води до насищане. Тази хранителна месо, което съдържа много по-малко калории, отколкото други повече мастни сортове. В допълнение към протеин, говеждо съдържа много полезни микро и макро. Тя има много на цинк, калий, фосфор, PP витамини, Н, витамини от група В. соев сос включва и редица минерали. Той забавя процеса на стареене и подобрява циркулацията на кръвта.
Подобни рецепти
