Готвене на черния дроб, белите дробове и - besedochka форум - всички, че една жена нужди
Готвене на бъбреците, черния дроб, белите дробове, сърцето, мозъка
мозъците - 500 грама разтопено масло - 100 г яйца - 2 броя. брашно - 2-3 стели, лъжици, галета - 2-3 супени лъжици, сол и черен пипер - на вкус. Мозъци се изсипва студена водна баня, промиват, почистени ог филми, изтичане на вода, пълни с вряща вода и сол на кипене в продължение на 20-25 минути. Охлажда без отстраняване на водата, след това се отстранява, нарязани на надлъжни срезове с дебелина около 1 см. Beat яйца и сол, потопени в тази смес варено мозъчни срезове, се търкалят в брашно или галета и пържене в тиган 8-10 минути, първият, след това от другата страна. Пържени мозъците са вкусни горещ и затова се препоръчва да ги и prizharivat ден се вари преди сервиране. На гарнитура е добре да се използва чипове или картофено пюре
Черен дроб пастет
3 моркови, лук 3
сол и пипер на вкус
50 gr.tortogo сирене
чернодробно възпаление, лук и моркови се запържва в масло, черен дроб и пържени моркови с лук се смила в блендер, поставете в купа и се смесват със сирене и гъби, сол и черен пипер и се разбърква, за да се направи на пастет голяма наденица и увийте в falgu и се съхранява в хладилник за 3 часа и след това се разширяват като нарязани наденица
Пържен дроб сос
Tender пиле или патица или гъши дроб соте, изсипете сметанов сос, добавете подправките за домашни птици и се вари добре. При кандидатстване не забравяйте да поставите върху гарнитура пържени картофи и се поръсва с билки.
ДРОБ пържени със стафиди
Продукти: чернодробни - 500 г, стафиди - 500 грама разтопено масло - 100 г, сол. пипер, магданоз и копър - на вкус.
Чернодробна промива, нарязани на парчета, сол и се пържи в масло. Пържени чернодробна вой-живеят на чиния, и да тиган с маслото промива стафиди, изсипва 0, 5 чаши вода и къкри за 10 минути на слаб огън 15. Стафидите да излязат от тавата, поставена върху черния дроб и се изсипва останалата сок, поръсва се с магданоз и гарнирайте ukropa.Na препоръчва да се използват чипове или картофено пюре.
Бъбреците в сметанов сос
продукти; агне бъбрек - 500 грама разтопено масло - 100 гр сметана - 200 гр, лук - 1 глава, брашно - 1 чаена лъжичка сол, черен пипер - да Vykusi. Бъбреците намали наполовина, премахване на плавателни съдове се мият 2-3 пъти със студена вода, престои 15-20 минути. Водата се отделя, бъбрек, нарязани на малки парчета, prisolit Скара в топено масло, добавете ситно нарязан лук, prizharit до златисто кафяво, се налива 1 чаша вряща вода, сол и пипер, вари PAS ниски топлина 20-25 E нахут. Готов po.chki излея заквасена сметана и се вари в продължение на 5-6 минути
pechenochnyi торта.
черен дроб 500гр
лук 2 парчета.
yaitso 3
1 супена лъжица брашно
predaritelno премахнете филма от черния дроб, за да преминете през месомелачка заедно с лук, добавете сол на вкус, яйца, брашно микс. топъл тиган, пържене в слънчогледово масло bliny.zatem преварявам като гъби и слепени слоеве kazhdyi гъбички и maionezom.poslednii слоеве украса зелени.
гъби могат да се използват вместо моркови, цвекло, яйца, с chesnokom.ili просто поставен maionezom.
мозъците с заквасена сметана
Продукти: мозъци - 500 грама масло - 100гр сметана - 200 гр, лук - 1 глава, брашно -1-2 супени лъжици, сол, черен пипер - на вкус.
мозъци изсипва студена вода, почистват се от филми, измиване, изтичане на вода. свържете 1 литър "подсолена вода с една супена лъжица оцет, изсипете мозък, готвят за 30-35 минути. мозък се охладят в бульон, за да го получи, нарязани на филийки.
нарязан лук, пържени в масло, добавете брашното, prizharit, налейте бульон от кипи мозъците добавете черен пипер, готвене за 10-15 минути, сол на вкус.
Нарязан мозъците сгънати в тенджера, залейте със соса, прясна сметана и се вари в продължение на 5-6 минути.
агне на черния дроб с домати
Продукти: черен дроб - 500 г, домати - петстотин грама разтопено масло - 100 г, лук - Тръгвам, брашно - 2 супени лъжици, сол, черен пипер, захар - на вкус.
черен дроб ясно на филма, нарязани на парчета, сол, черен пипер, оваляйте в брашно, се запържва в СКО-vorode до розов цвят. запържваме лука, добавете нарязаните домати, малко prizharit, налейте преварена вода, сол, заври, изсипете черния дроб, оставете да къкри на слаб огън за 15-20 минути. на желаното-SRI добавите 0, 5 супени лъжици захар, можете да заместите доматен излее 0, 5 чаши заквасена сметана, изсипете сметанов сос и черен дроб гасят.
агне на черния дроб в сметанов сос
Продукти: агнешко месо черен дроб - 500 грам разтопено масло - 100 гр сметана - 200 г, лук - 1 глава, брашно - 1 чаена лъжичка сол, черен пипер - на вкус.
черен дроб нарязани, измиване, извадете горния филма и във вътрешността на съдовете, измийте добре, prisolit, колапс-lyat в брашно и пържени в масло, добавете лук, се запържва до златисто кафяво, изсипете съм сто-кан преварена вода, сол, черен пипер, варени на слаб огън за 15-20 минути, изсипете крема и оставете да къкри за още 5-7 минути.