Glyutenomaniya митове за предимствата на безглутенова диета

Продукти с етикет "без глутен!" Става хит вече в редовните магазини. Това е знак, че модата за безглутенови продукти е достигнал точката на кипене и, както това се случва с всеки нов сезон, може бързо да стане нищо.

Популярността на модата за безглутенови храни са допринесли за звездите на шоу-бизнеса и спорта. Ограничаване на глутен се използва не само за тези, за които е жизнено важно, но също така и доста здрави хора. Всичко на въпроса е, че много от фитнес инструктори и специалисти по хранене препоръчвам тази диета за отслабване.

Без глутен диета за отслабване

Това наистина работи. Ако замените белия хляб, плодове и зеленчуци, теглото ще започне да пада значително. И какво, ако ние отказваме да глутен или глутен изобщо? Тук лекарите се съветват да не стигат до крайности. Тегло може да започне да намалява, но това е точно чувството сериозно влоши.

Глутен е протеин от растителен произход. Той се намира в зърнени култури: пшеница, ръж и ечемик. Но в същото зърна има много хранителни вещества - желязо, мед, манган, цинк, витамини А и Б, както и много други. ги изоставят не е необходимо. По същия начин, както да се включите в диетата протеини.

Друга подробност, която не бива да се забравя. Самият изоставянето на зърнени култури или макаронени изделия с глутен не помага да отслабнете. В крайна сметка, все още има мазнини и въглехидрати. А безглутенова диета може да се обърне срещу нас. Това се дължи на факта, че производителите на модни продукти без глутен се добавят към тях на захар и мазнини за вкус.

Оказва се, че обикновените храни по-ниско съдържание на калории, отколкото без глутен. Така че, не забравяйте да се обърне внимание на опаковките на продуктите. Още по-добре изберете по-здравословен начин да отслабнете, например разделяне на властта.

Вреда на безглутенови продукти

Както вече споменахме, зърнени храни, съдържащи глутен, съдържат много здравословни витамини и минерали. Отхвърляне на тях е изпълнен с недостиг на витамин, което от своя страна води до синдром на хронична умора, влошаване на състава на кръвта и състоянието на кожата, косата и ноктите, нарушения на съня.

Друг негативен нюанс хобита безглутенова диета без медицински показания - нарушение на храносмилането. Смяна на богати полезни микроелементи и фибри храна за бисквити или сладкиши без глутен нарушава метаболитните процеси в организма.

Какво може да замени глутен

Ако все пак решите да експериментирате с безглутенова диета, за да се запази здравето, да се грижи, че тялото ви получава пълните всички необходими хранителни вещества и витамини. Да не се пресели с безглутенови продукти в опаковки, и да яде повече плодове и зеленчуци, салати за загуба на тегло. млечни продукти. Изделия от пшеница или ръж заменят зърнени храни без глутен. Те включват: ориз, елда, ечемик, царевица, саго, киноа.