Глава 9 съвета за етикет, или при никакви обстоятелства да бъдат очарователни и гостоприемни

СЪВЕТИ етикет, ИЛИ КАКТО при никакви обстоятелства ОСТАНА очарователен и гостоприемна домакиня

Много от нас искал да запази вратата на къщата си отворена. Ние сме гостоприемни и лесно да поканите гости. Бихме искали да празнуват празниците и просто се съберете с приятели за интересни разговори и комуникация. Но пристигането на гостите, той е не само радостно събитие, тя е и тест за способността ни домакиня. За някои от вас следните съвети няма да са нещо ново, но за някой може да се превърне в откровение. Независимо от това, при всички обстоятелства да бъдат приятелски и очарователна домакиня трябва да се вземат под внимание много от етикет на точки на маса. И след това гостите никога няма да стиснат в хваление и никога няма да се откажат от вашите покани.

Може би ще започна с подготовката за пристигането на гостите. Тя трябва да се вземат предвид не само тяхното блестящ външен вид, но тя ще изглежда като къщата си. И аз не съм просто говоря за почистване и миене етажа. За гостите са уютни и комфортни, може да се наложи да се вгледате внимателно в обзавеждането на стаята, в която се пускат на гостите. Нещо, което да пренаредите или преместване, добавете повече светлина за комфорт. Посрещане домакиня - очарователна жена. И тези качества трябва да се прояви във всичко: в радостно посрещат гости и да си приятелска усмивка, да ви помогне да се съблече, в поканата да отида и способността да се вземат гост преди да се присъедини други гости. Gosteriimstvo очарователна домакиня е да се обърне внимание на всички гости и всеки един поотделно, да се намери време да говори с всички и най-вече на онези, които са срамежливи, или за първи път в дома си. Никога не трябва внимателно домакиня не се чувствате твърдостта на атмосфера на диалог, защото си чар е в състояние незабавно да доведе до относителното положение на гостите един до друг.

Не е нужно да се мисли, отколкото да забавлява приятелите си, но и това, което ще ги заемат на забавно и вълнуващо атмосфера на диалог ще се помни дълго от положителните си впечатления. Добра среща гости винаги започва с покана. Тя трябва да определят предварително характера му: обяд, вечеря, чай или кафе, вашата красива къща пай.

Ако събитието е много тържествен - годишнина, сватба или парти за рожден ден, най-добре е да се направи покана предварително - за седем до десет дни, просто се обадите с датата, часа и характера на празника. Поканените гости трябва да бъдат направени най-малко една седмица преди заседанието, така че гостите могат да коригират графика си по-рано, ако те са натоварени с работа, както и да имат възможност да се подготви и да се подготвят за подаръци.

Обикновено специален повод празнуват по време на вечерята. Разбира се, ние не трябва да поканите хора, които не се чувстват симпатия един към друг. Когато не сте сигурни за естеството на връзката поканен, по-добре да уведоми всеки от които ще трябва да се срещнат. Вие не трябва да прави орален покана за присъствие на хора, които не искате да поканите. Естествено, двойката кани само заедно. Не трябва ли да бъде поканен отново един човек, ако той е два пъти не успя да вземе вашата покана. Съветвам ви да не се експериментира и да не поканим в кръга на старите си приятели, нови приятели, а не да се съберат хора от различни възрасти и интереси. По-добре се обособят честването на два етапа: една - в кръга на роднини, а другата - в кръг от колеги или приятели. Дори ако това ще ви струва повече, вие сте никой, и най-важното себе си, да не развалят празника, всеки ще може да се държат естествено, и всички ще се забавляват.

Нека поговорим за сервиране, тъй като не може със своята красота само загрявка и добавяне на добро настроение.

За гостите бяха удобни и нямаше страх от нищо, навес или спада на вашия най-скъпият кърпа Не забравяйте да сложите чиния добре изгладена кърпа. Ако таблицата е приятелска и непринудена форма красива многоцветна мушама. Ами украсяват сервират маса букети от живи цветя. Но не прекалявайте с голям букет, в противен случай не може да се седи един срещу друг, за да комуникират един с друг.

Сложете цветята във вазата, така че те не са обхванати заседание обратното. Подноси трябва да бъде красива, и за предпочитане е направен от същия материал, има същия цвят и модел. Плаките трябва да бъдат определени на разстояние от един до два сантиметра от секцията ръб в региона на петдесет сантиметра един от друг. Малките плочи никога не поставят една върху друга, по изключение се прави само за ястия супа: дълбоко постави на глоба, а след това се отстраняват и двете по едно и също време. Плочи за сирене или десерт може да се различават от услугата. Японски или китайски аромат ще направи сервиране екзотичен забавлението. Много отляво в непосредствена близост до плочата да се постави малки плочи за хляб. Аз не правя това, и сложи хляба директно върху покривката.

Вляво от чинията сложи ножа вътре, ако се сервира супата, на супена лъжица изпъкнал нагоре. От ляво да се сложи на разклонението зъбци надолу.

Очила пуснати в низходящ ред на височина от ляво на дясно. Най-големият стъклото - вода, нали - чаша червено вино, още по-малко точно за бяла (ако е необходимо), а след това на чаша водка. Дори и за семейството храна на масата винаги трябва да са две чаши - за вино и вода, както и водата се излива по-рано. До обяд салфетка сгъната в триъгълник постави в чиния; за вечеря, сгънат на четири, сложи вляво от него на вилица.

Солницата с малка шпатула да се сложи между двама души, досадно, когато трябва да поиска да премине на сол и черен пипер от единия край на масата до другия.

Хлябът трябва да бъде поставен в красив хляб кошчета и се покрива с чиста кърпа.

Класически вечеря поема с предястие, основно ястие, десерт, кафе или чай. Сирена също могат да бъдат отличен десерт. На поднос или красив декоративен борда подредени няколко вида сирене, нарязани, а цялата част. На ръба на борда сложи нож. Чрез сирене сервира френски хляб, маруля и сухо червено вино.

За маса изглеждаше красиво сервира, чиниите не го претоварват.

Напитки също се нуждаят от специално лечение. Като за начало - водка, силно охлаждане. Коняк - всякога. Ако искате да се прилага за напитки всяко ястие, а след това да се има предвид: да риба, птиче месо, телешко подходящ бяло или червено полу-сладък; да патица и гъска - червено сухо; за говеждо, свинско, агнешко, еленско месо - червено сухо или бира; на сирене - червен прах; за десерт - червен и бял полу-сладък или сладко вино; кафе - ликьори и бренди.

По време на вечеря, не може да служи коктейли и алкохолни напитки с газирана вода.

Champagne е подходящ за всички ястия - от мезета за десерт. За солени ястия - само сухо шампанско.

По време на приема гости любовница през цялото време трябва да ги посвети само до края на вечеря, и по-нататъшно веселие. Всички продукти за почистване и миене на съдове трябва да се оставят "за по-късно". Първите гости определено трябва да се срещнат, а в следващия да се срещнат само на собственика. Трябва да остана с гостите. Не налагане на гостите ви чехли, тя трябва да бъде свой собствен гост.

Ние ще трябва да забравим за килимите и паркет. Също така, не посрещаме гости в престилка кухня и чехли. И това е ясно, че не е напълно подходящо да се отмени донесоха цветя и подаръци - това е признак на лош вкус. За да се премине на паузата между очаквания късно, най-добре е да се предложи на гостите аперитив. Това може да бъде вермут с газирана вода, сокове, бренди или малко шампанско. По принцип, ако някой е късно, когато почти всички се събраха, аз поканите гости на масата.

Всичко да бъде красива, е целесъобразно да се грижи за някого и как да седне. Ще ти помогна с красив дизайн карти, които могат да се облегна на стъклото или поставят вертикално зад плочата. Домакинът и домакинята обикновено седи на противоположни страни на масата, с лице един към друг. С общи интереси могат да бъдат взети заедно, винаги могат да намерят общи теми на разговор. Но обикновено се прави седалки мъже и жени "смесени". Ако повече жени, мъжете трябва да заемат местата си между тях. Приятели или роднини, тези правила не могат да се отнасят до. Дори и да присъстват на вечерята много скъпо и скъп човек, не можем да им дадем повече от вниманието му. Всички гости са равни. Дискусиите по време на полов акт трябва да бъдат общи и интересни за всички. Собственикът трябва да бъдат подготвени за ролята на "председател". Всеки спор, критика липсва, нежелани теми допуснати неловкост или "разбирам" възгледи трябва да се спре с всички такт и деликатност.

В никакъв случай не се правят гостите принудени да пият алкохол. Всяко насилие ще подчертая само си лош вкус. Всеки е свободен да решава какво и колко той пие.

Всеки гостоприемство - свято нещо, но то трябва да има своите граници. Особено арогантен и досадно все още трябва да издържи, без ритъм, няма да бъде в състояние да оправдае желанието си да се отърве от тези хора.

А сега нека да поговорим за това как да сте много очарователни гости или какво обноски на масата.

Трябва да се седне на масата, така че да се чувствате комфортно ядене и пиене; не може да седи твърде далеч от масата и мързелуването, но не се движи нагоре в близост до масата; вие не можете да поставите лактите си на масата - това трябва да е само на ръцете, лактите са притиснати към тялото.

Вие не можете да наклоните плоча, дори и малко количество супа лявата, отколкото вие ще дрънкалка лъжица, опитвайки се да съберете всички находки. Нито храната, нито още повече, че след това, не слагат лъжицата на масата и да го оставят на табелката. Често първия курс се сервира в купички. Етикет ако чашата с две дръжки, а след това, че е необходимо да има както от плаката, ако една дръжка, а след това може да се пие като чай или кафе. Вие първо трябва лъжица да яде хляб, парчета месо или зеленчуци. Ако се страхувате да се направи грешка, направете домакинята. При сервиране пилешки бульон, тя е и първата и втората. Така че първо се яде супа с лъжица, а след това ножа и вилицата пилето. Хляб се ръце и скъса малки парчета, както е необходимо. Масло, пастет и хайвер трябва да се прилага само в малки парченца, в противен случай ще трябва сандвич с нож и вилица. Хем и месо трябва да се яде с вилица и нож. Естествено, не е възможно да се потопи хляба в соса и ги режеш на една чиния и се оставя на повече полуизядени парчета хляб.

При липса на специална шейкър лъжица, да вземе солта с нож, но моля, уверете се, че тя е чиста и суха.

Както и с елегантност питие? Водката се пие веднага, но предупреждават, че отдавна си стъкло няма да е празен, и ако не искате да запазите разумни темпове да се напие с третата чаша, пиене малко. Пийте до дъното трябва да бъде само в конкретни случаи, а сега това не е необходимо. Можете също така да се пие без да чака покана или да пийнете малко след това.

На редовното доливане вашите очила, може просто да се каже учтиво не, това трябва да бъде взето без дебат. Вино пият малки глътки алкохол и коняк с почивка на малки порции. Шампанското е най-добре пиян веднага, но постепенно може. Аз няма да ви напомня какво ръка, държаща нож и вилица. Мога само да кажа, че щепселът трябва да се държат склонен да чинията, а не перпендикулярно. Ножът се използва само за тези ястия, които не могат да бъдат разделени с вилица. Например, зеленчуци, риба и бургери не са нарязани с нож. Въпреки етикет и не забранява използването на нож за намаляване на палачинки, палачинки, палачинки, шницел. Напълно елиминира използването на нож за следните ястия: спагети, макарони, тестени изделия, риба, халофитна, омлети и пудинги.

Ястия на италиански, и искам да кажа спагети трябва да се яде с лъжица и вилица. Лъжица проведе в левия ръб на нея спуска върху плоча и паста вилица навити лъжица вдлъбнатина. Прекратяване част, отрязани излишъкът с лъжица. Печено, пържоли и котлети режат само когато яде, не може просто да Нарежете месото на парчета. Ако месото се сервира картофено пюре, а след това отрежете парче, поставете малка част от картофи и изпраща в устата си. Когато картофите се поднасят цели, то не трябва да смаже цялата плоча. Салата сервира с месо на отделни плочи, да се хранят от същите плочи, бране малко. Ако сте изпратили на зелена салата и листата са големи, нарязани го с вилица и внимателно увийте го напуска.

Птиците трябва да се яде с нож и вилица. И това не е необходимо да се почисти месото от цялата кост. В кръг от близки приятели или роднини може да яде пиле с ръцете си. Риба по никакъв начин, различна от херинга, не позволява използването на нож. Ако рибни ястия, които сте подали специално устройство - вилица и шпатула, след това да вземе лопата в дясната си ръка, вилица в лявата. Поддържаща вилица парче риба шпатула се отдели от костите. При сервиране две вилици, дясната разделят рибата от костите още да изпратите парчета в устата му. Ако подаде цяла риба, а след това първоначално се отдели от скелета на горната част на филето и яде, а след това се бели и оставете настрана гръбнака и костите. Е, и след това да се яде до края на второто полувреме. Опитайте се да премахнете кост от устата, без да разкрива твърде широки и не му ръцете и езика до върха на вилицата. Раци яде с пръсти, омар със специални форцепс и двустранен инструмент: едната страна под формата на кука, за да вдигне на месото, а вторият под формата на лъжица, за да копая сока.

За да покаже, че не сте приключили все още там, сложи вилица и нож на кръст; ако ги поставите една до друга, а след това ние се нахраним. Да не се прехвърля вилица и нож от ръка на ръка, постоянно да щепсела в ляво, нож от дясната страна. Всяко блюдо, ако тя е обща, винаги служи лъжица, шпатула или нож и вилица; Никога не се вземат от обичайна храна, парчета от техните инструменти. Счита се също, невъзпитание размесването парчета на блюдо. Винаги приемайте този, който е най-близо до вас. Десерти от теста и е специално проектирана за този жълъд. Сухи сладки и бисквити могат да бъдат взети на ръка.

Ябълки и круши, за да се хранят с нож и вилица. Приемливо първия чист плод от кожата на ръката си, и след това да има по една чиния с нож и вилица. Праскова се хранят добре, банани се почистват от кожата, а също и за хранене устройства. Грейпфрути трябва да бъдат подадени се намали наполовина, средата се отделя от кожата, но не могат да бъдат отстранени, поръсени с пудра захар и се използва лъжица. Зърната се използват изцяло, но изплюват костите на вилица или лъжица, а не с юмрук. Гроздето се ядат цели. Melon яде с лъжица, вилица и нож диня.

Всички видове плодови напитки, желета и кремове се ядат с лъжица.

Кафе или чай никога не се сервира със захар в чаша - това е изключително лош вкус. Пропускането на захар в кафето или крем внимателно се разбърква, не се опитва да изпръсквам съсед. След това, не ближе лъжицата, сложи го върху чинийка, където той трябва да остане.

Стана така, че все едно посещение, че не знаем как трябва да се яде. Не се колебайте, а просто наблюдава, също както и домакинята или домакина. Разбира се в обноски на масата, има много детайли и нюанси, но вие няма да получите на монарха на кралски двор, така че е в общи линии това, което трябва да се знае, аз казах в своите препоръки. А останалата част от етикета е измислил само за да се насладите забавно почивка атмосфера и вкусна храна.

И накрая, малко за подаръци. Например, какво да даде на човека, ако той вече има всичко. Обикновено мъжете дават добро настроение, жената - сладки, но не забравяйте да бъде красиво, оригинално и приятно. Много лошо в избора на подарък - той се ръководи само от вкуса им. Опитайте се да разберете повече от добрите приятели на навици, интереси и хобита, на които е подарък е предназначен. По мое мнение да се дават пари не винаги е уместно. Такъв подарък е малко вероятно да се нарича "душата" само ако сте абсолютно сигурни, че те са необходими за човека, за да си купите нещо важно за него.

Може би моят списък някак ви помогне в това, по мое мнение, най-трудния избор: добре украсена за публикуването на книгата или албум, доброто настроение, скъпи сортове чай или кафе, добро шоколад, изкуство или музика, за музика любовник, за пушачи - тютюн и тръби, запалки, цигарен блок добро. За домакинята: красива покривка с салфетки, сервиз за хранене.

Ако сте наясно с човешкия вкус, можете да изберете един парфюм, грим или комплекти; чанти, шалове, ръкавици, слънчеви очила, колан.

Бизнес човек - добър химикалка, портфейл и красив лаптоп. Един приятел, който обича да прекарват времето си на дивана - диван възглавница. И, разбира се, цветя. Ние всички обичаме когато даваме цветя. Само жалко, че те твърде бързо изсъхват. За да избегнете това, използвайте някои от моите съвети.

На първо място, цветята, които трябва да незабавно да приложат на водата, предварително нарязване на стъблата 2-4 см. Така че елиминират изсъхнали цветя части и ще бъде по-добре да "пият" на водата. За резитба е най-добре да се използва много остър нож, не ножици. Режеш цветя по-добре под вода, след това въздухът няма да проникне в проводимите стволови съдове. Ако растенията излъчват млечен сок (гербери, хризантеми и т.н.), след това веднага след рязане под вода пожар опал или долните краища на стъблата в кипяща вода в продължение на тридесет секунди. Но се уверете, че парата не попада върху листата и пъпките. След това сложете цветята във вода.

Много цветя имат свой собствен език: Лили - това е вашият "чистота", момина сълза - е мисълта за теб, маргаритка - да кажем за любовта, жълта роза - вашата изневяра във връзка с мъже, гладиоли - студенина и безразличие, циклама - означава, нежност, метличина - лоялност, невен - тревожност и ревност, розова роза - цъфтежа на вашата красота, червена роза - изгаряне на любовта.

Жена жена може да даде всичко, но червени рози.

По принцип всеки подарък, направен от сърце, и с отворено сърце, винаги трябва да носи радост.