Гъбена супа - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Аз ви предлагаме възможност за това как да се готви гъбена супа. Този път ще го направи не от обичайните гъби и диви гъби. Имам ги сушени, пресни използване на възможностите.
СЪСТАВКИ
- Сушени гъби 60 грама
- Топла вода 1,5 литра
- Масло 6 супени лъжици. лъжици
- Чесън 3 скилидки
- Шалот 2 Stücki
- Гъби 6-8 парчета
- Брашно 60 грама
- Херес 80 милилитра
- Пилешки бульон 1.5-литров
- Сушени мащерка на вкус
- Сол и черен пипер на вкус
- Крем 120 милилитра
- Нарязани една връзка магданоз
- Дафинов лист 2 Стъки
Сухи гъби са добре измити, и след това да ги запълни с гореща вода в продължение на 30 минути, водата се декантира.
3 на чл. супена лъжица масло в тиган смлян до златисто лук, след това добавете нарязаните гъби. След още 4 минути - нарязани сушени гъби.
Готвене на гъби за 10 минути под капак, след което добавете виното и се изпари на силен огън. Останалото масло се поставя в гъбите. Когато тя се топи, въведете брашното и разбъркайте добре.
Добави timyan, сол и черен пипер. След това изсипете пилешки бульон, оставете да заври. Сега изсипете в крема и се кипва.
Извадете дафиновия лист и чифт гъби за urkasheniya и други съдържанието на тиган perebeyte пасатора на пюре. Сервирайте супата гарнирана с гъби и зеленчуци.