Garden фурна пица със собствените си ръце

Клей woodburning фурна пица е в състояние да украсяват всяка градина. И пицата да бъде приготвена в пещ, тя е много по-вкусни от магазин купи или направени във фурната. В тази статия ще ви покажем как да се определят фурната със собствените си ръце.

Материали и инструменти

• глина
• пясък
• слама
• голям лист от полиетилен
• бетон или съставки за приготвянето му
• принадлежности
• метална врата
• огнеупорни тухли
• вода
• вестник
• мистрия
• Slate или бреза
• стоманени тръби или греди
• различни крепежни елементи
• български
• ножовка.

Как да се прибират фурната със собствените си ръце

За да направите фурната да даде свои ръце, първото нещо, което трябва да вземе решение относно формата и размера. размер на пещта зависи от това, което ще го готвя, и, разбира се, от наличието на пространство в градината.

Веднага се определят количествата материали, които е малко вероятно, така че най-доброто нещо да се направи равносметка. Нашата доста голяма пица фурна взе 600 кг глина и около 950 кг пясък. По време на строителството на пещта също така е важно да се обърне внимание на дебелината на стената. Ако искате да се пекат пица или хляб, един след друг, без да се налага повторно огняр, стената е желателно да се направи по-дебел - като печка на дърва могат да се натрупат повече топлина и по този начин температурата в камерата ще остане висока достатъчно дълго. Основата може да вътрешния диаметър на камерата на пещта не е по-малко от 40 см, с дебелина на стената на най-малко 15 см.

Пица пещ може да бъде снабдена с комин

Между вътрешния диаметър на пещта, височината му и височината на отвора на пещта е необходимо да се спазват определени съотношения. Височината на отвора трябва да съответства на 63% от височината на камерата - това е важно за ефективно изгаряне. Височината на камерата трябва да бъде 60-75% от диаметъра му. В долната част на камерата е необходимо да се огнеупорни тухли, така че диаметърът на камерата до известна степен ще зависи от броя на тухли, които имате.

Когато решите размера на пещта, е необходимо да се направи на голям лист картон на скала от 1: 1 две среди, по-малките - основата на вътрешната камера, голям - външната повърхност на пещта. Изрежете шаблона за маркиране.

Фурната трябва да бъдат поставени така, че пещта е насочена в посока, противоположна на основната посока на вятъра на. Също така е желателно над фурната ще се изгради навес.

От печката на дърва ще бъде доста тежка, за основите на сградите трябва да се подхожда отговорно. Ние попълнено квадрат бетонна плоча със страна 130 cm 6 см. В положена арматура. Plate, ние сме създали въз основа на старата пещ. Ако се изгради една пещ от нулата, което трябва да се копае ров под дълбочината на замръзване, изсипете в основата, а след това изгради тухлена стена, която ще бъде основа за бетонни плочи.

На бетонна плоча, поставете шаблона, да се очертаят пазача си. Глина произведе ниски стени, височината на който ще съответства на височината на долната част на пещта. Вътре се изсипва чакъл, пълнежът него. Поръсва върху чакъл най-малко 10 см пясък. На пясъка лежеше огнеупорни тухли. Ако тези тухли не го направите, можете да използвате големи камъни.

Тухли трябва да се положат плътно един до друг. Колкото по-дебел тухли, по-топлина могат да се натрупват. За да се поберат тухли в размера, който искате, можете да използвате мелница (ще трябва много резервни дискове) или поставете основата на камерата с квадратни тухли и запушвам в ъглите на стените. Тухли да бъдат подредени така, че да образуват равна повърхност.

За да се даде форма на камерата на покрива на пещта, което трябва да направите пясък мухъл, след задаване на вратата на горивната камера. Вратата може да бъде изработена от стомана и могат да бъдат изработени от дърво. Ако сте отседнали на дървото, тя трябва да бъде устойчива на огън, дъб е много подходяща. Преди да се затвори дървената врата на предварително загрята фурна, тя трябва да се навлажни с вода. Метална врата, е желателно да не се привързват стените глинени и бетонна плоча.

Стените на вътрешната камера е желателно да се направи до определена височина с права и заоблена куполната горна. За получаване на пясък форма с прави стени, трябва кофраж направен от дебел картон. Пясък формата да бъде мокра. За да се образуват не изсъхне и да не се разпадна, повърхността й е желателно да поставите върху мокри вестници.

За изграждането на стените на пещта, и можете да използвате обикновена глина, която в някои райони на лъжи много близо до повърхността, но в този случай ще трябва да експериментира със състава на сместа. Ако не разполагате с глина, можете да го закупите, опаковани в 30-килограмови торби. Глината трябва да се смесва със същото количество на пясък и половината от обема на остатъците на слама. Разбърква се сместа постепенно се добавя вода, тя се довежда до желаната консистенция. Месенето калта може да бъде в една голяма вана или филм уеб. Разтвор трябва да се разбърква и тесто. Месене помага да се отървете от въздуха. Замесете глинените лесните краката. Глинени тухли правят подобие, и да ги използват за постепенното изграждане на стената. Опитайте се да запазите дебелината на стената е една и съща.

Тъй като са направени стената на пещта не е течност глина, глинени тухли на импровизирани, пристъпи към извличането на пясък може да бъде почти веднага след приключване на купола. Ако искате да се хеджира, можете да дадете на глината да изсъхне в продължение на седмица или две. Премахване на необходимостта от пясък през вратата на горивната камера. Вътрешният камера по-бързо изсъхват, че е възможно да изгори периодично големи свещи. Пожар е желателно да не по-рано от една седмица след добива на пясък. Опитай се да не прекалявате с количеството на дървесината. Ако пещта не е достатъчно кислород за изгаряне на горивото, пещта започва да пушат силно. Ние не се вземат под внимание, така че стената над вратата беше покрита със сажди.

Изолация. Повърхността на нашата пещ се нагрява до 100 градуса, и то е безопасно и доказателство за голяма загуба на топлина. Ако вашата стена пещ като силно нагрята, че е желателно да се грижи за изолацията. Това е смес от вулканична стъкло и глина. Ако дебелината на състава е 8 см, температурата на повърхността се намалява наполовина, и пещта се загрява запазва по-дълго. Изолационният материал също е подходящ вермикулит или пемза.

Може да се наложи да се прилага по-дебел слой изолация. Всичко зависи от материала и дебелината на стените на пещта.

Куполът над фурната е най-добре изработен от шисти върху метална рамка. По принцип, подходящи за тази цел и бреза изтеглен над дървена рамка, но дървото, както и да има брезент, за да издържат на високи температури, този навес е по-добра позиция по-високо над покрива на пещта.

Първите няколко пъти, че не може да се изчисли с температурата на нагряване на фурната за прекалено дълго, или обратното не е достатъчно. С течение на времето ще да сте свикнали. Като пример може да се вземе такова режим: да се загрее фурната за 2 часа и я извадете от горивната камера и пепел жар, и след това го даде един часа "преливане". Допълнителна часа е необходимо да се нагрява равномерно разпределени през фурната. За да се контролира температурата в камерата е най-удобно с помощта на електронен термометър, но има и друг метод: просто хвърлят шепа брашно в камерата, ако се запече за 10-20 секунди, след това оптималната температура за печене на хляб или пица. Между другото, пекат хляба и пицата най-добрите на специални дървени плочи, или на дъното може да изгори.