Френско грозде пюре със захар за зимата рецепта
Френско грозде пюре със захар е не само вкусен десерт, тя помага да се поддържа имунната система. Тя подобрява цялостното здраве и дава жизненост през целия ден. Подгответе такава сладост някой може домакиня. Но за да получите вкусна продукт, ще трябва да се направят някои усилия. В идеалния случай се счита конфитюр касис, където не семена, плодове следователно принудени през сито или марля, за да се получи желаната консистенция.
Защо трябва да се подготвите пюре червено френско грозде, вместо сладко
Червено френско грозде сладко, че нашите баби и дядовци, използвани за готвене, не съдържа и малко хранителни вещества, съдържащи се в плодовете, защото те са изгубени в процеса на готвене. Въпреки това, можете да си приготвите вкусни, и най-важното, полезен деликатес през зимата на опънати червено френско грозде и захар.
Друг недостатък е, че то запазва навика "бонбони" (Захар урежда на дъното на буркана и сладко губи първоначалния си вкус). И ако това се случи, или ще се толерира или храносмилане, и това ще изисква време и усилия. Вие не може да се каже за пюре червено френско грозде със захар, това не променя формата си дори и след няколко месеца ..
Рецепта френско грозде, пюре със захар
Реколта плодове трябва да бъде старателно измити с течаща вода и се изсушава в продължение на около двадесет минути, в противен случай излишната вода се развалят вкуса. Ние внимателно трябва да се оправи касис, премахване на стеблата, листата, други отпадъци, и да не забравяме да хвърли развален плод, или мелене безсмислени червено френско грозде, вкус не е същото.
За подготовката на пюре от касис със захар на тази рецепта, за да бъдат изпълнени наивен съотношение: 5 френско грозде чаша 6 ще падне чаша захар (захар трябва да бъде около 20% по-голяма, това е да френско кисел ..).
Преди да се ангажират с тегло, е необходимо да се смила плодовете. Червено френско грозде, пюре със захар получават много по-вкусни (и в крайна сметка варени вече), ако плодовете са смачкани не хаванче и блендер. Маса дори може да минава през сито, за да се отстранят всички семена и да получите гладка консистенция.
За да се постигне по-голяма точност при изготвянето на пюре от френско грозде, ще бъде много полезно кухненска везна. Ако не го направят, можете да използвате кантар (Кантер). капацитет трябва да бъде внимателно сложи в чантата и може да се претегля. Средното тегло на полиетиленовата торба варира от 10 до 30 грама, така че изчисленото тегло пюрирани френско грозде, добито през зимата, те могат да бъдат пренебрегвани.
Сега трябва да се смесват всички съставки и изчакайте, докато захарта се разтвори напълно. Това ще отнеме около два часа, през което време червено френско грозде втрива със захар, трябва от време на време се разбърква.
Как да съхранявате протрити червено френско грозде за зимата
Докато захар се разтварят, трябва да подготви кораба. Някои използват пластмасови чаши или контейнери за съхранение на пюре от френско грозде през зимата, но и за подготовката за дългосрочен план (дори ако се съхранява в пластмасови фризер), те няма да се поберат. Следователно съхранение втрива червен касис е най-добре да се използва добре измити и изсушени кутии.
Остава само да се сложи на крайния продукт в бидони и ролка. Можете да добавите 1-2 супени лъжици захар на върха, която ще се увеличи срока на годност. Не забравяйте, че в магазина тази рецепта пюре червено френско грозде трябва да са на хладно място (хладилник, мазе) е не повече от 6 месеца.
Рецептата на варено червено френско грозде желе
Ако искате да се увеличи срока на годност на готовата продукция, а хладилника е вече пълна подготовка за зимата, можете леко да промените рецептата: вече избрана и се премества Ягоди сбиване веднага, но първо те заври. На килограм на червено (и в обозримо бъдеще втрива) френско грозде на тази рецепта ще отнеме около половин чаша вода. Той трябва да бъде поставен на бавен огън, и как да се пара (около 10-15 минути). След това пюре плодове и как да се търкат през сито, така че семената не попадат в сока.
За разлика от миналата рецепта френско грозде, потърка със захар, нивата на захарта се нуждаят от малко по-малко, а съотношението ще бъде 1: 1. И след това той трябва да се свеждат като обикновен конфитюр, първо на силен огън, а след това отстранете пяната - на слаб огън, до тогава, докато обемът на течността, се намалява наполовина. Като такива, желе може да се съхранява в продължение на около една година, а ако добавите 3 чаши сок от една супена лъжица ром, а след това сладко пюре червено френско грозде, ще се съхраняват в продължение на 2-3 години.
Рецепта за мариновани пюре червено френско грозде
Червено френско грозде, пюре със захар, могат да служат не само като основа за сладко рецепти, но маринатата. За тази оттеглено големи плодове и изпълнен буркан и след това се излива вода. се добавя на 1 литър:
- Захар - 800 гр.
- Подправки - 20 грама. (Карамфил, пипер и т. Н.)
- Оцетът devyatiprotsentny - 200 грама.
Сместа се нагрява. След това, се добавя оцет, кутии са покрити с капаци и пастьоризирани за около пет минути.
Касис конфитюр за диабетици
Много диабетици трябва да се лишавате от удоволствието подготовка червено френско грозде, потърка със захар рецепта написано по-горе. Разбира се, тя не може да бъде банка, но няколко супени лъжици диабетиците ароматизирани лакомства може да си позволи.
Как да се готви червено френско грозде, настъргани със захар, така че да може да се използва за хора, които не консумират захар? Използвайте подсладители (например фруктоза). Тъй като фруктоза е по-сладък от захарта редовно, делът на литър ще бъде 1: 0,65.
Касис и трябва да се оправи, как да се мият. Сега е необходимо да се подготви сиропа: необходимо е да се смесват фруктозата и водата и сложи на огъня, докато докато гранулите се разтварят. След това трябва да се смила на червено френско грозде, поставени в сиропа и оставете да къкри в продължение на седем минути, а след това - за да се разпространи и в банките. Червено френско грозде, втрива със захар, рецепта готов за диабетици.