Флашинг бира оборудване - майстор - бира оборудване
промиване стандарти на линия за бира
Международни стандарти за измиване и почистване на линии за бира отсъстват. Методите и броя на промивки за определен период от време, ще варира в зависимост от местните закони, правилата за хигиена и опит, както и по региони. От северните райони измиване бира оборудване може да се извършва много по-рядко, отколкото например в района на Краснодар. В южните райони да се направи промиване линиите за бира веднъж седмично, за да се избегнат повреди на оборудването и втасването на бира. Различните страни имат различни подходи към различните санитарен хигиената. Най-строгите санитарни разпоредби е Германия. В допълнение, подходи за канализация са различни в различните пивоварни, и зависи от свойствата на бира, която циркулира през линията за бира.
Някои функции, свързани с здравеопазването бира оборудване
По време на експлоатацията на бира оборудване бира подробно линия натрупва бира камък и органични депозити, които са благодатна почва за развитието на бактерии. Всичко това оказва негативно влияние върху миризмата и вкуса на бирата, както и на качеството на бирата, които са от значение за здравето на потребителите, което е, вашите клиенти. С цел да се премахнат тези негативни фактори следва да бъдат периодично извършва санитарно почистване - измиване на линия за бира.
Как да се направи промиване линията за бира
Има няколко типа измиване агенти: на алкални и киселина на базата. Флашинг бира оборудване кисела почистващо средство веднъж годишно. Редовното измиване линиите за бира се извършват с помощта на алкално средство (хлор миризма). Активните компоненти от разтвора за промиване са хлор и кислород. Те елиминират бира камък и органични депозити, което гарантира, за да се избегне развитието на бактерии, които влияят отрицателно върху здравето на потребителите и има положителен ефект върху миризмата и вкуса на бирата.
Това са акцентите на бира измиване оборудване, което може да се различава леко в зависимост от използваното оборудване:
1) агент промиване се разтваря в гореща вода и се получава разтвор за промиване, разтворът трябва да има температура от поне 45 градуса. Обикновено почистване агент се разтваря при концентрация от 2-4%.
2) бира охладител оборудване е изключен от мрежата (към компресора не работи губи и не развали, докато е гореща измиване разтвор) протича през него.
3) разтвор за промиване се сблъскате с бира линия до линията, не се оттича от бирата и ще излея от чешмата не е решение. След това направете почивка за 4-5 минути и се оставя разтворът в линията за бира, а след това се изпомпва в разтвора на линия отново. Броят на изтеглянията на разтвора трябва да бъде най-малко три. Но все повече и броят на промивки може да се извършва в зависимост от замърсяването на бира оборудване.
4) Когато линията за бира е чист, е необходимо да се изплакнат с вода, за предпочитане горещо. Чрез всяка бира ред трябва да помпа най-малко 10 литра топла вода.
5) Свържете компресора.
6) Сега хардуера на системата е необходимо да се свържете бурето с бира и да пропуснете бирата през линията, докато тя ще тече от чешмата. Това е последвано от пауза за една-две минути и се изсипва от чешмата около 0,5 - 1 литър бира. Сега линията за бира, е запълнена.
Оборудване за бира трябва да се измива със специален разтвор за измиване средно 1 на месец в северните райони и 1 път на седмица в южните райони. Но някои бири изискват по-често миене, необходимо е да се има предвид, за да не се губят редовните си клиенти.
Ежедневно зачервяване вода пивоварна оборудване
Когато краен час или да се свържете ново буре бира линия трябва да се промие с десет литра питейна вода. Водата трябва да остане в системата до началото на нов работен ден. Измиване с вода, бира оборудване, вие нека покачване инфекция в линията за бира.
След работа, вие трябва да бъдете сигурни, да се отцеди бирата на системата. В случай на неизпълнение на тези правила, както и други санитарно почистване на сутринта тя може да изглежда, че бутилираната бира се извършва добре, но след два-три часа, което се отлагат по стените на тръбите, омекотява, активизира бактериите, както и засилено образуване на пяна, което го прави трудно да се бира от чешмата и влошава качеството на продукта.
След измиване на оборудването бира задължително премахване на все още в линията за бира вода, за да е била замразена, когато системата включва охладителя. За да не започне гъбички мухите и бирата, трябва всеки ден да се измие колекциите отпадат във вряща вода, която разтваря малко сода за хляб. Това е основната санитарни стандарти.
Резервоарът за изплакване (резервоар за измиване) за промиване на бира оборудване
За провеждане на измиване на бира линия трябва да има зачервяване контейнер. Най-добре е да се мият оборудването бира е подходящ резервоар метален пране (от неръждаема стомана контейнер), които се завинтва в фитинги са същите като бирени кегове. Можете да използвате и пластмаса резервоар за измиване, но не е желателно. Има казанчета, изработени от неръждаема стомана с различни обеми, най-често имат обем 5-10 литра. При измиване бира оборудване е много удобно да има две перални резервоари, един от миещите разтвори, а другата за вода.
В резултат на това периодичното промиване на бира оборудване имате висококачествена бира, с естествен аромат, вкус и цвят, доволни посетители на вашата институция, а по-късно редовен клиент, липсата на вреда за здравето на клиентите си и да се увеличи времето за съхранение на бира в оборудването бира.
И разбира се значително увеличение на вашата организация с нестопанска цел.