Флайърс с картофи, които по-вкусни
Веднага давам отговор: разбира се, аз имам! Когато такова самомнение? Да, самочувствие, няма нищо общо с него. Необходимо е да се привлече нещо на вашето внимание, уважаеми читателю, за този въпрос. Но сега, когато ми трябва по време на парти, мога да ви уверя, че флаера, че ние ще направим с вече получавате всъщност е много вкусно, защото ние ще направим всичко заедно с душата.
Flyers - традиционен сладкиш от северните народи. В интернет и в готварски книги, разбира се, ще намерите много начини да ги готвя, но аз предлагам да се използва получената ми на пробата и грешката.
Не знам за вас, но аз имам рецепти на други хора, дори изпълнена точно, никога не доведе до обещаното резултат. Ние трябва да се направят допълнения, да експериментира, и едва след това ги поставя в книгата на кулинарни изкушения.
Същата история е с Флайърс. Преди да съм доволен от качеството, аз се бореше през теста на година: не може да се намери добър рецепта. усилията ми не са били напразни, и че вие сте сигурни.
За тестото се нуждаем: 1 чаша кисело мляко или кисело мляко, 1 яйце, 1 супена лъжица от пясък без връх, 1 чаена лъжичка сол на върха и най-важното, не по-малко от 100 грама на рафинирано слънчогледово масло. Всичко това е много добре смесена и добавете брашното. 2 вземат брашно класове: пшеница (твърда препоръчвам - "Makfa") и ръж в равни количества. Брашно имаме нужда от около един килограм.
Аз замеси тестото, както следва: добавете шепа първи клас, а след това още един. Месене направи по часовниковата стрелка! Можете да добавите и олиото, като разбърквате. Масло на тестото, както и овесена каша, не се развалят. Замесете той трябва да бъде толкова дълго, тъй като не е изостават ръцете. Тесто сложи в найлонова торбичка и да го съхранявате в хладилника.
Ние пристъпи към пълнежа. Бульон 2 кг обелени картофи в подсолена вода. Внимателно и се разтваря с отсечката си нашата гореща преварена (!) На мляко на гъста сметана. Поставете пюре 100 г масло. Имам добавят към партидата на ситно нарязан зелен лук на вкус и красота.
Така че, ние извадете тестото от хладилника и да образуват топки с размерите на топка за тенис на маса. На борда се поръсва с брашно, точилка (и може да бъде ръчно) ставам тънки питки. В средата на плънката и вкара охладено zaschipyvaem ръба. На върха на всеки летец smazhem сос. Намазнена не е необходимо, това е достатъчно, за да се тества.
В добре загрят котлон сложи листовки и изчакайте. След като те са се изчерви, извадете от тигана и да запази в продължение на 20 минути под кърпа, това ще им даде мекота.
А сега можете да опитате ... Въпреки това е вкусно?
Ако имате тестото, поставете го във фризера. След лежи там в продължение на няколко дни, той не само не губи своите вкусови качества, но напротив, ще ги подобри само. Можете да използвате тази тесто за печене на всякакви сладкиши с пълнеж. Надявам се, че тази рецепта ще се насладите. В очакване на коментари.
Послепис Да, щях да забравя! Поставете-ка една от rogulek ядки или сушени плодове. Кога ще доставям удоволствие на семейството, като предупреди, че лицето, на което ще падне заветната лоялни клиенти, чакащи голям успех или приятен познат.
Дай на човека надеждата, може би, наистина щастлив!