Fishcakes Полък - много вкусна и лесна рецепта
торти риба могат да бъдат приготвени от риба, за предпочитане по едно и също време, че тя все още имаше няколко кости и повече месо. Най-често това се прави с помощта на морето или океана рибата. И не е необходимо да се използва за тази скъпите разновидности на риба. Калкан и морска котка, разбира се, добре, но не е задължително.
Един от вариантите на бюджета - морска треска. Нека да разгледаме как да се подготвят риба торти Полък. Но преди да се потопите в рецептите, което трябва да знаете за правилата на подготовка на риба.
Как да се готви риба правилно
Въпреки че е на минтай слава като суха риба, без вкус и кльощав малко използване, по-голямата част това е заблуда. Използва в Полък не по-малко, отколкото в която и морски риби. Но фактът, че той е слаб и по-скоро суха - проблем да бъде решен. Ако правилно се готви говеждо, бургери ще се окажат по-сочни и вкусни.
Разбира се, най-добре е да се вземат, за да се подготви котлетите готови Полок филета. Но ако това не е възможно да закупите, ще трябва да се използва за цялата риба. В този случай, той ще трябва да се намали на филето.
Уверете се, че не е трудно. Обикновено рибата, които се продават в магазина, няма главата и мащаби. И най-често това е вече без хриле. Но, за съжаление, това не винаги се случва. Тя трябва да бъде охладено трупно измиване и изсъхне малко. След намаляване остър нож с тънък глава и опашка.
Главата трябва да се отреже с хриле и опашка до нивото на началото на месото с гръбначния кост. Сега това е нож нарязани корема на отвора, който се намира в близост до опашката към главата на първото. Извадете всички вътрешността и изстържете филма. Отрежете перките.
Освен това важен момент. Разрез на гърба и корема кожата. Внимателно се започне с главата на да я премахнете от месото, поддържане на самата трупа под кожата с нож. Направете това и от двете страни.
Сега отрежете рибата на горната и долната част на гръбначния стълб и за отделяне на месото от надлъжната билото. Остава само да премахнете ребрата. Като се има предвид, че те имат почти никакъв Полок - процесът е много лесно.
Всички филета готов. Готови сте да се готви котлетите.
лесна рецепта
торти риба могат да се приготвят по различни начини. Но тя винаги е така започва с производството на месо. За това е необходимо:
- Полок филета - 500 г;
- Raw свинска мас - 100 грама;
- Мляко - 70 мл;
- сол, черен пипер;
- лук, чесън - на вкус;
- сурови яйца - 2 броя;
- постно масло - 80 мл;
- овесено брашно - 1 чаша.
Време за приготвяне - 30 минути.
съдържание на калории - 148 ккал.
Така приготвените филета трябва да се режат на надлъжни парчета от такива размери, че да преминават свободно в устата на месомелачката. Със съдържание на мазнини, за да направи същото. Обелете лука и чесъна.
Следваща, за да превъртите през месомелачка, смесени с мазнини риба.
Лук и чесън фино котлет. Добави към плънка.
Има също така управлява яйце поръсва със сол и пипер и се разбърква до хомогенност хомогенни кайма.
Добавете малко мляко, постоянно след всяко добавяне се разбърква енергично. След като плънката става лепкава, мека и сочна достатъчно, спрете да се придържаме към ръцете, и стените на съдовете - той е готов.
Сега панировка. В един контейнер победи яйце със сол и черен пипер. В друг, равна, празен земята в кафемелачка Hercules люспи.
Освен това, в тиган с дебело дъно се изсипва и се загрява масло. Напоени ръце се оформят в банички, да ги натопи в яйце, след това поръсете с люспи и веднага в тенджерата.
Не намалява огъня, се запържва от двете страни, следвани от умерено нагряване на тиган, капак и оставете да къкри, като се обърна от време на време, докато варени бургери, че е на 5-7 минути.
Flip през това време те ще имат около два или три пъти.
Кюфтета от морска треска със сирене на фурна - вкусно!
Плънка за тези кюфтета, ще бъде малко по-различен от предишния. За да го вземе:
- Полок филета - 600грама;
- сварени картофи - 2-3 средни клубен;
- сурово яйце - 1 бр;
- лук, чесън, сол, подправки;
- сирене - 80 грама;
- Сметана - 200 грама;
- брашно - 100 грама;
- постно масло - 2 супени лъжици. лъжица.
Време за приготвяне - 40 минути.
съдържание на калории - 139 ккал.
Филе превъртане в месомелачка, същата манивелата и варени картофи. Добавете нарязаните лук и чесън, сол и черен пипер. Всички месят добре. Да управлява яйцето и дори се разбърква. Ако плънката стане малко по доста сух, е възможно да се излее няколко супени лъжици вода.
Освен това, монолитен банички плъзнете добре в брашно и се запържва от всички страни. Тези заготовки след това поставени в контейнер за печене с високи брони, изобилно се поръсва сирене, заквасена сметана и отгоре запълване.
котлети риба с билки в multivarka
Плънка за тези бургери може да бъде приготвена същите, както в предишната рецепта. Но има и друг вариант:
Време за приготвяне - 40 минути.
съдържание на калории - 132 ккал.
Трохи питката излее мляко. В усукана Полък мляно сплит яйце, изсипете сол и черен пипер, чесън и лук пут. Поръсете лук с оцет и се оставя да престои в продължение на 10 минути и се изпуска добавка плънката. Има и изсипете нарязани билки. След razmoknet руло и усвояване на млякото, изстискайте го и vmese в кайма.
Можете да добавите млякото от хляба, плънка, ако е необходимо. Активиране multivarku за "пържене" режим или "печене". На дъното на чашата се излива петрол и топлина. Създадена в банички, ги izvalyalsya в брашно и се запържва от двете страни.
След това преминете в режим на "закаляването" или "супата". Затворете капака и оставете да се подготви multivarku 20 минути. Ако multivarka с готварска печка функция, можете да се налива малко кюфтета с преварена вода, само с две супени лъжици и запечатани клапан влак за multirezhime 10 минути.
И ако такава функция не е налице, то е възможно в процеса на изготвяне на периодични флип бургери и затворете отново капака. И не се получи да се превърне в тенджера под налягане, и съществува риск, че баничките ще изгори.
Домашно приготвени бисквитки на маргарин - прости рецепти. хрупкави и ароматни сладкиши.
Салата рецепти със снимки и подробни упътвания. Вземи в експлоатация нашите закуски.
Как да се готви котлети на Полок филе с картофено плънка
За тези кюфтета кайма, не добавяйте мазнина, картофи или хляб, както и самото пълнене вътре, и това ще даде желаните сочни котлетите, нали vyzharitsya. Трябва да се подготви:
- Полок филета - 600грама;
- сол, подправки, лук и чесън;
- Картофи - една лира;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 бр;
- брашно - 100 грама.
Време за приготвяне - 50 минути.
съдържание на калории - 142 ккал.
Кук рибна кайма. Сварете картофите, докато меки и картофено пюре готвят от него: да се простират малко и добавете бульона картоф. Лукът пържени в масло до златисто и заедно с маслото, поставени в картофено пюре. Разбърква се до равномерно разпределение на лук.
Кайма месят в дебелина палачинка от не повече от една година и половина сантиметра и го постави на хартия за печене. В центъра на утайката с лъжица да постави картофено пълнеж и огъване на край на хартията, преобръщане на утайка от мляно месо в една тръба. След това отстранете хартията и затворете до краищата на бургери, така че плънката е вътре "тортата" на кайма.
Освен това, както обикновено, се търкаля в брашно, се запържва в горещ тиган. Прехвърля се тенджера или тава. Задайте го на разделител, капак и оставете за 15 минути след това.
Хранителните Полок кайма шницели с тиквички задушени
Самата риба е диетичен продукт, не е мазнина, нискокалорични и много зает с всички видове витамини и минерали. Но в подготовката на пържени котлети, тази програма е счупен. Но можете да си приготвите пълна диетични котлети Полок.
За тези кюфтета ще ви трябва:
Време за приготвяне - 30 минути.
Калории - 73 ккал.
Тиквички обелени и нарязани на кубчета. В месомелачка превъртете филе и тиквички заедно. Сол, добавете черен пипер и яйце. Как да се месят. Без добавена влага, не си струва, защото това е достатъчно, за да воднисти кръчма.
Сега трябва да изваят банички и ги поставете върху намазана скара малко масло параход. Задайте го в самия параход и се готви за 15 минути.
Тези банички ще запазят хранителните вещества и риба, както и тиквички. Въпреки това, те остават меки и сочни. В допълнение, не са пържени котлети са уникално диети.
Тайните на готвене хамбургери риба сайда
Полък - по-скоро суха, чиста риба. Следователно, за да се подготви от него мляно котлети нуждаете за определени правила, така че те не са се обърнали nesochnymi. За да направите това много добре се добавят в кайма свинска мас. Тя ще придаде необходимото съдържание на рибата мазнини, но също така даде сока при пържене.
Почти същите функции се изпълняват и варени картофи и бял хляб, напоена с мляко. Въпреки това, те не дават съдържание на мазнини, но това прави бургери сочно. Ето защо е добре да се добави в мляно Полок мляко.
Можете да използвате и сурово зеле, което просто трябва да преминете през месомелачка, заедно с рибата.
И не забравяйте да се направи гъста тесто към получения сок не се разпределя, и остана вътре. За същото със сигурност запържете бързо от двете страни на банички в горещ тиган. Стискайки кора, бургери не разпределят сочност, тя ще остане в готовите банички.
Така че не се страхувайте да се готви риба торти Полък, на пръв поглед, не е много подходящ за тази цел. Ако направите всичко по правилата и да спазват някои прости, някои тайни, бургери са получени доста сочни. И имайки предвид, че не разполага с конкретна сребриста, ясно изразен вкус на риба може да се формира от тях вкус използване подправки, билки, сирене пломби.
Хранителните пържоли могат да бъдат приготвени на пара във фурната, на скара. Важно е, не забравяйте да добавите продукта към сочна плънка.