Етерични масла - Представяне онлайн
Завършен:
Група студенти
XM-22
Tlek Цуфар
Проверих:
KlementevaA.V.
Етерично масло (масло) - летлив, с характеристиката
силна миризма и вкус, масло-подобни
(Мазна), неразтворим във вода, главно
безцветни или леко оцветена течност.
Съставът на етерични масла включват терпени
терпеноиди, ароматни съединения, лимит
и ненаситени въглеводороди, алдехиди,
органични киселини и алкохоли, естери, и
хетероциклични съединения, амини,
феноли, органични сулфиди, оксиди и др.
Съставът на етерични масла, зависи от вида на
растение, неговата хемотипа,
метеорологични условия
в ретро,
условия за съхранение
суровини.
о терпени.
Чрез терпен въглехидрати включват лимонен и
пинен и камфен kadinin, kariofillin,
tsedrin, dipentin, fellandrin, terpenin, Сабина и
mirtsin.
о естери
Те включват linalin и здравец. естери имат
противогъбични и успокояващи ефекти често имат
плодов аромат.
о Алдехидите
Citral, Цитронелал и нерала
са основните алдехиди, които
присъстват в масла с аромат на лимон.
о Кетони
Те включват туйон присъства в пелин, вратига, и
див пелин и Pulgon присъства в мента блато и Buchu.
о алкохоли
Те включват, цитронелол, гераниол, както и
борнеол, ментол, нерол, терпинеол, фарнезол,
vetiverol и cedrol.
о Феноли
Включи евгенол, тимол и карвакрол.
о оксиди
Най-важното е оксид
цинеол, който присъства в евкалипт
масло.
Етерични масла не се разтварят в
вода, но лесно в органичен
разтворители: етер, хлороформ, алкохол.
Натрупване и химичен състав на есенциална
масла в растенията зависи от растителност,
почвени и климатични условия, и дори
от времето на деня.
Локализация на етерични масла в растителни суровини
о Етерични масла се произвеждат във всички части на растението, но
Количественият разпределение на растителни части обикновено са
по различен начин. Листа, цветя, пъпки, плодове, корени и
корени в повечето случаи са на мястото
Най-високата натрупването на етерични масла.
о етерично масло жлези могат да бъдат различни
структура. Всички те разполагат с много къси крака и
многоклетъчен глава с различен брой и
подреждане на съставния жлезиста
(Секреторни) клетки.
Физиологичното значение на растителни етерични масла
1. Етеричните масла са активни метаболити на метаболитен
процеси, протичащи в тялото на растението.
2. Етеричните масла за изпаряване растителна особен плик
"Възглавница", намаляване на въздух топлинна прозрачност
3. Мирис растения служат за изготвяне
опрашващи насекоми, който допринася
цвете опрашване.
4. Етерични масла могат
предотвратяване на инфекции
патогенни гъби и
бактерии, както и
защита на растенията от
яденето на животни.
Метод дестилация с пара
• хранителни Ароматизатори (хранителни ароматизанти);
• лекарства, лекарства;
• компоненти на парфюми и козметика (козметологията);
• Ароматерапия;
• като разтворители и други.
Метод количествено
съдържанието на етерично масло в растително
суровини се базират на:
физичните свойства на етерично масло - нестабилността и
практически неразтворим във вода;
на липсата на химическо взаимодействие етер
масло и вода;
в закона на Далтон на частичните налягания.