Елда, природни продукти каталог

Елда или толкова често, колкото той се нарича, елда. Известно е на всички, най-вече поради високата си енергийна стойност. Не по-питателна зърнени култури, които могат да задоволят глада си за дълго време и да попълните сили на тялото. Въпреки това, тези полезните свойства на елда не са ограничени. Друга много важна особеност на елда - способността му да се очисти организма от токсини, както и да допринесе за отстраняването на други вредни минерали, които дадено лице получава ежедневно от околната среда и храната. По този начин, на ползите от елда е достатъчно голям, за да се получи този вид зърнени култури по-голямо внимание и да прекара няколко минути, за проучване на полезните свойства на елда, особено в България, елда се превърна в един от основните ястия. Ние трябва да знаем какво ядете!

Елда - един род растения от семейство на елда булгур култури, от които се произвеждат Несмленият (пълнозърнест), което в нашата страна и е наречен "елда". Въпреки факта, че това растение се смята за родното място на Азия, широко известен елда получи само тогава, когато той бе доведен до Европа и Америка от Гърция, благодарение на което стана известно като "елда", т.е. зърнени храни, внесени от Гърция.

Елда, булгур се правят не само, но и брашно, мед, както и някои лекарства, но този път ще говорим конкретно за елда.

Съставът на елда

Приблизително състав на елда на 100 г продукт

Вода: 14,0 грама
Аш: 1,7 гр
Протеини: 12,6 грама
Мазнини: 3,3 гр
Фибри: 1,1 гр
Моно- и ди-захариди: 2,0 гр
Нишесте: 63,7 грама
Въглехидрати: 62,1 грама
Калории: 313.0 ккал

Витамин А: 0,006 мг
Витамин В1: 0.4 мг
Витамин B2: 0,2 мг
Витамин В6: 0.4 мг
Витамин B9: 32.0 гр
Витамин Е: 6.7 мг
Витамин РР: 4.2 мг

Макро- и микроелементи:

Желязо: 6.7 мг
Йод: 3,3 гр
Калиев: 380.0 мг
Калций: 20.0 мг
Кобалт: 3,1 гр
Силиконовата: 81.0 мг
Магнезий: 200.0 мг
Манган: 1.6 мг
Мед: 0.64 мг
Молибден: 34,4 грама
Натриев: 3.0 мг
Никел: 10.1 грама
Сяра: 88.0 мг
Титанов: 33,0 грама
Фосфор: 298 мг
Флуор: 23.0 гр
Хлор: 33.0 мг
Хром: 4,0 гр
Цинк: 2.0 мг

Grech - един от най-полезните и подхранващи зърнените храни, това се дължи на факта, че в състава на елда включва въглехидрати (броят им не е много висока в сравнение с много други хранителни продукти), които се абсорбират от организма доста бавно, така че да се чувстват сити по-дълго , Що се отнася до протеини, те се абсорбира бързо и почти напълно (78% смилаемост).

Ползите от елда

Ползите от елда също високи поради неговото съдържание на много витамини (особено витамини е) в комбинация с голям брой на микро- и макроелементи. Витамини от група В имат благоприятен ефект върху нервната система, успокоява я и ще допринесе за по-добро настроение и спокоен сън. Също така, те са необходими, за да се запази кожата, косата и ноктите в добро състояние. В комбинация с калций и цинк, това прави елда отличен тоник, чието влияние се простира не само на косата и кожата, но и на костите, засилване тях и предотвратяване на риска от артрит и други неприятни заболявания, свързани с амортизацията на кости и скелет.

Елда е богат на желязо, което е необходимо за функционирането на сърдечно-съдовата система, магнезий, който помага на тялото смила храната и много други полезни вещества. Елда, заедно с гранати, лекари предписват недостиг на хемоглобин в кръвта.

Полезните свойства на елдата са до голяма степен се дължи на факта, че тя се състои от съчетания. Рутин е необходимо преди всичко за укрепване стените на кръвоносните съдове, за лечение на заболявания на кръвта. Той разполага с укрепването на съдовете ефект и вените, което е особено важно за разширени вени и хемороиди, а също така и има способността да се спре кървенето застой.

Елда има силен тонизиращ ефект върху тялото - костта и кожата, благодарение на калций, кръвта се дължи на комбинация и имунната система, благодарение на витамини. Елда показано на сърдечно-съдови заболявания, диабет, артроза и артрит и атеросклероза. В допълнение, поради високото съдържание на фолиева киселина, елда повишава устойчивостта на организма към заболяване, така че се препоръчва за употреба по време на епидемия на грип и SARS.

Елда също така насърчава храносмилането и екскреция на всички излишък, по-специално холестерол и йони на тежки метали. Благодарение на тези свойства, като елдата е полезно за възрастните хора, тъй като натрупаните през целия живот на холестерола може да бъде сериозна заплаха за сърцето и мозъка. В допълнение, елда е изключително положителен ефект върху черния дроб и урогениталната система, предотвратява образуването на камъни в бъбреците и нормализира уриниране.

Голям използване на елда за кожата. Когато тежки изгаряния, рани и обриви по кожата се препоръчва да се направи компреси и лосиони от елда. В естетичната медицина често използвате някои от свойствата на елда, но не тичам до магазина в търсене на крем от елда, най-лесният начин да направите сами у дома маска от елда или просто започнете да се измие смлян елда (голяма скраб). Ако направите това редовно, вие скоро ще усетите положителните промени: кожата става по-еластична и гладка, подобрява тена. Въпреки това, за да получите достатъчно осезаемо въздействие най-малко веднъж седмично да се яде елда. Елда детоксикира организма, той веднага се отразява на външния вид!

Наред с другите неща, елда може да се използва като масажист. излее елда в един парцал и да направи "kulechek", която след това се масажира уморените мускули на ден. Ако страдате от плосък краката и болки в краката, можете да се разхождате елда, просто бъдете внимателни!

Специални противопоказания при елда не е, обаче, да използват своята стойност в умерени количества, това се отнася най-вече жени, които обичат да седят на диета елда. Елда превъзбуден тяло oversaturates си енергия, която не винаги е от полза. В допълнение, противопоказание за елда диета е бременна! Все пак, ако не злоупотребявайте с елда, тя няма да ви нарани.

Как да изберем и се готви елда

Основно предимство на елда е, че не е необходимо да се оплоди и технологични химикали, тъй като той вече расте и в нашия климат и не е обект на нападението на вредителите. Независимо от това, опитайте се да си купите биологични продукти.

Значително от елда да получите, ако си купувате непечени зърнени култури (за разлика от обичайните ни елда, елда непечени има светложълт цвят). След елда на топлинна обработка губи част от полезните си свойства. В допълнение, елда, не се препоръчва да се накисва! След накисване елда също губят някои от техните полезни свойства, поради това се промива от витамини и минерали. Оптималният начин да се готви елда - старателно измийте го и се налива топла вода за няколко минути. Можете също така да се готви елда пара.

Въпреки това, без значение как се варени елда, тя ще продължава да донесе много ползи за тялото си, защото това е един от най-полезните зърнени култури, след филма.

Нещо нередно и все още широко използване на елда - като гарнитура към месни ястия. Несъвместимост състав и процес месо храносмилането със зърнени култури, по-специално - елда, води до тежка храносмилането и на двете с голяма консумация на енергия. Можете да получите много отпадъци и от голяма полза. Елда - самодостатъчна и много богат източник на протеини.