Двустепенна торта с мастика - прости рецепти

Двустепенна торта с мастика

Готвене вкусна торта - отговорна работа за всеки член на семейството. И ако сладкиша е изпечен за празника, тя все още е необходимо да се направи красив дизайн. Подгответе празник красив стъпаловиден торта, украсена с рози и мастика от нея. Такава торта точно завладее всички гости.

За първите редици (мед торта с сини сливи и заквасена сметана):

- брашно - 3 чаши;
- Яйце - 2 бр.
- захар - 1 чаша;
- Мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло (може да замени маргарин) - 100 ° С.
- сода - L; 2 часа..
- оцет - за утоляване сода.

- сметана (съдържание на мазнини 15-20%) - 400 ° С.
- захар - ½ чаша.

- сливи - 250 грама.

За-ниско ниво (шоколадова торта с череши и крем с масло):

Съставките са изброени в продължение на една бисквита (торта готвач има нужда от две бисквитена торта да се даде необходимата височина).

- брашно - 80 гр.
- яйце - 4 бр.
- Захар - 150 гр.
- . Печене прах - 1 чаена лъжичка;
- Какао - 2 супени лъжици. лъжица.

- разбиване на сметана - 1 чаша;
- пудра захар - 1/2 чаша.

- череша (пресни или замразени) - 500 ° С.
- захар - 3 супени лъжици. лъжица.

Общи компоненти за две торти:

За да се приведе в съответствие тортите:

- масло - 400 гр.
- кондензирано мляко - половин буркан.

За покриване на тортата:

- бяла ружа (бял) - 300 ° С.
- пудра захар -

1,5 чаши;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица.

- бяла ружа - 400 гр.
- пудра захар -

2 чаши;
- масло - 1 1/4 чл. лъжици;
- храна боя розово - на върха на ножа.

- бяла ружа -100 гр.
- пудра захар -

0,5 чаши;
- . Масло - 1 чаена лъжичка;
- храна боя зелено - на върха на ножа.

Диаметърът на висок рисков потенциал утайка - 15 см, отдолу - 22 см.

Ще започнем да се подготви нашия двустепенна торта с мастика е да подготви рози, тъй като те трябва да изсъхне малко преди да се инсталира на тортата.

Така че, вземете бяла ружа, разделете ги по цвят. Бяла ружа отпуск за покриване на тортата и розово ще се използва за производството на рози. Сложете розов градинска ружа в контейнер, добавете масло.

Поставете съд с показаните съставки в микровълнова пещ и се нагрява при мощност 600 вата в продължение на 1 минута, преди увеличаването на обема на бяла ружа. Смесете всичко с лъжица.

Добави цвят храна розово (може да бъде всеки друг по ваш избор). Ние използваме боя за придаване ярък цвят рози. За пореден път повдигне всичко равномерността на цвета.

Добави малки количества пудра захар и месете, докато имате хомогенна пластмасова маса - мастика.

Наредете на масата поръсена с пудра захар с помощта на точилка в резервоара.
В нашата двустепенна торта ще използва два вида рози. Един вид от рози ще направят с резници.
Така че, с помощта на специални сечища "Роза" рязани заготовки с различни размери.

Изтъняване малко със специален инструмент модерни цветове.

От една малка част от кит направи конус и го прикова на клечка за зъби. Това ще бъде в основата на розата.

Pass клечка за зъби заготовка с по-малък диаметър и с водни капчици това придават на конуса.

Сега същото и с водни капки се придържаме към един лоб конус (разгъната).

Следваща - придържаме противоположния лоб на лоб вече залепена.

След това, по същия начин, залепете всички останали листенца.

По същия начин, следващият резба на размера на детайла и лепило капка вода. Просто се придържаме всички листенца към предишния елемент.

По-нататък - поставете следващата детайла.

И - продължи. Оставете да изсъхне на розата.

Направете така необходимия брой рози.
За да втория вид рози торта с смола, нарязани два кръга с по-малък диаметър (I има 4 cm) и пет кръгове на по-голям диаметър (I има 5.5 cm). Тя ще бъде розови листенца.
Изтъняване на краищата на листа.

Направете конус се изправи и го прикова на клечка за зъби.

Лепило капка вода едно венчелистче на конуса и увийте около него, оставяйки малко на свободния край.

След това, при свободния край на листото казано по друг венчелистче и също обгърне предходната листенце. Всеки венчелистче пръчка към предишния спад на водата.

Следваща - следващото листенце. Така лепило е всички листенца. Roses изсъхнат на въздух.

Пригответе паста от зелени. Разточете и с помощта на специални рязане нарязани листа.

Също така на зелено замазка може да направи камшичета. Трябва да ставам на пастата на тънки ивици и ги увийте около молив.

Получаване на мед торта.
Свържете яйцата със захарта. Смесете ги с миксер или каша с венче.
Добавете омекотена масло и мед.
Сода гасят оцет, както и да добавяте към съставките.
Смесете всички. Сега трябва да се направи "водна баня". Водата от пот се кипва. На върха на капацитета пан пробва със смесени съставки (вода в тенджерата не достига до дъното на горния контейнер). Да се ​​съхранява в банята в продължение на 15 минути. През това време теглото трябва да се увеличи. Извадете контейнера от банята и добавете брашното.
Замесете тесто.

Е отделена от малки парчета тесто.

Разточете ги с точилка. Покрийте плака (капак или форма) на желания диаметър и намаляване на излишък тестото.

Сложете тестото върху хартия за печене, поръсена с брашно.

Пече се в предварително загрята 180 # 8304 С фурна до златисто около 10-15 минути.
Завършени торти охладят.
За да се подготви за крем мед торта, свържете заквасена сметана със захар.
Смесете бъркалка докато захарта се разтвори.
Сините сливи покриват с гореща вода и се оставя в продължение на половин час за подуване. След това подсушете и го нарежете на малки парченца.
Сглобете двустепенна тортата. На блюдото, поставете тортата. това Смазване с крем, не достига до краищата на приблизително 1 cm (това е необходимо, за да се предотврати по-нататъшно контакт с смола крем).
Поръсете сушени сини сливи.

Покрийте с втория Korzh и направете същата процедура. По този начин се съберат цялата торта. Оставете го в продължение на поне няколко часа, така че да се накиснат.

Между другото, вместо заквасена сметана може да се използва кондензирано мляко, тъй като в нашата рецепта за мед торта.

Получаване на шоколад гъба торта.
В този две пандишпан използва.
Яйцата се разделят на бялото и жълтъци.
Към жълтъците, добавете половин уредба на захарния сектор. Разбийте жълтъците и захарта с миксер, за да се облекчи тегло.
Разделените протеини камшик докато меки върхове форма. След това продължава да размахване, постепенно се поръсва с останалата захар. Смесете белтъци със захар, докато схванат върхове (когато се обръщат с главата надолу купа не трябва да се налеят от нея).
Третата част от разбитите белтъци, добавете към жълтъците. Разбърква масата. Пресейте брашното него, предварително смесен с дезинтегранта и какао. Разбърква шпатула, вдигане на теглото от дъното към върха.
Добавете останалите бялото. Още веднъж, всички внимателно се разбърква.

Сплит мухъл за печене четка с масло и покрийте пергамента. Сложете го в тесто и изглаждане на повърхността.

Пече бисквитите около 30-35 минути при температура от 8304 # 180 С в предварително загрята пещ. В първите 20 минути не се отварят фурната, в противен случай тортата ще падне. След като сладкиша е изпечен, го оставете във фурната за около 1 час. След това извадете и охлади върху решетка.
Бисквитена трябва да лягат в продължение най-малко 5-6 часа. След това, тя се срязва по дължина на 3 торта. Тъй като ние имаме две бисквити, можете да получите общо 6 торти (Аз не се използва една торта като тортата стане твърде висока). Можете да използвате всички торти.

За да се подготви импрегниране на шоколад пандишпан, свържете череши със захар.
Сложете на огъня и ги вари в продължение на 5 минути. Cool. това се прецежда през гевгир.
Цедено сок накиснете пандишпан. Поставете тортата върху мократа част от череши.

За да се подготви торта крем, разбийте сметаната с пудра захар.
След това намажете с крем торта.
Покрийте с втория Korzh, сложи череши и ги намажете с крем.
Съберете цялата торта. Оставете го за няколко часа, така че да се потапят.

Подгответе масло крем.
Омекотена масло, победи с миксер.
След това добавете кондензирано мляко и да продължи да бие, докато имате буйни крем.

Сега се разпространи двете торта отгоре и отстрани с крем, изравняване ги всички неравности върху тортата. Мастика под повърхността трябва да бъде възможно най-плоски, защото мастика не крие, а по-скоро показва всички нередности.

Торти в хладилника за няколко часа, кремът е добре замразени. Горен слой може да бъде повторно прилага масло крем, ако се желае. Замразени масло крем може допълнително да се приведе в съответствие ножа. За тази цел, подгряване нож в топла вода и подсушете.

Пригответе паста с бял цвят, и се разточва с помощта на точилка, трансфер до едно ниво. Ами изравнявам, отсече превишението.

Също така влезе и втората част.
Сега се съберат на тортата. Тъй като с висок рисков потенциал тортата по-тежката долната торта може да бъде допълнително засилено дървени шишчета. За да направите това, нарязани на необходимата дължина shpazhek равно на височината на долния етаж, и ги поставете във-ниско ниво. (Ако имате челната тортата е светлина, като пандишпан, а след това се придържаме шишчетата не трябва).

На всичко отгоре на горния комплект с нисък рисков потенциал. Затваряне на пропастта между снопа нива.

Украсете с двустепенна торта с мастика рози, листа и камшичета а.