Дуриан плодове полезни свойства, съвместими с алкохол, мнения и коментари
Корпуса посланик City Jomtien Патая Карта, посоки Tuk Отне Съвети за туристи в Патая Туризъм отношение Времето в Тайланд Месечен екзотични плодове на плажа Тайланд и площ Na Jomtien в Патая за туристите Интересни на Тайланд
Сред екзотични плодове от Тайланд, можете да се срещнете много удивителни представители на хранителни тропически растения. И все пак, един от най-странен плод на Югоизточна Азия е Дуриан. Спокойно може да се счита необичайни плодове на планетата. Таис и не Дуриан, наречен "крал на плодове." Защо този "подарък на тропиците", така високо оценени от почитатели и че необичайно? Взети заедно, нека погледнем за отговори на тези въпроси.
Ботаническата описание на Дуриан
Завод Дуриан - права багажника дърво в дивата природа, достигащи височина от 46 метра (увеличение от култивирани видове засадено растение е много по-ниска). В багажника е покрита с редуващи се листа. Горната повърхност на листата и лъскава зелено, долната - от бронз и сребро. Подобно на много тропически растения, цветя Дуриан нощ. Неговите бели цветя са подредени в групи от 3-30 парчета; силното им ухание привлича стада от малки прилепи (Eonycteris spelea), опрашващи дърво.
Дуриан плодове растат до 30 см дължина. Тяхното тегло често е по-голяма от 5 кг. Екзотични плодове пулп е скрит по пунктираните усукванията зеленикаво-кафяво твърдо вещество обвивка (черупка). По време на зреенето на дуриан черупки се разделя на пет сегмента, отваряне розово, жълтеникав или кремаво-бяла плът, в който има големи семена.
Вкус и мирис Дуриан
Месото има стабилна Дуриан миризма. "Възпяван" плода. Силен и остри. на "вкус", спомня си вонята на гнило риба и канализация с чесън полутонове. Миризмата на Дуриан е описан като "смес от лук, терпентин и свински тор", "аромат украсен с мръсни чорапи атлетично зала", "мазе на къщата преди месец" пробил "канализация." Благодарение на миризмата в Тайланд е забранено да доставя суров Дуриан в хотела. земята на обществения транспорт и летищата.
Вкус на Дуриан ... Тук се крие тайната на "коронясването" на тайландски плод. Плътта на Дуриан изключително вкусно - това е трудно да се повярва, ако смятате, че само органи на миризма. Той разполага с пикантен сладък вкус. много прилича на ванилов сладолед или яйчен крем. Таис казват Дуриан - това е най-добрата илюстрация на концепцията за Ин Ян: доброто и злото, Рая и Ада, затворниците в един обект или същество. За Дуриан и мнозина казват: "Вкусът на рая, миризмата на ада."
"Арома" дуриан зависи от вида или сорт. Например, Durio Масло (червено дуриан) карамел мирис и терпентин и Durio graveolens (дуриан Мярка) - печени бадеми. На вкус и мирис се отразява на степента на зрялост на Дуриан. Смята се също, че тайландските разновидности на най-често срещаните, tsibetinovogo Дуриан, имат сладък вкус и по-малко "характеристика" миризма от малайски. Ето защо, познаване на "царя на плодове" трябва да започне в Тайланд!
Общо около 30 известни видове Дуриан. Яжте само осем:
- Durio Zibethinus (Durio zibethinus);
- Мунгиу (Durio grandiflorus);
- дуриан червено (Durio Масло);
- дуриан Kullu (Durio kutejensis);
- charian (Durio lowianus);
- пиле, пиле (Durio testudinarius);
- keratogan (Durio oxleyanus).
Легенди на Дуриан
Има една стара легенда, която обяснява появата на специфична миризма на Дуриан. Тя разказва за стария цар, се влюбва в млад красота. Не разчитам на взаимност, Господ взе помощта на маг. Вълшебникът даде на царя невероятно плодове и им казах за лечение на момичето. Любовникът е направил. Belle се опита Дуриан (и това беше той) и веднага се влюбих в краля. Приятно ми е владетел радваше любовта й, забравяйки да благодаря на магьосника. Магьосникът решил да си отмъсти на царя и проклет Дуриан. Когато царят дойде да го види за нова част от деликатесите на апетитни, неговата разочаровани - на земята лежеше планина от тази воняща плодове. Разгневен, царят започнал да хвърля дуриани на земята. Един от плодовете се разделят и разкри тайната: черупка смрад все още е вкусна плът ...
Полезните свойства на Дуриан
Дуриан е не само вкусен, но и много полезен плод. Вещества, съдържащи се в неговата маса, имат антиоксидантни свойства и са афродизиаци. Лабораторни потвърждава дуриан антипиретичен ефект.
В тайландската медицина, Дуриан целулоза се използва като противоглистно, сок от листата - с треска и хепатит, ясен кора - след раждането, отвара от листата - с кожни заболявания и обриви. Рано миналия век, американската компания Дуриан Frut продукти. Inc пуска BAA "Дур-Индия" благоприятна за добра концентрация на енергия в организма.
Дуриан и алкохол: дали е възможно да се съчетаят и последствия
В Тайланд Дуриан не съветва да се използва за хора, страдащи от високо кръвно налягане, бременни жени, и ако сте свръхчувствителни. Дуриан не може да се комбинира с алкохол - най-неприятните последствия: в най-добрия случай, които причинява стомашно разстройство, и се придружава от неприятна миризма от устата, но има опасност, в съчетание с влажността и топлината на най-силната скок на кръвното налягане или смърт, защото алкохол и част от дуриан вещества влизат в определена реакция, която води до произведен материал неконтролируемо и много бързо предизвиква силен скок на кръвното налягане при хора.
Дуриан: методи на прилагане
В Тайланд, Дуриан се използва широко в готвенето. В месестата част на плода е най-често се сервира като десерт. Семената се използват като подправка. Дуриан се добавя към сладолед и млечни шейкове, бонбони, бисквити и сосове. Тъй като това прави чипове. Понякога плода се пържи като картофи и поднесени с кафе.
От младите листа от Дуриан подготвят салати. В някои провинции, да се хранят цветни венчелистчета. Дуриан обвивката Молукските острови се използва за пушене риба.
Как да съхранявате Дуриан
Дуриан отнася до тленен храни, така че яденето е желателно в деня на покупката. Ако искате да се "държат" Дуриан по-дълго, тогава не трябва да я държи в близост до други плодове. При стайна температура срок на годност на "цар на плодовете" - не повече от пет дни.