Доматите от собствената си сок за зимния рецептата - Yum
Без домати през зимата като свободни ръце! Супи и борш, салати от печени зеленчуци, сосове, сосове, зеленчукови пържене те са необходими навсякъде. Купете скъп и най-вероятно ще бъде посредствен вкус. Съвсем друго нещо е вашият, дом. Без прекалено много проблеми можете да се подготвите домати в собствената си сок за зимния рецептата - Yum, магазини и някои от тях не са били! В много редки случаи е буркан или два до следващата реколта, зимата оставя всичко, без значение колко много, за да се подготви. Подготовка домати в собствената си сок без оцет, това не е необходимо. А стерилизация в продължение на 15 минути кутии 0.7L излишък няма.
съставки:
- Месести зрели домати - 3,5 кг;
- сол - 1.5 х.
- кутии от 0,7 литра - 4 бр.
Как да се готви на доматите в собствената си сок за зимата. рецепта
Можете да вземете два вида домати: сочни за пълнене и плътни, месести за консервната цяло. Идеален клас "сметана" - белени домати се разпадат, сокът се оказва много дебела и не е необходимо да се свеждат. Сортиране, ние разделяме приблизително на половина: от сока по-малко, още малко на банките. Най-гъсто средни и малки банки ще бъдат положени в цялото, а от плоски и голям домат доматен сок ще направите, за да запълни.
Net измити домати, избрани за сок, нарязани филийки. Кожата не е необходимо да се вземат, но ако предотвратява, първо го изпълни с цялата партида вряща вода, обелват и след това rassortiruem толкова много.
Зареждане на малки партиди в блендер, пюре или мелене дебела гладка.
Домати, които ще бъдат напълнени контейнери са освободени от кожата. За да ви улесним да се обединят, се изсипва вряща вода, покрийте. След пет минути, излейте горещата вода, охлажда се в студена вода в гевгир.
Чисти домати както следва: Пиърс с вилица или нож и премахване на върха на кожата. Тя лесно се движи. След това крайната част зеленикаво маса която е прикрепен стебло.
Банките се подготвят предварително: топла вода ще се мият със сода, progreem над пара. Обхваща ври няколко минути. Напълнете контейнери белени домати. Сложете мнозина няма трамбовъчни.
Тиган с доматен сок, постави на печката и се вари на слаб огън в продължение на пет минути. Добавете сол, разбърква се и се готви за още пет минути до изчезване на пяната.
Кипене сок се излива в буркани от домати, пълнене в началото, така че доматите са обхванати. Ако надниквам хълбока чупят или Нарежете доматите на половина.
Ние се обръщаме в два или три слоя парцал, поставени на дъното на тенджерата. Тя поставя на банките. Камуфлажни платна за предотвратяване на вода. Излива вряща вода в тенджерата. В умерена топлина се оставя да заври отново. От тази гледна точка да се отбележи, на времето, да изложи на огъня, така че водата едва бълбука, ако не се получи на корицата.
Банките 0.7L стерилизира 15 минути. Един извади, държейки рама, и веднага навивам.
Таван буркани, увити във вестник, се крие в одеяло и се оставя да се охлади бавно в продължение на два дни. Когато се охлади, да доведе до съхранение на хладно мазе или да напуснат апартамента, в килера. Опитайте се да направите доматите в собствената си сок за зимата на тази рецепта, той е практичен, лесен, а резултатът е толкова добър - Yum! Успешни ли заготовки!
Ако искате рецептата - рецепта за споделяне в социалните мрежи